Цитата сообщения Лилёша Картофель в горчично-молочной заливке



Рецептов приготовления картофеля достаточно много. Предлагаю свой вариант блюда из картофеля в горчично - молочной заливке. Любители острых, пряных блюд по достоинству оценят картофель, приготовленный по этому рецепту.

картофель — 600 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
горчица — 2 ч. л.
молоко — 200 мл
соль
перец чёрный
пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)) — 1/2 ч. л.


Ингредиенты для приготовления картофеля в горчично -- молочной заливке.

В миску добавить 1 яйцо.

Яйцо взбить вилкой, добавить соль (1 ч. ложка без горки), черный молотый перец (1/3 ч. ложки).

В яичную смесь добавить пряную сушёную зелень (1/2 ч. ложки).

Добавить готовую горчицу (2 ч. ложки без горки). Смесь размешать.

К яично-пряной смеси добавить 200 мл. молока (1 стакан).

Картофель порезать пластиками.

Выложить картофель в форму для запекания.

В форму для запекания с картофелем добавить приготовленную смесь. Хочу обратить внимание, что смесь должна покрывать картофель почти полностью. Форму отправить в разогретый до t 180* С. духовой шкаф. Запекать до готовности.

Картофель готов.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник