«Пальмы» - Шикарное оформление из овощей и фруктов - «Карвинг в кулинарии».

Здравствуйте мои дорогие читатели.
Сегодня решила создать новый раздел в своём блоге,
И поделиться с вами нужной и интересной информацией
для нас –хозяюшек.
Раздел будет называться «Карвинг в кулинарии».
Это произведение искусства достойно восхищения - резное оформление из овощей и фруктов.
Я была в восторге, когда увидела столько вкусной красоты.
Будем учиться готовить и украшать наши блюда.
****************************************************
Слово «карвинг» происходит от английского слова carving, означающего «вырезание»
Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и
пришло к нам из Юго-Восточной Азии, точнее из Таиланда,
но есть мнения, что карвинг изначально зародился в Китае.

Оливковые «пальмы» для украшения салатов
*****************************************
olivkov-palma (550x423, 183Kb)

Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца.
Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный.
Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра
и в неё вставляется меньшего,
затем еще одна и еще...
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки,
и сверху надевается зелень.
Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали,
их следует воткнуть в половинку крупной редиски
или в разрезанный вдоль огурец.

Варианты оформления с кронами пальмы из сладкого перца.
*******************************************************

«Пальмы» из ломтиков банана, киви и долек мандарина.
**************************************************

palma-banan-00 (550x424, 104Kb)

Украшение рыбных или мясных рулетиков «пальмой» на ананасном «острове»
*********************************************************************
и «морем» из кусочков наломанного желе.
****************************************

palma-ruletiki-00 (550x381, 123Kb)

Всё это сделать не сложно, но смотрится очень красиво.
Я думаю ваши гости будут поражены, а дети будут просто в восторге.

Серия сообщений "Карвинг в кулинарии":

Часть 1 - «Пальмы» - Шикарное оформление из овощей и фруктов - «Карвинг в кулинарии».
Часть 2 - ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРЦА - Художественная резьба по овощам и фруктам.
Часть 3 - ХРИЗАНТЕМА из пекинской капусты - Простой домашний карвинг
Часть 4 - КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР НА ВАШЕМ СТОЛЕ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/emerald_heart/post239352713/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>В«РџР°Р»СЊРјС‹В» - РЁРёРєР°СЂРЅРѕРµ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёРµ РёР· РѕРІРѕС‰РµР№ Рё С„СЂСѓРєС‚РѕРІ -  В«РљР°СЂРІРёРЅРі  РІ  РєСѓР»РёРЅР°СЂРёРёВ».

Р—РґСЂР°РІСЃС‚РІСѓР№С‚Рµ РјРѕРё РґРѕСЂРѕРіРёРµ С‡РёС‚Р°С‚РµР»Рё.
РЎРµРіРѕРґРЅСЏ СЂРµС€РёР»Р° СЃРѕР·РґР°С‚СЊ РЅРѕРІС‹Р№ СЂР°Р·РґРµР» РІ СЃРІРѕС‘Рј Р±Р»РѕРіРµ,
Р  РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё РЅСѓР¶РЅРѕР№  Рё РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕР№  РёРЅС„РѕСЂРјР°С†РёРµР№
 РґР»СЏ РЅР°СЃ вЂ“С…РѕР·СЏСЋС€РµРє.
Р Р°Р·РґРµР» Р±СѓРґРµС‚ РЅР°Р·С‹РІР°С‚СЊСЃСЏ В«РљР°СЂРІРёРЅРі  РІ  РєСѓР»РёРЅР°СЂРёРёВ».
РС‚Рѕ РїСЂРѕРёР·РІРµРґРµРЅРёРµ РёСЃРєСѓСЃСЃС‚РІР° РґРѕСЃС‚РѕР№РЅРѕ РІРѕСЃС…РёС‰РµРЅРёСЏ - СЂРµР·РЅРѕРµ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёРµ РёР· РѕРІРѕС‰РµР№ Рё С„СЂСѓРєС‚РѕРІ.
РЇ Р±С‹Р»Р° РІ РІРѕСЃС‚РѕСЂРіРµ, РєРѕРіРґР° СѓРІРёРґРµР»Р° СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ РєСЂР°СЃРѕС‚С‹.
Р‘СѓРґРµРј СѓС‡РёС‚СЊСЃСЏ  РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Рё СѓРєСЂР°С€Р°С‚СЊ РЅР°С€Рё Р±Р»СЋРґР°.
****************************************************
РЎР»РѕРІРѕ В«РєР°СЂРІРёРЅРіВ» РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚ РѕС‚ Р°РЅРіР»РёР№СЃРєРѕРіРѕ СЃР»РѕРІР° carvi... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/emerald_heart/post239352713/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-неизвестно

-

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка