Паста с курицей под соусом


Хочу поделиться с вами рецептом замечательного блюда- пасты с куриной грудкой под сливочным соусом с добавлением сока цитрусовых, кореня сельдерея, с использованием оливкового масла, что делает блюдо еще и достаточно щадящим, поэтому, считаю, блюдо достойно внимания.

* лапша домашняя – 300 гр.
* лук – 1 шт.
* сельдерей – 1 корень
* куриная грудка – 500 гр.
* 1/2 грейпфрута и 1/2 апельсина
* веточка розмарина
* щепотка паприки
* соль
* сливочное масло – 30 гр.
* оливковое масло
* 2 зубка чеснока
* уксус бальзамический – 2-4 ст.л.
* сливочный сыр – 50 гр.

Отварите пасту (широкую домашнюю лапшу), подсолив воду и добавив ложку оливкового масла. Слейте воду, укутайте, чтобы не остыла и не слиплась.
Почистите луковицу и порежьте ее полукольцами, обжарьте вместе с тоненько порезанным соломкой корнем сельдерея. Затем выдавите сок из цитрусовых и влейте в сковородку 2/3 этого сока, порубите 1 зубок чеснока и туда же, добавьте также бальзамический уксус и посолите. Протушите пару минут и смешайте с пастой.
Поджарить лук, сельдерей, добавить грейпфрутовый сок.
Обжарьте куриную грудку, порезав тонкой соломкой, и выложите в кастрюлю с пастой. На сковородку вылейте оставшийся сок, дайте ему немного выпариться и добавьте сливочный сыр, ложку бальзамического уксуса, паприку, листочек розмарина, чеснок. Тушить всего минуту и сразу подавать, полив соусом пасту с курицей, пока блюдо горячее. Всем приятного аппетита!

200 сканированных классных журналов по вязанию

страница с 200 кликабельных журналов

Куриное филе по-французски

 

Читать далее...

"Королевские пенёчки".

 Красивая и очень вкусная закуска украсит ваш Новогодний стол и порадует гостей!

Потребуется:

Свининa — 250 г

Грибы (шампиньоны) — 50 г

Яйцо куриное — 3 шт

Лук репчатый — 0,5 шт

Мука пшеничная — 30 г

Сухари панировочные

Масло растительное

Зелень

Соль

Перец черный (молотый)

источник

Сырные лепёшки за 5 минут

 

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Читать далее

Рецепт и фото Ольги Бабич

Поповеры (popovers) пустые булочки

Поповеры (popovers) пустые булочки

Когда я впервые приготовила поповеры  по этому рецепту (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.

Рецепт

Чизкейк за 20 минут.

Сегодня хочу вам предложить рецепт торта, который я делала для Славы позавчера. Торт легкий не только в исполнении, но и по вкусу, т.к представляет из себя чизкейк сделанный из йогурта. Делать его очень элементарно и никаких особенный ингредиентов не надо (ну разве что Амаретто, которое я добавила для вкуса, но можно и без него), зато получается вкусно и не очень калорийно (этот торт менее калорийный, чем чизкейк со сливками), а главное, что такое торт смогут приготовить и совсем новички на кухне. И так, предлагаю вашему вниманию торт "Йогрутис".


как делать? Все тут!

Следки с трех петель.

Девочки выстовляю маленький мастер-класс голубых тапочек набрать 3 петли
1 ряд : накид, изн, накид
2 ряд : изн ,накид , лиц , накид , изн
3 ряд : лиц , изн , нак, изн , нак , изн , лиц
4 ряд : изн , лиц , изн , нак , лиц , нак , изн , лиц , изн

накиды провязываются всегда изнаночной петлей .
верх вяжется резинкой 1х1
у меня на спицах 57 петель.
последний раз накиды делала с изнаночной стороны .
по лицевой провязала по рисунку .

с изнаночной стороны начала вязать подошву на подошву взяла центральные 21 петлю . вязала плотно резинкой 1х1 .

на подошву можно и меньше брать . как вам больше понравитс Провязав до края по бокам набрала по 8 петель ( это мало , надо по 9 ). Бока вязала лицевой гладью , свободно . Подошву так же резинкой 1х1 , плотно . Примеряя слегка натягивайте , а то при носке следки расстягиваются . По лицевой стороне по бокам оставила по 9 петель , а те что в середине провязала по 2 петли вместе . С изнаночной стороны начала вязать пятку

Серия сообщений "Тапочки":

Часть 1 - Следки с трех петель.
Часть 2 - Следки
Часть 3 - Тапочки
...
Часть 97 - Тапочки
Часть 98 - Мастер класс тапочки из рекламы Вискас)
Часть 99 - Тапочки мотивами - 1

Рулет "Олеся"

 

Читать далее...

