Ингредиенты:
Тесто:
кефир 300 мл
сода неполная чайная ложка
соль неполная чайная ложка
сахар 1 ст л
мука 400-500 гр

Начинка:
яйца вареные 5 шт
лук зеленый 150 гр
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку. Замесить мягкое тесто. Дать полежать, пока готовите начинку. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать. Тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть. Жарить на масле под крышкой на среднем огне.

Источник: Шедевры кулинарии

Серия сообщений "Пирожки, чебуреки, беляши":

Пирожки, чебуреки, беляши

Часть 1 - Чебуреки
Часть 2 - Пирожки с мясом
...
Часть 47 - Пирожки с капустой. Тесто рассыпчатое на сметане
Часть 48 - Рецепт пирожков
Часть 49 - Пирожки с зеленым луком и яйцом