Кефир - 0,5 л

Яйцо куриное- 1шт

Сахар-песок -3-5 ст,л

Масло растительное -3 ст.л.

Соль - 1ч.л

Сода -1ч.л

Мука - 2.5-3ст

В  кефир  добавить соду,(дать минут 5 постоять) далее  добавляем  сахар,соль,яйцо,масло и ,размешать немного вилкой,затем подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто,сильно не забивать,накрыть и оставить "отдыхать" на 20-30 (чем дольше тесто отдохнет тем воздушнее будут пышки). минут.Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на  колобки ,раскатать, я делаю руками и проткнуть вилкой в нескольких местах и выпекать на сковороде,Можно посыпать солью,

Очень вкусные, воздушные лепешки  получаются!!! Вкусно.. намазать сливочным маслом горячие и кушать,кушать...