Блинчики со шпротами закусочные

 

Читать далее...

Салат с сельдереем и апельсинами


Просто восхитительное решение - витаминное, легкое, яркое, изумительное.


Ингредиенты:

1 средняя головка корневого сельдерея;
2 морковки;
2 апельсина;
2 киви;
горсть грецких орехов;
2-3 ст. л. оливкового масла;
соль.

Очищенные сельдерей и морковь натираем на мелкой терке.
Апельсин очищаем, делим на дольки, отделяем мякоть от пленок.
Киви очищаем, нарезаем треугольничками.
Смешиваем все ингредиенты, солим по вкусу, заправляем оливковым маслом.

Серия сообщений "Вкуснота":

Часть 1 - осенний шашлычок
Часть 2 - тыквенные бисквиты
...
Часть 98 - Пирог с гречкой и печенью
Часть 99 - 30 наивкуснейших напитков!!
Часть 100 - Пицца за десять минут

КРЫЛЬЯ КУРИНЫЕ "ВОСПОМИНАНИЯ О ПРАГЕ"

Читать далее...

Манишка.

Телефон

Мой второй перевод.Если будут вопросі,обращайтесь.
Читать далее...

Мастер- класс_игольница_розовый водоворот



Читать далее...

Хлебцы хрустящие к завтраку и не только..


* Хлопья овсяные — 1 стак.
* Мука — 100 г
* Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
* Сыр твердый — 50-70 г
* Орехи грецкие (молотые, 1 ст. л. с горкой) — 30-50 г
* Маргарин (холодный) — 100 г
* Желток яичный — 2 шт
* Соль
* Перец черный (молотый, по вкусу, можно смесь разных перцев)
* Молоко — 30-50 мл
Муку, разрыхлитель, соль, перец, овсянку, молотые орехи, тертый сыр перемешать, добавить порезанный маргарин и желтки, растереть руками...
и добавить постепенно молоко, чтобы замесить эластичное тесто. В зависимости от муки и всего остального, молока может уйти больше или меньше, поэтому добавлять лучше по чуть-чуть.
Тесто убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто тонко раскатать (раскатывать сразу на пергаментной бумаге, на ней же и резать), разрезать на прямоугольники, квадраты или треугольники, а также можно вырезать желаемые фигурки. Выложить на противень, чуть-чуть сбрызнуть водой, по желанию, посыпать ароматными травками и выпекать до золотистого цвета, при 180-200 градусах 10-15 минут, смотрите, чтобы не подгорели.


Дать остыть и можно просто так похрустеть, либо намазать паштетом, сливочным сыром, положить кусочек слабосоленой рыбки, а можно красной икоркой припорошить, вообщем на ваше усмотрение, получится все равно очень вкусно.

Такие хлебцы удачны не только на завтрак, можно взять с собой в дорогу, можно в качестве закуски с начинкой на стол поставить, а если нарезать в виде палочек и посыпать перед выпеканием крупной солью или кунжутом (чернушкой), сойдет как закуска к пиву. Вариантов много и все вкусные.

Приятного аппетита!

Хлебцы "Красотка"

* Хлопья любые, по вашему желанию, лучше конечно смесь злаков (у меня смесь "Геркулес") - 2 стакана
* орехи любые (у меня были грецкие)
* сухофрукты любые (у меня 2 вида изюма, курага и чернослив)
* мед
* кунжут
* Не пишу четких пропорций, т.к. все по желанию. Чем больше сухофруктов и меда, тем слаще получится.



1. Хлопья залить кипятком так, чтоб вода еле покрывала поверхность, сухофрукты запарить кипятком, затем порезать, орехи измельчить. Все перемешать, сформировать небольшие хлебцы. Духовку разогреть до 170 гр. Противень покрыть пергаментной бумагой, сверху выложить хлебцы. Запекать минут 15, затем достать, смазать медом, посыпать кунжутом и отправить еще минут на 5 в духовку.

* Уточнения к рецепту или просто дополнительная информация:

Такие хлебцы прекрасная альтернатива мюсли. Они богаты клетчаткой, витаминами, минералами и полезными кислотами, лучший вариант полноценного и сбалансированного завтрака в начале дня, а также перекуса в течение дня. Я специально не добавляла ни яиц ни маргарина... Это абсолютно натуральный продукт, который прекрасно усваивается организмом. Очень полезная еда! Это не сдобное печенье, это именно хлебцы (они жестковаты)

Домашний шоколадный сироп

Домашний шоколадный сироп
 

  Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.

