БАКЛАЖАНЫ "ПО-КОРЕЙСКИ"

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 14:29 + в цитатник

Эта вкуснейшая закуска готовится 2-3 дня!!!
Надо набраться терпения, но приготовить ее стоит.
Думаю, не пожалеете...

Нам понадобится:
4 баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица (или 2 небольших)
чеснок (3-4 зубчика)
уксус (5 % , 1-2 стол. ложки по вкусу) (я ложу 2 ложки)
зелень
соль, перец (черный, молотый)
раст. масло для жарки

1. Баклажаны не очищая порезать соломкой

2. Засыпать 1 стол. ложкой соли (без горки)

3. Перемешать хорошо, пока не станет мягкой

и не пустит сок.

4. Оставить минимум на 8 часов...

... через 8 часов достать баклажаны,

хорошо отжать и обжарить на раст. масле.

Берем перец и морковь

Перец нарезаем соломкой

Морковь трем на спец. терке для корейской морковки.

Но если терки нет, то как я, режем соломкой

Берем лук

Режем его полукольцами

Все соединяем с баклажанами

Перемешиваем

Добавляем выдавленный чеснок, мелко

нарезанную зелень, заправляем уксусом,

солим, перчим.

Тщательно перемешиваем (я мешала рукой).

Запах стоял такой аппетитный!!!

Затем я все это поместила в литровую банку

Настаивать в холодильнике не менее 12 часов

источник

блог Ж@НН@

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ

Метки: РЕЦЕПТ

Процитировано 9 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ermolenko_ludmila/post227122063/">Р‘РђРљР›РђР–РђРќР« &quot;РџРћ-РљРћР Р•Р™РЎРљР&quot;</a><br/>

РС‚Р° РІРєСѓСЃРЅРµР№С€Р°СЏ  Р·Р°РєСѓСЃРєР° РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ 2-3 РґРЅСЏ!!!
РќР°РґРѕ РЅР°Р±СЂР°С‚СЊСЃСЏ С‚РµСЂРїРµРЅРёСЏ, РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ  РµРµ СЃС‚РѕРёС‚.
Р”СѓРјР°СЋ, РЅРµ РїРѕР¶Р°Р»РµРµС‚Рµ...

РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
4 Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР°
2 СЃР»Р°РґРєРёС… РїРµСЂС†Р°
1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р° (РёР»Рё 2 РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС…)
С‡РµСЃРЅРѕРє (3-4 Р·СѓР±С‡РёРєР°)
СѓРєСЃСѓСЃ (5 % , 1-2 СЃС‚РѕР». Р»РѕР¶РєРё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) (СЏ Р»РѕР¶Сѓ 2 Р»РѕР¶РєРё)
Р·РµР»РµРЅСЊ
СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† (С‡РµСЂРЅС‹Р№, РјРѕР»РѕС‚С‹Р№)
СЂР°СЃС‚. РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

1. Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РЅРµ РѕС‡РёС‰Р°СЏ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№

2.  Р—Р°СЃС‹РїР°С‚СЊ 1 СЃС‚РѕР». Р»РѕР¶РєРѕР№ СЃРѕР»Рё (Р±РµР· РіРѕСЂРєРё)

3.  РџРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ С…РѕСЂРѕС€Рѕ, РїРѕРєР° РЅРµ СЃС‚Р°РЅРµС‚ РјСЏРіРєРѕР№
Рё РЅРµ РїСѓСЃС‚РёС‚ СЃРѕРє.

4.  РћСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РјРёРЅРёРјСѓРј РЅР° 8 С‡Р°СЃРѕРІ...

... С‡РµСЂРµР· 8 С‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ermolenko_ludmila/post227122063/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Я - фотограф

РОССИЯ

-Видео

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Фотоальбом

-Новости

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

БАКЛАЖАНЫ "ПО-КОРЕЙСКИ"