Арсений Конецкий. НЕБЕСНЫЙ ИЕРУШАЛЕМ » Лиterraтура. Электронный литературный журнал - (0)
Вячеслав Харченко. РОДИНА » Лиterraтура. Электронный литературный журнал - (0)
Арсений Конецкий. НЕБЕСНЫЙ ИЕРУШАЛЕМ » Лиterraтура. Электронный литературный журнал - (1)
Без заголовка |
|
Загадки Леонардо.Тайная Вечеря. |
|
Без заголовка |
Сыграй мне из «Пиковой дамы»
Едва ль не больнейшей из опер,
Столь трогательной в этой самой
Рассудочно-черствой Европе…
Сначала сыграй мне вступленье,
Единственное в своем роде,
Где чуть ли не до преступленья
Мечта человека доводит…
Мечта! Ты отринута миром…
Сестра твоя – Страсть – в осмеяньи…
И сердцу, заплывшему жиром,
Не ведать безумства желаний…
О, все, что ты помнишь, что знаешь,
Играй мне, играй в этот вечер:
У моря и в северном мае
Чайковский особо сердечен…
1927
сб. «Классические розы» (1931)
Поразительно, но, прежде чем П.И.Чайковский создал свой трагический оперный шедевр, пушкинская «Пиковая дама» вдохновила Франца Зуппе на сочинение... оперетты (1864); а еще раньше — в 1850 году — одноименную оперу написал французский композитор Жак Франсуа Фроманталь Галеви (впрочем, от Пушкина мало что здесь осталось: либретто написал Скриб, воспользовавшись для этого переводом «Пиковой дамы» на французский язык, сделанным в 1843 году Проспером Мериме; в этой опере имя героя изменено, старуха-графиня превращена в молодую польскую принцессу и так далее). Это, конечно, курьезные обстоятельства, узнать о которых можно лишь из музыкальных энциклопедий.
Сюжет «Пиковой дамы», предложенный композитору его братом, Модестом Ильичом, не сразу заинтересовал Чайковского (как в свое время и сюжет «Евгения Онегина»), но, когда он все же овладел его воображением, Чайковский стал работать над оперой «с самозабвением и наслаждением» (как и над «Евгением Онегиным»), и опера (в клавире) была написана в поразительно короткий срок — за 44 дня. В письме к Н.Ф. фон Мекк П.И.Чайковский рассказывает, о том, как пришел к мысли писать оперу на этот сюжет: «Случилось это таким образом: брат мой Модест три года тому назад приступил к сочинению либретто на сюжет «Пиковой дамы» по просьбе некоего Кленовского, но сей последний от сочинения музыки в конце концов отказался, почему-то не сладив со своей задачей. Между тем директор театров Всеволожский увлекся мыслью, чтобы я написал на этот самый сюжет оперу и притом непременно к будущему сезону. Он высказал мне это желание, и так как это совпало с моим решением бежать из России в январе и заняться сочинением, то я согласился... мне очень хочется работать, и если удастся хорошо устроиться где-нибудь в уютном уголке за границей — мне кажется, что я свою задачу осилю и к маю представлю в дирекцию клавираусцуг, а летом буду инструментовать его».
|
Без заголовка |
ЭТОТ ФИЛЬМ ПРОСТО НАДО ПОСМОТРЕТЬ ВСЕМ!!!
|
Пища Ра – Хронология – Мария и Радомир |
Пища Ра – цивилизация Славяно-Ариев – возврат из забвения. Первый
большой и насыщенный информацией сайт о настоящей Руси и русах, об их славной многосоттысячелетней жизни
и борьбе. На сайте представлены многочисленные сведения и фотографии, свидетельствующих о лживости
современной истории и существовании на Земле в течение многих сотен тысяч лет высокоразвитой цивилизации
людей Белой Расы – цивилизации Славяно-Ариев…
|
Без заголовка |
Люби землю. Она не унаследована тобой у твоих родителей, она одолжена тобой у твоих детей.
Перуанские индейцы - Полет
|
Не садись пить чай со злым человеком |
Я привожу Вам фрагмент книги Николая Пейчева «Многомерная модель человека».
