500гр сухого творога (если мокроват, то положите на часик в марлю и под гнет - лишняя сыворотка стечет) любой жирности,
1-2 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. соли,
1 яйцо,
2 ст.л. муки.
+ я добавила корицы не много , вкусней так )
Творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать.. Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Массу я раскатывала ток не в форму колбысы а пластом и взяла стакан и делала крожочки))
Потом из обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.
