Салат очень простой и вкусный, прекрасно подходит для поста. Мне понравилось, как салат получил название. Автор попробовала его в гостях, спросила , что это за салат, а хозяйка ответила: Обычный еврейский салат.
Свеклу отварить, остудить, почистить.
Свеклу и огурцы потереть на крупной терке.
Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле на сильном огне постоянно помешивая. Остудить.
Добавить лук с маслом к свекле и огурцам. Посолить, поперчить. Перемешать.
Приятного аппетита! greenbook2012.wordpress.com