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Маленькая мисс Моцарт
Приготовьтесь оторваться от земли: слушайте 8-летнюю Альму Дойчер. Девочку-уникум, которая превосходит всех известных истории вундеркиндов – ну, разве что кроме Моцарта.
Гениальность у нее диагностировали едва ли не в младенчестве: с двух лет Альма играет на фортепиано, с трех лет – на скрипке и к тому же сочиняет довольно серьезную музыку. Она уже написала оперу – хотя новость сия изрядно устарела: тогда ей было всего шесть. А в прошлом году сочинила первую симфонию. Проливая скупую слезу на портрет Вольфганга Амадеуса, юная барышня свежует музыкальное прошлое ради изысков нового века. Если углубиться в стилистические тонкости, то в ее партитурах угнездились с максимальным комфортом и 18-й, и 19-й век. Более того, вам может показаться, что эти опусы созданы каким-то крупным композитором, вероятнее всего, венским.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Индейской мудрости пост
Давайте зароем топоры войны и раскурим трубку мира
Наверное, никто не будет спорить с тем, что коренные жители Америки обладают особым взглядом на мир и место человека в нем. Это спокойная мудрость, понимающая, что главными ценностями на земле навсегда останутся природа и жизнь.
Мы собрали для своих бледнолицых братьев и сестер индейские высказывания, в которых отражена вся философия далеких племен.
|
Без заголовка |
 |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вы замечали, что ароматы магическим образом способны вызвать неожиданные эмоции и резко сменить эмоциональный фон? Мы подобрали 11 ароматов, которые в момент помогут достичь любого желаемого состояния.
ЛАВАНДА ПОМОГАЕТ УСНУТЬ
|
Без заголовка |
Это почти философия, к которой приходят многие переступив определенный возраст, а хорошо бы это знать с "младых лет".
Все актуально и сейчас. Человек сам пишет свой сценарий жизни. А каким он будет-все зависит от него.
45 уроков, которые преподала жизнь.
1. Жизнь несправедлива, но все же хороша.
2. Если сомневаешься, сделай еще шажок вперед.
3. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на ненависть.
4. Работа не позаботится о тебе, когда ты болеешь. Это сделают твои друзья и родители. Береги эти отношения.
5. Каждый месяц оплачивай долги по кредиткам.
6. Не обязательно выигрывать в каждом споре. Согласись или
|
Без заголовка |
Ранее материал о Париже был здесь
Волшебной магией цветов - То, не стыдясь, в глаза заглянет, То втайне бросит искру в кровь. То робко спрячется в тумане, Сверкая струйками дождя... То вдруг потопит в океане И вновь отступит, вдаль скользя. | Как чародей в стране чудес - То солнцем ослепит в мгновенье, То вспыхнет молнией с небес. То на ветру взлетит вуалью, Плескаясь в радужных лучах... То звездною мерцая далью, Опять опустится во мрак. |
В Париже ночь...С тобою вместе
Плывем по Сене средь огней...
Ты знаешь, что в парижском свете
Моя любовь еще сильней?!
© Copyright: Татьяна Воронцова
|
Без заголовка |
|
ВЕРНИ СВОЁ: Сатанинский переворот в России |
|
Без заголовка |
Ни для кого, не секрет, что Ватикан хранит в своих библиотеках тысячи тайн, которые открывать «простым смертным» Святой престол не собирается. На протяжении веков, начиная со времён крестовых походов, Ватикан по всему миру собирал (и продолжает собирать) древние документы, содержащие некие знания, которые могут навредить власти католической церкви. Заглядывая в историю, обнаруживается, с какой жестокостью укреплялась власть папы, при этом не забывалось и об обогащении Святого престола.
Одним
|
ACADEMIA. "Мастер и Маргарита". Андрей Кураев. |
Дневник |
|
Русские всегда были самые отсталые и недоразвитые |
Дневник |
|
Без заголовка |
Давайте на картинке подробно рассмотрим, как расходуется бензин.
