Рулет из рульки с начинкой из куриного филе

Вот только не надо говорить, что рульки очень вредные, оттого что жирные. Свиная рулька может стать неплохой основой для рулета. Классная вещь! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте!

На Новый год можно разнообразить свой стол вот такой закуской.

Закусочный рулет из рульки.
 

Почему закусочный, потому что такой рулет из рульки очень хорошая закуска на праздничном столе. Это холодная закуска. А в прочем он хорош и на каждый день, к примеру на бутербродик. Получается очень вкусно. Домашний натуральный продукт. Приготовьте и насладитесь вкусом мясного блюда.Этот рецепт приготовления предназначен для мультиварки. Если у кого то её нет, то его можно приготовить и без неё.

«Печено вепрево колено» или Свиная рулька по-чешски.

"«Печено вепрево колено» или Свиная рулька по-чешски.



Нам потребуется:
Свиная нога — 1 шт.
Темное пиво — 0,5 л.
Тмин, базилик, кориандр, смесь перцев — 1 ч.л.
Лавровый лист — 1-2 шт.
Соль — по вкусу
Чеснок (сушеный) — 1/2 ч.л.
Чеснок — 3-4 зубчика

В подходящую по размеру кастрюлю или миску, высыпаем специи, добавляем лавровый лист.
Выливаем пиво.
Туда опускаем свиную рульку и оставляем мариноваться на ночь, можно на сутки. И хотя бы один раз рульку нужно перевернуть на другую сторону.
Духовку включаем на 200 градусов. Хорошо натираем всю рульку солью и специями.На одной стороне рульки делаем небольшие надрезы и заталкиваем туда половинки зубчиков чеснока.
На второй стороне делаем несколько продольных надрезов и промазываем их чесноком, пропущенным через чеснокодавку.
Перекладываем рульку в форму для запекания и выливаем туда немного пива, в котором она мариновалась. Накрываем фольгой.
Ставим в духовку на 2-3 часа, в зависимости от веса рульки. Периодически поливаем рульку пивом, в котором она запекается. Готовую рульку перекладываем на большую тарелку. Подаем с хреном или горчицей. Очень вкусно!

http://reiki-unlimited.org/forum/17-433-33