Цитата сообщения invika Другая шарлотка Что нового можно придумать в шарлотке? Ничего. Но приехала сестрица моя Наташка и я поняла в очередной раз, что нет предела совершенству. Яблоки, 4 яйца, стакан сахара, стакан муки, чайная ложка разрыхлителя, около 1/3 чайной ложки корицы (примерно), сметана 250 гр. 20%, что-то типа шоколадного "Несквика" для посыпки, масло и сухарики для обсыпки формы. Итак. Заранее смазываем разъемную форму, посыпаем сухарями. Половину нормы корицы высыпать на дно формы. Затем порезанные тонкими пластинками яблоки. Их должно быть много, где-то половина формы. На яблоки высыпаем оставшуюся часть корицы. Сделали. Включили заранее на 180 градусов духовку. 4 яйца взбиваем ровно 10 минут со стаканом сахара. Я не знаю что происходит между яйцами и сахаром в течение 10 минут их совместной жизни, но именно через 10 минут эта масса выглядит совершенно изумительно. В общем, берем стул, зовем кого-нибудь посвободней (например, дедушку), ставим таймер и взбиваем. После чего добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя (чего я раньше не делала, а зря) и вмешиваем аккуратно стакан муки. Выливаем эту массу на яблоки, ставим в духовку и ждем 40-50 минут. В это время в сметану высыпаем столовую ложку сахара и даем ему там раствориться. Не взбиваем. Пирожок достаем из духовки, ждем, пока остынет слегка, снимаем кольцо и при помощи плоского блюда переворачиваем яблоками вверх. Заливаем сметаной пирог и при помощи сита сыпем на нее Несквик. -А просто какао нельзя? -У тебя Несквик есть? Давай! Но посыпать чем-то надо, так как сметана может дать некрасивые трещинки. В итоге получается ароматнейшее, вкуснейшее, нежнейшее чудо. Немного картинок. Целого пирожка нет, потому что кто-то сразу его есть принялся.

1.


2.


3.


4.


5.