Зимние баклажаны с грибным вкусом: маринованные с чесноком и укропом
Баклажаны по этому рецепту сохраняют свою плотную текстуру и получают вкус, схожий с маринованными грибами. Всего три минуты бланширования делают их упругими, а добавление чеснока и укропа придаёт насыщенный аромат. Эта закуска идеально сочетается с мясными блюдами, гарнирами или просто с хлебом.
Доргие мои друзья и ПЧ.
На повестке нынче баклажаны.
Идет заготовочная пора на зиму.
Кто делает баночки с консервами,
а кто покупает в магазине.
Конечно свое оно вкусней,
знаешь что туда положил, да и дешевле.
Хотя не все умеют делать баклажаны.
И я не умела раньше их делать.
Дала подруга рецепт, по рецепту я и готовила.
Вкуснотень!!!
.Этот овощ привозился с кавказа,краснодарского края, украины.
С теплых мест. Климат сменился,
и баклажаны растут и у нас в Калининграде.
И сорта вывели хорошие,
можно не замачивать разрезав.
Они не горькие.
Нашла ролики как готовить . Успехов вам.
зверобой
