Ресторан Hospitalis, как Вы уже догадались по названию, расположен в Риге, Латвия. Как и большинство тематические ресторанов, Хоспиталис не скупится деталями. Обстановка преднамеренно стерильна, с белыми мозаиками, мерцающим металлом и большим количеством подлинных медицинских инструментов. Вместо того, чтобы получать нож и вилку, клиентам дают множество хирургических инструментов, с которыми можно съесть их еду: от ножей до скальпелей. Любой посетитель, выбирающий блюдо из “Сумасшедшего Меню ресторана”, должен подписать отказ от ответственности перед тем, как начать трапезу ( все довольно серьезно). Клиенты могут также по собственному желанию быть помещенными в смирительную рубашку, а официантки будут кормить их с ложечки. Напитки смешиваются барменами в хирургическом механизме и подаются в грелках или пакетах от капельниц, туалетных утках и пробирках.