1.

Ингредиенты к рецепту «Яичный рулет с плавленым сыром и чесноком»:
Масло сливочное
30 г
Молоко
40 мл
Перец сладкий
0.5 шт.
Перец чёрный молотый
2 г
Соль
3 г
Сыр плавленый
100 г
Чеснок
1.5 зубчик
Яйца куриные
5 шт.
Свёрнутый тонкий омлет и начинку из плавленого сыра, чеснока, майонеза готовила неоднократно, но впервые — в одном блюде. Результат превзошёл ожидания, удивил и действительно порадовал. Яичный рулет с островатой прослойкой особенно вкусен холодным, а разрезанный поперечно небольшими порциями, годится для фуршета, рядового застолья, быстрого перекуса, думаю, и под рюмку горячительного.
Приготовление блюда :


2.

Шаг 1
Берём все необходимы продукты: яйца, чеснок, сыр, молоко, масло, специи.
Шаг 2
Сначала взбиваем яйца самостоятельно.
Шаг 3
Затем — с молоком, солью, молотым перцем, мелкими кубиками сладкого перца. Без последнего можно обойтись. Сладкий перец не только выполняет декоративную роль, но дарит свежие ноты, приятную упругость «аль денте».
Шаг 4
Выливаем на противень с добротно промасленным пергаментом. Запекаем в раскалённой духовке около 5-7 минут при температуре 180°С.

5.


6.


7.

Шаг 5
Тем временем трём плавленый сыр, рубим очищенный чеснок.
Шаг 6
Смешиваем с майонезом, по желанию — со специями.
Шаг 7
Горячий омлет аккуратно отделяем от бумаги. Переворачиваем (лицевой/«мраморной» стороной вниз).
Шаг 8
Промазываем начинкой по всему периметру — сворачиваем, плотно прижимая.
Шаг 9
Нарезаем яичный рулет с плавленым сыром и чесноком.


10.


11.


12.


13.


14.