           Ингредиенты

•           ½ чашки какао-порошка
•           1 чашка воды
•            2 чашки сахара
•           1/8 ч.л. соли
  •           ¼ ч.л. ванилина
  
  Смешайте какао с водой и нагревайте, перемешивая, чтобы какао растворилось. Добавьте сахар. Прокипятите 3 минуты на среднем огне. Следите за тем, чтобы сироп не перегрелся! Добавьте соль и ванилин. Охладите. Перелейте в чистую стеклянную банку и храните в холодильнике не дольше 3-4 месяцев.
   
   Сироп получается очень насыщенным, поэтому на стакан молока хватит всего одной чайной ложки.  
  
  Источник
  
  Автор перевода: Мария Правикова

 

Имбирное печенье "Новогоднее"


для теста:
- 250 г. муки
- 100 г. маргарина
- 75 г. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. корицы

для глазури:
- 50 г. сливочного масла
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 1 ст.л. молока
- 2 ст.л. какао

Соединить все ингредиенты для теста. Раскатать тесто, с помощью формочек вырезать фигурки. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 15 мин. при 180С
Для глазури: Масло растопить на небольшом огне, добавить пудру, молоко, какао. Варить, постоянно помешивая, до образования густой однородной массы.Обмакнуть печенье в глазури, украсить по желанию, дать высохнуть.

Корзины из куриного филе

 

11:32

Корзины из куриного филе

Читать далее...

Эклеры из заварного теста с начинкой из тертого сыра с чесночком

 

Читать далее...

15 оригинальных способов сложения салфетки для праздничного стола

 

15 оригинальных способов сложения салфетки для праздничного стола

 

Иногда даже совсем маленькая деталь может превратить обычную трапезу в праздничную. Например, если сложить салфетку нетрадиционным способом. Задумываетесь, как оформить стол в день 8 Марта? Надеюсь, этот пост послужит источником новых идей в украшении праздничного стола. Итак, складываем салфетку.

 

Вертушка

Так называет этот способ автор фотографии. Пришел он из одной японской книги. Как добиться этого – в посте-инструкции «Оригами для праздничного стола».

 

Мотылек

Все от того же автора. Салфетка прекрасно держит форму. Инструкции – здесь.

 

Лотос

А это – очень легкий (как оказалось) способ складывания салфетки, но эффект производит потрясающий. Ошеломите своих гостей салфеткой-лотосом! Инструкции читайте в посте «Лотос на праздничном столе».

Роза

Вот еще вариант. Стильно.  За инструкциями – сюда.

Веер

Салфетка, сложенная веером, в бокале – оригинальное решение для праздничного стола. Читайте здесь: «Как красиво свернуть салфетку».

 

Павлин

Чудесное украшение стола – салфетка, сложенная павлином. Мастер-класс по складыванию павлина – в посте «Салфетка-павлин».

 

Кролик

Веселая салфетка, особенно подходящая к весенним праздникам. Как сложить салфетку-кролик.

Джонка

Красивая остроконечная форма, легкая в исполнении. Инструкции – здесь.

 

Азиатский веер

Мастер-класс по складыванию салфетки азиатским веером.

 

Горизонтальное саше

Салфетка становится конвертом для вилки и ножа. Мастер-класс по складыванию горизонтального саше.

 

Ярусные углы

Это, на самом деле, очень простой способ. Когда у вас осталось мало времени до прихода гостей, можете использовать его. Инструкции с фото – здесь.

Башмачок эльфа

Хммм…  Прикольно.

Сверните салфетку сторонами к середине, и вдвое, чтобы не было видно краёв. Одну сторону получившегося длинного прямоугольника отогните вниз под прямым углом, повторите то же самое с другой стороны, так, чтобы свободные концы были одинаковой длины. Совместите стороны с центральной линией и сложите конструкцию вдвое. Один край салфетки отогните вверх, а из другого сформируйте пятку башмака, спрятав его за отворотом.

Источник: Кулинарный Эдем

Сердечко

How to Make a Heart Fold in a Napkin — powered by eHow.com

Салфетка с цветами

Источник: Wedding Magazine

 

Сверток

Источник: Wedding Magazine

Серия сообщений "ДОМОВОДСТВО":
Часть 1 - Выведение пятен
Часть 2 - Кофе в хозяйстве
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - [flash=322,288,http://www.1tv
Часть 100 - [flash=322,288,http://www.1tv

Серия сообщений "ПРАЗДНИКИ":
Часть 1 - Все для встречи 2011 г
Часть 2 - Хеллоуин
...
Часть 6 - Куча полезностей к НГ
Часть 7 - Новогоднее меню для года Кролика
Часть 8 - 15 оригинальных способов сложения салфетки для праздничного стола
Часть 9 - Специально для "Анонима" (бой__) Как складывать салфетки
Часть 10 - Новогодняя выпечка

Рыжий новогодний мих. Описание

Идя навстречу многочисленным просьбам, сотворила описание новогоднего миха.