Уверен вам эти знания не помешают!
|
Без заголовка |
|
Цитата сообщения Rubin-9
Без заголовка |
Цитата |
74 просмотров |
|
|
Комментарии (0) |
Без заголовка |
Введение в тему
Меня издавна занимает одно из повторяющихся явлений мировой истории, которое можно назвать историческим возмездием. Подчёркиваю, имеется в виду не силовой ответ властных лиц и управляемых ими народных масс на конкретное насилие в их адрес со стороны соседей. А возмездие, как объективное явление в процессе развития общества, - неизбежное, неумолимое, подобно действию слепой природы, вроде землетрясения или торнадо. Кровавые обиды могут быть забыты обиженными из-за давности, но вдруг обидчик ввергается в состояние немыслимых лишений, с трудом выживает или исчезает полностью.
Их невозможно объяснить злопамятностью потомков былых жертв. Ведь сама память о зле давно мертва. Невольно видишь в этом волю Провидения, некой мыслящей и неодолимой стихии, называемой «потусторонней», поскольку природа её не выявлена.
На фото: крымские татары на службе у Гитлера
Развитие темы
После освобождения Крыма от немецко-фашистских захватчиков (за год до окончания ВОВ) Верховному главнокомандующему маршалу Сталину представлены были факты поведения крымских татар в период оккупации. Назову главные:
- Дезертирство и массовая сдача в плен при отступлении Красной Армии (20 тысяч из 20-и тысяч призванных! Впоследствии это число фигурирует при количественном определении местных татар, влившихся в подразделения немецкой армии, дислоцированной в Крыму).
- Образование в декабре 1941 г. центрального Крымского мусульманского комитета под руководством «СС», затем «СД» (фельдмаршал Манштейн: «Большинство татарского населения Крыма было настроено весьма дружески к нам… Татары сразу же встали на нашу сторону»).
- Создание добровольческих формирований крымских татар для борьбы с партизанами (главная задача); для исполнения массовых расстрелов советских граждан, для карательной работы. (Эти отряды, якобы самообороны, в жестокости и активности превосходили регулярные части «СД». Спасаясь от их расправ, русскоязычные жители полуострова, бывало, обращались за помощью к немецким властям).
- Активное сопротивление этих формирований, в т. ч. батальонов вспомогательной полиции, наступающей Красной Армии в 1944 г.
К этим и другим фактам приложили обращения и приветствия различных крымскотатарских деятелей в адрес Гитлера и Германии, опубликованных в оккупационной печати. Сталин посчитал их достаточными для обвинения крымскотатарского народа в поголовном предательстве. Появилось Постановление ГКО СССР № ГОКО-5859 от 11 мая 1944 года о выселении всех крымских татар с полуострова.
В этом месте у меня практически невыполнимая задача – ограничиться объективными, сухими, как говорят, цифрами и фактами. Ведь даже порядок их изложения выдаёт субъективное настроение того, кто ими фигурирует. Тем не менее, не веря в абсолютную объективность, попытаюсь приблизится к её идеалу.
Итак, во исполнение названного с, утром 18 мая 1944 г. началась операция по депортации народа, обвинённого в сотрудничестве с немецкими оккупантами, в Узбекистан, в соседние районы Казахстана и Таджикской ССР. Небольшие группы отправили в Марийскую АССР, на Урал, в Костромскую область. Месяцем позже по обвинениям в коллаборационизме из Крыма выслали армян, болгар и греков.
Всего из Крыма было выселено 228 543 человека, 191 014 из них — крымские татары (более 47 тыс. семей). С каждого третьего взрослого татарина взяли подписку о том, что он ознакомился с постановлением. За побег с места спецпоселения грозил срок 20 лет каторжных работ, как за уголовное преступление. Их соплеменники, сражавшиеся в частях Красной Армии (ок. 10 тыс.), также были подвергнуты депортации после демобилизации и возвращения с фронта домой, в Крым. Выслали и тех татар, которые, пересидев оккупацию полуострова в тылу советских фронтов, вернулся к родным очагам к 18 мая 1944 г.
Значительное число переселенцев, истощённых войной и послевоенной катастрофой, погибло в дороге, в местах высылки от голода и болезней в первые годы изгнания. Число погибших в этот период от 15 до 25 % по оценкам различных советских официальных органов.
Знает ли история Второй мировой войны примеры подобного переселения большой общности людей, скреплённых национальными признаками? Да, правительства Великобритании и США приняли подобные меры против подозрительных иностранцев, не дожидаясь их измен в пользу напавшей стороны.
На западном побережье Соединенных Штатов проживали в год Пирл-Харбора 112 тысяч японцев. Решение президента США «О немедленном интернировании японцев в лагеря» было принято уже в начале февраля 1942 года. Японцам в срочном порядке было предписано покинуть свои насиженные места, ограничив ручную кладь «двумя местами на человека». Их направляли в глубь Америки, где были устроены лагеря. В пустыне, на болотах в индейских резервациях были выстроены бараки, окруженные колючей проволокой, и около ста тысяч японцев были в «добровольно-принудительном порядке» размещены в этих концлагерях. Один из тех ссыльных вспоминал: «Из Калифорнии через Техас до концентрационного лагеря в Арканзасе мы добирались добрых четыре дня. В эшелоне кончилось продовольствие, мы были голодны, а когда на станции мы попытались зайти в магазины, нас встретили объявления: «Японцам не продаем». Нас втиснули в вагоны, как скот. От сознания своей беспомощности хотелось плакать...». И после войны западное побережье оставалось для японцев закрытым.
Западная и наша пресса об этой депортации вспоминает крайне редко. А зачем, когда можно всласть поговорить о Крыме, как, например, небезызвестный П.Казарин (см. подробнее http://www.edrus.org/content/view/23280/47/).
Обсуждение темы. Две точки зрения.
I. Жертвы навета
Даже с учетом всей исторической специфики взаимоотношений с российским, а потом с советским государством (если, конечно, вообще вывести за скобки изначальную преступность самой идеи коллективного наказания целого народа) «уровень коллаборационизма» крымских татар не являлся чем-то исключительным по сравнению с «уровнем коллаборационизма» не только в других «национальных окраинах» СССР, но и в чисто русских областях, оккупированных нацистами.
В такой партизанской республике, как Белоруссия, свыше 20 тысяч человек состояли в созданном немцами корпусе «Беларускай Самааховы», и еще 30 тысяч – в «Беларускай краевой абароне». И это не считая 11 белорусских Schutzmannschaft-Bataillonen и прочих полицейских формирований. Эти кадры впоследствии стали основой для формирования целой эсэсовской дивизии – 30. Waffen-Grenadiere Division der SS (белорусская №1). А, например, кадры для 29. Waffen-Grenadiere Division der SS (русская №1) вышли из Русской освободительной народной армии (РОНА), созданной инженером Брониславом Каминским в Локотском округе Брянской области. Что уж на этом фоне говорить о Прибалтике или о Западной Украине с их четырьмя дивизиями Waffen SS. А вот крымских татар хватило всего на одну бригаду, да и та скоро перестала быть «татарской», влившись в «Азербайджанский полк СС». Практически все коллаборационисты ушли из Крыма вместе с немцами, стало быть, под действие Постановления ГКО попадали люди ни в чем повинные. Более того, заметен вклад крымских татар в борьбу с нацизмом. В конце 1942 года крымские татары составляли примерно шестую часть из 2500 действовавших в Крыму «гражданских» партизан. В основном из крымских татар состоял, в частности, Судакский отряд. Сражаясь в рядах советских войск, погибло более 25000 крымских татар - 1/4 тогдашнего взрослого крымскотатарского населения.
II. Справедливая акция
Переселение татар из Крыма не заслуживает порицания. Крымские татары, которые лишь при Екатерине II стали мирными хлебопашцами и скотоводами, во время обороны Севастополя в Крымскую войну 1854-1855 гг. пошли на сотрудничество с оккупантами (по сути, совершили акт предательства), но были прощены Николаем I. Спустя столетие почти всё мужское крымско-татарское население призывного возраста дезертировало из действующей армии и практически в такой же численности отправилось на немецкую службу. В первую очередь немцам были сданы без малого все партизанские укрытия. Татарские проводники, хорошо знающие горные тропы, облегчили немцам борьбу с движением сопротивления не покорившихся крымчан. На немецкой службе татары с рвением исполняли карательную работу. Даже при освобождении Крыма Красной Армией отдельные татарские отряды были застигнуты на месте преступления – во время зверских расправ над мирным населением небольших селений (в одном из таких селений уцелела лишь одна жительница, которая забралась в собачью конуру; но от увиденных сцен расправы она повредилась рассудком).
Что было делать с ними? Расстрелять, по законам военного времени, всех, кто служил в татарских батальонах или даже отправить их в лагеря, означало лишить семьи кормильцев. А так как международная обстановка в Черноморском регионе ещё и после войны оставалась напряжённой, то было принято единственно разумное решение – переселить этот ненадёжный этнический элемент. Меньшую по численности греческую общину выселили по другим причинам – осложнилась ситуация в Греции и были определённые риски, связанные с греческой общиной в Крыму.
Но с татарами, определённо, поступили справедливо и в достаточной степени гуманно. Сейчас их в Крыму те же 200 тысяч, как и до войны, и вновь русскоязычному большинству полуострова исходит от них известная опасность, читайте прессу.
Исторические предпосылки крымской трагедии 18 мая 1944 года.
Когда смирились, стали составными частями государства российского царство волжских булгар и Астрахань, Сибирь, подконтрольная орде хана Кучума, призраком новой Золотой Орды поднялся Крым. Низкий уровень развития экономики стимулировал военные набеги на соседей, захват добычи и пленных, большая часть которых продавалась в Турцию. Работорговля была основной статьёй дохода Крымского ханства. По словам польского дипломата М.Броневского, посетившего Крым в 1578 году, знатные татары"имеют свои поля, обрабатываемые пленными…, которых у них очень много и с которыми они обращаются как со скотом… [Местные] греки христиане, работают и возделывают поля как невольники… В городах не многие занимаются торговлею; еще реже рукодельями или ремеслами; и все почти купцы или ремесленники, там находящиеся, или христианские невольники… люди самые ничтожные и бедные".
Крымчаки, вассалы турецких султанов, что ни год, два века опустошали Русь, требовали дани, брали у Москвы откуп за отказ от набега, уводили несметные толпы пленников через Перекоп в Крым и далее - на невольничьи рынки Востока. Современник, на чьих глазах прогнали на юг, через причерноморскую степь, толпы живых трофеев, задавался вопросом, остались ли в северной стране ещё люди после одного из таких набегов. В 1571 году очередной из ханов Гиреев сжёг дотла Москву. С тех пор, чтобы преградить путь небольшой, мобильной орде (тысяч 50 конников), каждую весну Москва выдвигала за Оку, в степь, по всем возможным направлениям полки 200-тысячной рати, а в лесном тылу обновляла засечную полосу длиной в сотни километров. Эти меры до дна истощали казну государства, давая минимальный эффект, так как летучие тумены крымчаков находили лазейки в обороне русских.
Русская земля теряла способных рожать женщин и молодых мужчин, годных носить оружие, пахать и производить материальные ценности. Их в первую очередь брали на аркан, причём, «предпочтение» делалось молодым, нерожавшим девицам. До Бахчисарая добегали связанные верёвкой вслед за удачливым всадником самые выносливые, один пленник или пленница из десяти. Но и они с лихвой покрывали расходы на набег. «Отборный товар» везли в Стамбул. Юных дев, выживших после тысячекилометрового гона через безводные степи, разбирали добытчики. Есть описание невольничьего рынка в Карасубазаре (теперь Белогорске) мусульманинином Челеби: "Удивителен этот злосчастный базар… Продавцы ясыра[т.е. пленных]сверх меры немилосердны. Кто не видел этого базара, тот не видел ничего на свете. Мать отрывают там от сына и дочери, сына от отца и брата и продают их среди стенаний, криков о помощи, рыданий и плача". В другом месте он говорит: "Народ татарский — народ безжалостный". Венецианские посланники XVI века писали, что вся прислуга Константинополя, и у турок, и у местных христиан, состояла из русских рабов и рабынь. Венеция и Франция, перекупая живой товар на рынках Леванта, употребляли русских рабов на военных галерах, как гребцов колодников.
Полонянки занимали место в ряду жён правоверных и рожали им татарчат, которые, достигнув совершеннолетия, садились в отцовское седло и скакали тайными путями через Перекоп на север за новыми полонянками, своими ровесницами и единокровными сёстрами. Историки уверены, за века ежегодных почти разорений и грабежей Руси крымчаками страна лишилась от трёх до пяти миллионов наиболее активного населения, воспроизводителей народа. К Веку Екатерины от них могли бы назвать себя русскими порядка 10 миллионов потомков, но несчастные пленницы и дети их, и внуки, и правнуки рожали неумолимых врагов прародины и этому, казалось, не будет конца, так как за спиной последних наследников Батыя с 1475 года стояла могущественнейшая Порта, остановившая в южном направлении самого Петра Великого, победителя Карла XII.
Заключение
У нас, русских, есть поговорка: как аукнется, так и откликнется. Казалось бы, кровавые «ауканья» крымских татар на протяжение более трёх веков, должны были «откликаться» неоднократно в походах русских по завоеванию полуострова, начатые при Анне Иоанновне и законченные Екатериной II к 1783 году. Но, странное дело, когда ещё живы были дети и внуки тех, кто познал на себе петлю татарского аркана, подданные Гиреев не подверглись со стороны мстителей особым жестокостям, кроме тех, которые неизбежно сопутствуют военным действиям. Переселения из Крыма в Турцию больших масс мусульманского населения, после «замирения» стамбульских вассалов, было продиктовано чаще всего нежеланием гордых хозяев «региональной супердержавы» (так теперь, бывает, называют фантомную тень ханства нынешние возвращенцы из мест депортации) жить в подчинении у «неверных». Хотя чиновники-христиане покидающих родину не удерживали, в расчёте заселить приобретённые земли единоверцами с Балкан и своими, но и не гнали.
Гром грянул тогда, когда память о татарских набегах от Перекопа стала достоянием школьных учебников истории и специальных работ; когда Империя сменила белый цвет на красный, когда немецкая династия с русской фамилией передала абсолютную власть над отрекшимся от православного бога народом (более советским чем русским) безродной «династии» Политбюро; когда страной самовластно(? - Э.В.) распоряжался уже не русский немец, а чистокровный грузин. По моему мнению, у него и его ближнего помощника (тоже грузина), не было достаточно оснований наказывать изгнанием целый народ, тем более, героев-фронтовиков, детей и женщин. Но потомки степных хищников подверглись тяжёлому, массовому наказанию…
Попробуй после этого не верить в историческое возмездие, как в реальность, установленную таинственным Провидением!
|
Боже, царя храни! |
Дневник |
Вот я всё думаю о том, почему к России такая ненависть? Ведь у каждой страны в её истории есть черные пятна. Америка вон индейцев просто стерла с лица земли. а оставшихся до сих пор в резервациях держит, а сколько рабов из Африки вывозила... А Германия - чистенькая? А Польско-литовские крестовые походы ... да что перечислять.. У всех рыльца в пуху, но почему-то только одной России надо пенять на имперские амбиции (а то у Америки и Англии их нет). А заслуг России в осовобождении даже вот Болгар от турков - это не считается.Освободили - и ушли. А Париж Сразу после подписания Парижского договора русская армия оставила территорию Франции. Гвардейская пехота была посажена на русские корабли в Шербурге и отправлена морем в С.-Петербург, остальные войска пешим порядком через Германию ушли в Россию А Грузинские князья сами поросились под крыло русского царя, потому что сами не могли защитить себя. сколько народов объединялись вокруг Руси. Тот же Богдан Хмельницкий попросился к православной Руси веру и Сечь свою сберечь Никакого государства у них не было. о какой галичине и западенцах тогда что-то слышал или знал - турки и поляки гнобили их и поочереди завоёвывали... А теперь - кто не скачет, тот москаль. Детей пожалейте, вы им ненависть к братьям по крови и вере внушаете. Хотя, какая теперь вера в этой несуразной стране ? Конфессий столько, что все и не перечесть ..
Сами , добровольно шли за помощью к Руси , Братьями навек назывались, а теперь в кусты за долларами побежали...
|
Без заголовка |
|
Вся правда о США. Фильм запрещен к показу в США |
Дневник |
|
Без заголовка |
|
Код Кирилла. Рождение цивилизации |
Дневник |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
10 загадочных мест Москвы |
7 загадочных мест Москвы
Кто не был в Москве, не знает России. Но, чтобы знать Родину совсем хорошо, нужно посетить особые места столицы.
|
Как правильно выбирать продукты. Классные, несложные советы. |
Дневник |
Как правильно выбирать продукты?
Молоко. На прилавке: нужно различать несколько видов молока, чтобы уже в магазине подобрать тот, который вам больше подходит.
Пастеризованное молоко – его приготовление предусматривает нагревание молока до 60-70°С в течение 15-30 минут. При этом сохраняются все полезные микроорганизмы, но сдерживается процесс брожения. Срок хранения пастеризованного молока недолог – всего 36 часов.
Стерилизованное молоко подвергается механической обработке под давлением и нагревается до температуры 115-135°С. При такой обработке витамины сохраняются, но живые споры и бактерии, в том числе и полезные для организма, погибают. По этой причине стерилизованное молоко намного ценнее и полезнее порошкового молока, но в значительной степени проигрывает пастеризованному.
Топленое молоко – особенность его производства в тепловой обработке (нагревание до 95-99°С), которая и обуславливает цвет и вкус продукта: вкус и запах чистые, без посторонних, не свойственных свежему молоку примесей, с хорошо выраженным привкусом пастеризации. Цвет белый с кремовым оттенком.
Дома:
При покупке молока легко определить, добавлена в него вода или нет. Капните каплю такого молока на ноготь большого пальца и понаблюдайте: если капля сразу растекается, значит, в молоке присутствует вода, если удерживается целой каплей, значит, молоко не разводилось.
Сметана на прилавке: при выборе сметаны стоит обратить внимание на срок годности и срок хранения продукта. Натуральная сметана в герметичной упаковке может храниться 5—7 суток при температуре от +2 до +6 градусов, а в негерметичной (например, в пластиковом стаканчике с крышкой) — 72 часа. И чем меньше в продукте натуральных ингредиентов, тем дольше срок годности (2— 4 недели) и выше температура хранения (от +2 до +20 °С).
Дома: должна иметь однородную массу ровного белого цвета, без кислого запаха, водянистых расслоений и твердых комков. Наличие на поверхности сметаны жидкости говорит о нарушении технологии ее производства.
Сыры, имеющие трещины, покрытые, пусть частично, плесенью, можно отнести к разряду некондиционных продуктов. Исключения составляют сыры, у которых подобные признаки свидетельствуют о зрелости (например, белый с плесенью сыр типа «Рокфор») и доброкачественности.
Помидоры на прилавке: если томаты имеют вкусный сочный аромат – значит, они зрелые. Помидоры, сорванные зелеными и дозревшие не на корню, почти не пахнут. Если область плодоножки нарушена, имеет неестественный цвет, не берите такие томаты. Возможно, они дозревали уже сорванными, в них нет никаких полезных веществ.
Дома: обычно, чем толще кожура помидора, тем больше в нем нитратов. Разрежьте помидор пополам, и если есть белая мякоть и белые прожилки – значит в нем много нитратов. Если помидор ярко-красный изнутри и снаружи, значит содержание нитратов в норме.
Огурцы. Перед тем, как положить огурец в корзину, слегка надавите на его бока: мягкие, слегка подвядшие огурцы давно лежат на прилавке. Огурцы только что с грядки твердые и упругие, по всей поверхности имеют ровную окраску. На кончиках не должно быть жёлтых пятен, а черешок – то место, которым огурец прикреплялся к стеблю – должен быть светлым. Проведите рукой по огурцу: если шипы на нем мягкие и тонкие, стирающиеся рукой, – значит, огурец можно покупать. Если шипы грубые (нередко частые), а кожура темно-зеленого цвета – возможно, такой огурец выращен с применением неизвестных химикатов.
Лук. При выборе репчатого лука уделите внимание тому, чтобы головки не были мягкими и не содержали пятна на оболочке. Лук должен быть сухим, с цельной золотистой шелухой. Что же касается зеленого лука перьями, то обратите внимание на то, чтобы перья были ровными, без белого налета и без слизи.
Капуста. Многие думают, что темные точки и пятна на овощах говорят о том, что их выращивали без химии, но это не так. Темные пятна на капусте – это грибок. Он быстрее всего поражает именно нитратные овощи. При покупке пощупайте кочан. У здоровой капусты листья должны быть плотные. Основание листа у кочерыжки НЕ должно быть толстым.
