на 2 литра воды

 Плавленный сыр сливочный 400 грамм
 Картофель 300-400 грамм
 Лук репчатый 1 шт
 Морковь 1 шт
 Креветки очищенные 500 грамм
 Растительное масло 40 мл
 Соль по вкусу
 Зелень (укроп/петрушка (тимьян) по вкусу

 Если сыр ломтевой (брикетный) натираем его сначала на крупной терке, если же мягкий, то его можно сразу добавить в кипящую воду и кипятить до растворения.
 Добавляем нарезанный кусочками картофель, варим до размягчения.
 Затем добавляем пассерованные на растительном масле лук и морковь.
 После добавляем очищенные размороженные креветки (я покупала уже готовые варено-мороженые), доводим до кипения.
 Заправляем суп измельченной зеленью на твой вкус (укроп, петрушка). Я использовала несколько веточек тимьяна. Такой суп можно подавать со свежими тостами белого хлеба или с Пармезаном, натертым на мелкой терке.