Вяжите с удовольствием!

Ограничений на публикацию описания в Интернете и использование связанной по нему игрушки нет, но публикация этой схемы в печатных изданиях без согласования с автором недопустима.

Девочка и снеговик.

Идея отличная, да простит меня автор, я бы только чуть чуть кое что переделала в технике вязания.

Ангел-вдохновитель. Описание

Наконец я могу отдать вам его, описание вязания ангела-вдохновителя, победившего в конкурсе "Мисс/мистер Амигурушечка" на    и ставшего символом сайта.

Обращаю ваше внимание на то, что если вы соберетесь скопировать это описание и опубликовать его где-то, вы обязаны поставить активную ссылку на вышеуказанный сайт. Давайте будем соблюдать правила приличия!

Публикация этого описания в печатных изданиях без согласования со мной недопустима!

Ограничений по использованию игрушки, связанной по этому описанию (как и по другим моим описаниям, прошлым и будущим), я не ставлю. Также не требую при публикации фото готовой игрушки указывать мое имя. Вы не обязаны его помнить всю жизнь  

Большое спасибо Кристине Комиссаровой за помощь с оформлением описания!

 

Вязание подушки в форме рыбы

Подушка — Рыба.

Для вязания подушки Вам потребуется:
• 200г тёмно-синей, 100 г бирюзовой, по 50 г голубой, синей, светло-зелёной и оранжевой хлопчатобумажной пряжи (70 м/50 г);
• крючок №4.


ВЯЗАНИЕ ПОДУШКИ.

Туловище.
Для лицевой части тёмно-синей нитью связать цепочку из 2 воздушных петель +1 воздушная петля подъёма и вязать по схеме 1. Для «чешуи» в соответствующих рядах между столбиками без накида проводить нить указанного цвета и вязать «шишечки» (5 столбиков с накидом, провязанных вместе, в 1 петлю основания). Выполнить 1 раз с 1-го по 60-й ряд. Тыльную часть вязать так же, но без «шишечек», выполняя вместо них по 1 столбику без накида.

Хвостовой плавник.
Бирюзовой нитью связать цепочку из 5 воздушных петель + 1 воздушная петля подъёма и вязать по схеме 2. Выполнить 1 раз с 1-го по 37-й ряд. Связать 2 детали. 

Спинной плавник.
Бирюзовой нитью связать цепочку из 2 воздушных петель + 1 воздушная петля подъёма и вязать по схеме 3. Выполнить 1 раз с 1-го по 37-й ряд. Связать 2 детали. 

Брюшной плавник.
Бирюзовой нитью связать цепочку из 2 воздушных петель + 1 воздушная петля подъёма и вязать по схеме 4. Выполнить 1 раз с 1-го по 23-й ряд. Связать 2 детали.

Губы.
Голубой нитью связать цепочку из 2 воздушных петель и вязать в 1-ю воздушную петлю по спирали столбики без накида. Начало кругового ряда отметить контрастной нитью. 
1-й ряд: 5 столбиков без накида. 
2-й и 3-й ряд: в каждый столбик без накида связать 2 столбика без накида = 20 столбиков без накида. 
4-й-6-й ряд: 20 столбиков без накида. 
7-й ряд: в каждый столбик без накида связать 2 столбика без накида = 40 столбиков без накида. 
8-й-15-й ряд: 40 столбиков без накида. 

Глаз.
Вязать, как губы, но оранжевой нитью и выполнить с 1-го по 5-й ряд.

Сборка.
Соединить части туловища синей нитью 1 ряд столбиков без накида, оставляя отверстия для плавников. Соединить детали плавников бирюзовой нитью 1 ряд столбиков без накида, оставив открытой ту сторону, которая будет пришита к туловищу. Наполнить туловище, плавники, губы и глаз синтепоном, середину губ потянуть нитью вниз и пришить так, чтобы получилась воронка. Пришить плавники, губы и глаз к туловищу.



Использовались материалы, опубликованные в журнале «Сабрина Baby», №5/2010.

http://klubochek.net/igrushki_i_interyer/716-vjazanie-podushki-v-forme-ryby.html 

Снежинки своими руками

Кто из нас не вырезал снежинки из бумаги в детстве?
Наверное, все этим занимались с большим или меньшим успехом.И зачастую у нас получалось кривенько и корявенько)))))) Но это потому что у нас не было схем, которые помогли бы вырезать красивые и изящные снежинки!
Поэтому я решила устроить своему ребенку праздник! правда, вырезать сам он еще не сможет. Но вот красивые снежинки на окне и на ёлке его точно порадуют!
А нашла я массу интересностей! Вырезать их можно из белой, блестящей или цветной бумаги.

