Торт без выпечки с белым шоколадом и лимоном Если хочется чего-то новенького, с изысканно-шоколадным вкусом, попробуйте приготовить Торт с белым шоколадом и лимоном. Его особенность в том, что нам не понадобится духовка — мы не будем выпекать корж. А изюминку торта составляет нежный крем из белого шоколада и сливок, приготовлению которого мы и уделим особое внимание. Это достаточно простой рецепт и быстрый. Если не считать время на охлаждение торта и его составляющих в холодильнике, само активное приготовление займет всего несколько минут и оно уйдет, большей частью, на приготовление крема. Ингредиенты: Корж Сливочное масло — 80 — 100 гр. Печенье -170 -200 гр. Крем Белый шоколад -220 гр. Сливки -250 мл Сливочное масло -75 гр. Молоко -100 мл Сок 2 лимонов Желатин -15 гр. Украшение Белый шоколад -50 гр. Сливки -50 мл Цедра ½ лимона Приготовление: Измельчаем печенье, соединяем с растопленным маслом и тщательно перемешиваем, практически до однородной массы. Пищевой пленкой или фольгой застилаем форму (дно и бортики). Полученную массу (наш будущий корж) равномерно распределяем по дну формы и плотно утрамбовываем. Ставим в холодильник, где корж хорошо застынет. В это время готовим крем. Желатин разводим в небольшом количестве воды. В кастрюле соединяем молоко с шоколадом, ставим на медленный огонь, чтобы шоколад растворился. В горячую шоколадно-молочную смесь добавляем разбухший желатин и оставляем на очень слабом огне до образования однородной массы. Снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры. Остывшую массу соединяем с маслом и тщательно взбиваем. Лимонный сок добавляем по вкусу. Взбиваем сливки отдельно и соединяем аккуратно с шоколадной массой. Тщательно перемешиваем крем до однородного состояния и выливаем на готовый (застывший в холодильнике) корж. Ставим на несколько часов (можно на ночь) в холодильник. Через несколько часов или на следующий день вынимаем торт из формы, аккуратно удаляем пленку и выкладываем на блюдо коржом вверх. Торт украшаем глазурью. Для приготовления глазури соединяем шоколад, сливки и цедру. Держим на водяной бане до образования однородной массы, постоянно помешивая. Ждем, когда смесь остынет (но не загустеет окончательно) и поливаем торт. Теперь ставим торт снова в холодильник на несколько минут. И… изысканное лакомство готово. Как всегда, после изучения рецепта, предлагаем вам поэкспериментировать. Если вы любите черный шоколад, попробуйте сделать крем на его основе. http://vkusnyjrecept.ru/tort-s-belyim-shokoladom-i-limonom/

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - ГОТОВИМ КАПУСТУ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ БЕЗ КИПЯТКА
Часть 2 - Сахарный пирог от Алии!
...
Часть 14 - 10 вкуснейших домашних тортиков
Часть 15 - ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТИК ИЗ КИВИ И СМЕТАНЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ(ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ)
Часть 16 - Торт без выпечки с белым шоколадом и лимоном
Часть 17 - КОТЛЕТЫ ДЕТСАДОВСКИЕ
Часть 18 - КУРИЦА С ЧЕСНОКОМ ПО-ИСПАНСКИ
...
Часть 35 - МИТБОЛЫ РЕЦЕПТ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Часть 36 - ПИРОЖКИ С МЯСОМ В ДУХОВКЕ
Часть 37 - 7 САМЫХ ВКУСНЫХ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ.