16 кулинарных хитростей

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса.

Выкройка леггинсов женских (3 размера)

Европейский размер Охват талии Охват бедер
размер 34                      64                       90 
размер 38                      70                       96 
размер 42                      72                     102

Выкройки скачать здесь: http://materials.tell4all.ru/vykrojka-legginsov-zhenskix/

Вязанные тапочки от Дропс.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

 Очень красивые, удобные и в работе не сложные вязанные тапочки.. Подберите любую Вам понравившуюся цветовую гамму . Зима ещё в полном разгаре, так что они ещё пригодятся.

 

Читать далее...

Скорняжные ручные швы

http://www.season.ru/sovety/sewing/school_mex/skor_shvu.html

Ручной скорняжный шов

На снимке изображен ручной скорняжный шов. Выполняется он следующим образом:

Складывают шкурки волосяным покровом внутрь.
Аккуратно заправляют волоски.
Шьёт справа налево. Шов очень похож по выполнению на простой обмёточный ("через край"). Основное отличие - иглу вкалывают в одно место дважды для выполнения двойной закрепки.

Преимущество двойной закрепки:
Отпадает необходимость сильно затягивать нитку (всё и так получится крепко). А сильное затягивание чревато возможностью прорвать мездру, особенно если шкурка очень тонкая или недостаточно хорошего качества.
Если в процессе носки изделия лопнет какая-нибудь ниточка, то двойные закрепки не дадут шву распуститься дальше.
В процессе работы скрой и швы подрезают, и этой случае, шов не распуститься весь и сразу. Кстати, машинный распускается моментально.

По виду скорняжный шов похож на машинный зигзаг, но при разворачивании шкурок, он становится совершенно плоским - "встык". Каждый шов, развернув, проглаживаем напёрстком. В дальнейшем, после увлажнения и правки скроя, шов становится абсолютно незаметным с лицевой стороны ни внешне, ни на ощупь.
Высота шва зависит от толщины шкурки и располагается в интервале от 1 до 2мм. Такое же расстояние между соседними проколами иглы. Принцип - чем тоньше шкурка, - тем меньше высота шва. И наоборот.

Для самых толстых шкур (больше 0,8мм) число стежков на 1см шва - 4-5, высота шва не более 2мм, нитки №№50-60.
Для среднемездрых (от 0,4 до 0,8мм - кролик, нутрия, ондатра и пр.) - 5-6 стежков на 1см, высота шва 1,5мм, нитки №№60-80.
Для тонких (тоньше 0,4мм - каракульча, белка, горностай др.) 6-7 стежков на 1см шва, высота - 1-1,5мм, нитки №№80-120.
Одновременно следим, чтобы не сильно "частить", иначе можно прорвать мездру.

Шов "штуковочный" или "ёлочка"

Штуковочный шов используют для зашивания разрывов меха с лицевой стороны. Если невозможно выполнить шов со стороны кожевой ткани, приходится шить со стороны волосяного покрова. Шов получается практически незаметным со стороны волосяного покрова.

На снимке, для наглядности, шов выполнен на кусочке драпа большой иглой с толстой ниткой контрастного цвета.

Складываем шкурки встык, волосом к себе.
Шьём, попеременно втыкая, иглу со стороны кожевой ткани то в одну сторону, то в другую.
Шов достаточно плотно стягивается и никуда не смещается.

12 уникальных аромоидей для дома

Читать далее...

ЦВЕТОЧНЫЕ ХИТРОСТИ


КАК СОХРАНЯТЬ ЦВЕТЫ СВЕЖИМИ ДОЛГОЕ ВРЕМЯ БЕЗ ПОТЕРИ ИХ ЗАПАХА И ЦВЕТА

Оригинальный американский способ, позволяющий сохранить розы в течение двух лет совершенно свежими.

Шапочка-ушанка для принцессы с переводом!


Шапочка-ушанка для принцессы с переводом!
Дизайнер - Deborah Newton.
Потрясающая шапочка - модель с обложки!
Из шапочки-авиатора получилась корона для русской принцессы Анастасии.
Описание из журнала очень запутанное и противоречивое,так что я сейчас дополнительно перевожу вторую версию инструкции от вязальщицы Susan(szzn1225),которая одолела все ошибки и опечатки!
Для шапочки вам потребуется 300гр. пряжи Alpaka with The Twist Highlander (45% шерсть мерино,45% альпака,10% микрофибр,100гр/136м) цвет#0096, прямые спицы 5мм, круговые спицы 5мм длиной 40 см,набор чулочных спиц 5 мм, спица для аранов/кос, маркеры для петель.
Отдельно вяжутся несколько деталей -передний отворот,задний отворот,их обвязывают ,затем вяжется полоска-аран,ее сшивают и по краю набирают петли для шапочки-короны. Потом вывязывается шапочка,а к ней пришивают передний и задний отвороты...
Потрясающее воплощение на Лиру - Ave-Alvira!
Читать далее...

Вязание юбки Smocked, KnitWear, fall 2012

http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...mocked-knitwear-fall-2012.html

Белый пуловер с ажурным узором

Белый пуловер с ажурным узором

Вам потребуется: белая пряжа YarnArt Gold (92% акрила; 8% металлического полистера 400 м/100 г): ок. 550 (600) г; прямые и круговые спицы № 4 длиной 40 см.

В магазине MagicShop.in.ua имеется в наличии пряжа YarnArt Gold всего по 20.50 грн.


Альтернативной является пряжа Nako Lame в магазине MagicShop.in.ua

Состав: 96% акрил , 4% металик
Цена 20,50 грн

Серия сообщений "Пряжа Nako Lame 96% акрил, 4% металик":

Пряжа Nako Lame Состав: 96% акрил , 4% металик Вес: 100 гр. Длина : 370 м.
За пряжей и эксклюзивом приглашает к себе интернет-магазин MagicShop.in.ua

Часть 1 - Пряжа Nako Lame в магазине magicshop.in.ua
Часть 2 - Белый пуловер с ажурным узором

Серия сообщений "Пряжа YarnArt Gold 92% акрил , 8% металик":

Пряжа YarnArt Gold Состав: 92% акрил , 8% металик Вес: 100 гр. Длина : 400м.
За пряжей и эксклюзивом приглашает к себе интернет-магазин MagicShop.in.ua

Часть 1 - Пряжа YarnArt Gold в магазине magicshop.in.ua
Часть 2 - Белый пуловер с ажурным узором

Серия сообщений "Ажуры":

За пряжей и эксклюзивом приглашает к себе интернет-магазин MagicShop.in.ua

Часть 1 - Идеи для вязания
Часть 2 - Идеи для вязания спицами
Часть 3 - Белый пуловер с ажурным узором
Часть 4 - Ажурный пуловер
Часть 5 - Ажурный пуловер 2
...
Часть 46 - АЖУР... различный... много... есть, из чего выбрать...
Часть 47 - Узоры вязание спицами
Часть 48 - Волны от Миссони - ажур волнами

Вязание с эффектом "плиссе" и складок

Плиссировка давно признанный и популярный по сей день эффект полотна. Чаще всего плиссировку используют при вязании юбок, платьев или низа изделия, потому как данные узоры с образованием ровных складок гармошкой показывают свою красоту в свободном ниспадающем направлении.

                                                                                                                                                                                                                     Техника вязания плиссированных узоров очень проста, свободные или ложные складки формируются провязыванием вертикальных линий из лицевых и изнаночных петель, или за счет снятия петель, а четкие и пышные складки можно провязывать, складывая полотно.
Самый простой вариант вязания с эффектом «плиссе» заключается в вязании вертикальных линий из лицевых и изнаночных петель между определенным числом петель платочной вязки, которые будут образовывать грани.

Читать далее...

Теплая кофточка с круглой кокеткой

Читать далее...

В МОДЕ КОКЕТКИ - КАК ЖЕ ИХ ВЯЗАТЬ?

Источник: журнал "МОДНЫЙ" №3, 2005г.

Джемпер с жаккардовым рисунком на круглой кокетке (спицы).

Туника с норвежским узором.



Читать далее...

Подборка простой и вкусной выпечки

Выпечка – сколько прелести и домашнего уюта таится в этом слове! Не один праздник или застолье в нашей стране не обходится без изысканных пирогов, вкусных блинов, фруктовых бисквитов, творожных тортов! К большому сожалению большинство таких блюд являются очень калорийными и тяжелыми для пищеварения. 

Мы подготовили для вас подборку легких и полезных рецептов выпечки!

Подборка рецептов вкусной и полезной выпечки:

Пирог из кабачков

Легкие блинчики с фруктами

Домашнее овсяное печенье

Ягодный пирог

Морковный бисквит

Заливной пирог

Домашнее тесто для пиццы

Кекс из кабачков

Пицца из кабачков

Горячий бутерброд в духовке

Запеканка из кабачков

Пицца из брокколи 

Вязание. Детский жакет, спицы.


Аля-М

Пляжный сарафан "Игра воображения"

---

Читать далее...

Вяжем,Вяжем,Вяжем!!!!!! Юбка с деликатным рельефным узором из Drops!

Симпатичная бесшовная юбка с модным рельефным узором.
Описание-перевод из журнала "Мастерица".

http://vk.com/wall-34716326_18945
 

1.

Читать далее...

Розовое болеро

В копилку: двухцветный узор спицами

http://zuikodelie.livejournal.com/109407.html

Количество петель кратно 4 +3 для симметрии +2 кромочные. Число петель увеличивается в рядах 1 и 5 и уменьшается в рядах 3 и 7.

Набрать петли цветом А (белым).
1 ряд (лицевой), цвет А: кром., лиц., *из одной петли вывязать лиц., накид, лиц., 3 лиц.,* из одной петли вывязать лиц., накид, лиц., 1 лиц., кром.
2 ряд, цвет Б: кром., изн., переснять 3 петли с нитью перед работой, *3 изн., переснять 3 петли с нитью перед работой,* изн., кром.
3 ряд, цвет Б: кром., *2 вместе лиц. с наклоном вправо, переснять 1 петлю, нить за работой, 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц.,* вместо последней лиц. вязать кром.
4 ряд, цвет А: кром., 3 изн., *переснять 1 петлю, нить перед работой, 3 изн.,* кром.
5 ряд, цвет А: кром., *3 лиц., из одной петли вывязать лиц., накид, лиц.,* 3 лиц., кром.
6 ряд, цвет Б: кром., 3 изн., *переснять 3 петли с нитью перед работой, 3 изн.,* кром.
7 ряд, цвет Б: кром., 2 лиц., *2 вместе лиц. с наклоном вправо, переснять 1 петлю, нить за работой, 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц.,* 1 лиц., кром.
8 ряд, цвет А: кром., изн., переснять 1 петлю, нить перед работой, *3 изн., переснять 1 петлю, нить перед работой,* 1 изн., кром.
Повторять с 1 ряда.