Нарядный салат «Гнездо глухаря» отлично будет смотреться на праздничном столе. При этом салатик очень вкусный и не сложный в приготовлении. А как готовить этот салат расскажет, а главное покажет (пошаговые фото) Миниханова Елена.

Для салата «Гнездо глухаря» потребуется:

куриная грудка 600 гр

яйца 7 шт.

картошка 700 гр

лук 1 шт.

огурцы свежие 2 шт.

маринованные шампиньоны 1 банка


укроп

соль

майонез

растительное масло

Приготовление:

Курицу отварить в подсоленной воде 30 мин.Остудить и мелко нарезать.

Огурцы, лук, шампиньоны нарезать кубиками.

Яйца отварить, остудить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной тёрке.

Картофель почистить и натереть на тёрке для корейской моркови или мелко нарезать. Посолить.

Обжарить в большом колличестве растительного масла маленькими порциями,чтобы картошка не слипалась.

Смешать огурцы, лук, шампиньоны, белки, 2/3 картофеля, курицу, майонез.

Нашинковать укроп и посыпать салат сверху. По кругу уложить оставшийся картофель.


Желтки смешать с майонезом и сформировать «яйца», уложить их сверху.

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!