ВОТ ЗДЕСЬ подробная инструкция, как правильно сложить лист и красивые схемы. Типа таких:

Еще такие схемы...

ЕЩЕ я нашла такие красивые схемы, среди которых есть простые и не очень:

Еще такие снежинки....

ТУТ СХЕМА оригинальной объемной снежинки из бумаги.


ОЧЕНЬ ИЗЯЩНЫЕ СНЕЖИНКИ В ТЕХНИКЕ КВИЛЛИНГ


Ну и для любителей оригами тоже есть СНЕЖИНКА

Шейный платок


Размеры: 60 см х 9 см

Материалы

Нитки PHILDAR

• 1 клубок нитки VELOURS (50 г. / 66 м.) цвет FAUVE

• 1 клубок нитки VELOURS цвет CR?ME

• немного черной нити (нити PARTNER 3,5 цвет NOIR)

Состав модели: 100 % Polyamide

Спицы № 3 и № 4 (вязать туго). Булавка.


Вязки

Лиц. гладь

Прибавление за 1 п. от края.

Простое убавление за 1 п. от края:

Справа: вязать 1 лиц. п., затем 2 п. вместе лиц.

Слева: связать все п. за исключением последних 3, сделать 1 простую протяжку (снять п. лиц., вязать следующею п., прекинуть снятую п. на провязанную п.), 1 лиц. п.

Важно: Для осуществления этой модели, следовать по соответствующим схемам, зная какой квадрат = 1 п. и 1 р.

Внешняя сторона тела:

Набрать 4 п., цветом FAUVE, на спицы № 4 и вязать следуя схеме № 1.

На высоте 26 р. от начала, получаем 22 п., вязать прямо.

На высоте 32 р. от начала, сделать разрез следующим образом: оставить в ожидании 11 п. слева, вязать на 11 п. справа, высотой 8 р., затем оставить эти п. в ожидании.

Снова вязать на 11 п. слева и вязать 8 р.

На высоте 40 р. от начала, вязать прямо на всех п.

На высоте 114 р. от начала, продолжить следуя схеме № 2.

На высоте 170 р. от начала, закрыть оставшиеся 3 п.

Внутренняя сторона тела:

Набрать 2 п., цветом CR?ME на спицы № 4 и вязать следуя схеме № 3,

На высоте 26 р. от начала, получаем 20 п., вязать прямо.

На высоте 32 р. от начала, сделать разрез следующим образом: оставить в ожидании 10 п. слева, вязать на 10 п. справа, высотой 8 р., затем оставить эти п. в ожидании.

Снова вязать на 10 п. слева и вязать 8 р.

На высоте 40 р. от начала, вязать прямо на всех п.

На высоте 114 р. от начала, продолжить следуя по схеме № 4.

На высоте 130 р. от начала, продолжить цветом FAUVE, следуя схеме № 4.

На высоте 168 р. от начала, закрыть оставшиеся 2 п.

Уши:

Состоят из 2 деталей:

Внешняя сторона:

Набрать 10 п., цветом FAUVE на спицы № 4 и вязать следуя

схема, высотой 12 р., затем закрыть оставшиеся 2 п.

Вязать 2-ую деталь так же.

Внутренняя сторона:

Набрать 8 п., цветом CR?ME на спицы № 4 и вязать следуя схеме,

высотой 10 р., затем закрыть оставшиеся 2 п.

Вязать 2-ую деталь так же.

Морда:

Состоит из 2 частей.

Набрать 6 п., цветом NOIR, на спицы № 3 и вязать следуя схеме, высотой 4 р., затем закрыть оставшиеся 2 п.

Вязать 2-ую деталь так же.

Сборка

Собрать 2 части тела по кругу нитью.

Поддерживая 2 слоя вместе с обеих сторон разреза, нитками для шитья сшить потайными стежками.

Собирать 2 части ушей по кругу и зафиксировать их на голове, 2 см ниже, образовывая складку на основании.

Собрать 2 части морды оставляя свободным основание и его зафиксировать нитками для шитья, вставляя первые п. цвета VELOURS (край головы) между 2 слоями.

Вышить глаза гладью нитью цвета NOIR.

отрисовки-9

всякие мишки и новогодние картинки



уффф. надеюсь, не зря старалась))