Картофель. Надавите ногтем на картофелину. Если услышите характерный хруст, – значит, в ней нет пестицидов. Если ноготь бесшумно входит в клубень, это говорит о том, что картофель обрабатывали пестицидами. Покупая картошку, посмотрите на цвет клубней. Выбирайте те, на которых нет зеленых пятен. Они появляются, если картофель долго пролежал под солнцем. Из-за неправильного хранения в нем образуется ядовитое вещество соланин.
Морковь. Морковь должна быть оранжевой без зеленых и желтых вкраплений. Тогда можно быть уверенным, что в ней нет нитратов. Крупные корнеплоды вкуснее и питательнее мелких. Морковь должна быть крепкой.
Цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны)
При выборе цитрусовых обратите внимание на их цвет. Он должен быть однородным. «Пятнистость» указывает на второсортность фруктов. Толстокожесть указывает на обилие нитратов в цитрусовых. Так что толстокорые апельсины, да еще и без косточек – чистой воды гибриды, в которых, кроме вкуса, никакой пользы нет. Плоды должны быть мягкие — просто слегка надавите на плод. Белесый налет на кожуре говорит о неправильном хранении фруктов: вблизи источника влаги или слишком плотной упаковке.
Виноград. Выбирая виноград, обратите внимание на то, что виноградинки должны легко отрываться от веточек. Это указывает на то, что виноград спелый. На плодах не должно быть белого налёта. Лучше всего попробовать виноград, чтобы не сожалеть о выборе.
Груши. Выбирая грушу, посмотрите, чтобы её кожица не была повреждена, и на ней не было ссадин и темных пятен. Зрелая груша всегда ароматна.
Бананы. Бананы должны быть длинные (если это не карликовые бананы), ровные, в связке по 5-12 штук. Светло-желтого цвета (или бордового, если это красные бананы). Потемневшие бананы лучше не брать – они уже давно лежат и перезрели. А вот зеленоватые бананы легко довести «до кондиции» — оставьте их на несколько дней полежать при комнатной температуре.
Персики и абрикосы. Спелые персики и абрикосы должны быть мягкими при надавливании, будто из них вот-вот потечет сок. Хорошие плоды абрикосов и персиков отличаются бархатистой кожицей. Они должны быть слегка «волосатенькими», как бархат. Красный бочок плода указывает на спелость.
Яблоки. Если кожура яблока липкая и скользкая, значит фрукт обрабатывали дифенилом. Дифенил не смывается просто водой, тут нужно прибегнуть к помощи мыла, а с яблока перед употреблением срезать кожуру.
|
Без заголовка |
Дмитрий Пучков о прошлом и настоящем фашизма в США
Завершаем серию интервью о фашизме в США и Англии беседой с переводчиком, блогером и автором Дмитрием Пучковым. Дмитрий 
Юрьевич о взгляде граждан и власти США на фашизм, о западном кинематографе и отношении к историческому наследию на Западе и в России.
О корнях нацизма в культуре США.
Если присмотреться внимательно, многие с удивлением обнаружат, что в США ровно две политические партии, которые время от времени меняют друг друга у руля власти. А если присмотреться ещё внимательнее, можно заметить, что от замены первой партии на вторую (и наоборот) ни внутри США, ни снаружи практически ничего не меняется. Это, так сказать, ключевые положения.
Но, как нетрудно догадаться, эти две партии в США не одиноки. Кроме них в передовой демократии мира действует целый зверинец, подобный указанным в вопросе организациям. Раз есть демократия — значит, должны быть представлены все, и никто не может запретить нацистам быть нацистами. Как никто не может запретить верить в Сатану и состоять в сектах сатанистов. Держись в указанных законом рамках, и всем на тебя будет наплевать. Увешай свою контору портретами Гитлера, анально совокупляйся с товарищами по секте во славу Сатаны, но не переходи известных границ. А самое главное, не лезь в реальную власть.
Надо понимать, что в США настроены и действуют механизмы недопущения подобных персонажей и партий во власть. Имитировать политическую деятельность можешь сколько угодно, но как только полезешь «выше» — встретишься с таким противодействием, которое сделает дальнейшее продвижение невозможным. И неважно, кто ты — нацист, коммунист, сатанист — ничего тебе не светит. Политическая история США — тому наглядный пример.
Почему президент Обама и простые американцы считают, что ВОВ выиграли США.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
| Страницы: | [2] 1 |
