Воздушные жареные пирожки.

Воздушные жареные пирожки.


+ читать дальше

Закусочный рулет" Мимоза".
 

Отличный вариант  закуски. Такой закусочный рулет идёт, как для обыденного стола, так и для праздничного. Вкусно, сытно, да и недорого. 

Читать далее...

Супы пюре рецепты с фото от Хрумки

Суп-пюре представляет собой густой суп. Его готовят из круп, овощей, рыбы, мяса, птицы, которые протирают специальным образом. Это кулинарное блюдо весьма часто используют в детском питании и диетическом, потому как отлично усваивается. Основа каждого супа-пюре – рыбный или мясной бульон, овощной отвар или вода. Густую консистенцию суп-пюре приобретает благодаря бобовым (горох, чечевица, фасоль) культурам и овощам с огромным содержанием крахмала – морковь, картофель, тыква. Многие интернет ресурсы сегодня предлагают супы пюре рецепты с фото. Это облегчает задачу многим хозяйкам в приготовлении. Для приготовления супов-пюре продукты варятся до полной готовности, затем взбиваются блендером или протираются через сито. Получившееся пюре смешивают с бульоном или отваром. Чтобы смягчить вкус, в суп-пюре частенько добавляют сливки, молоко, сливочное масло. В заведениях общепита, как правило, к такому супу подают еще гренки, блинчики с мясной начинкой или пирожки, тертый сыр, обжаренный лук, соусы, орехи. Рубленую ветчину и тому подобное. Название этого супа походит от французского puree, что означает «продукты, которые перетерли в кашицу». Рецепты таких супов привлекают своей удобной консистенцией, пользой, ароматом, необычным внешним видом. Приготовление этих супов является занятием творческим и весьма благодарным. Наибольшей популярностью пользуются грибные супы-пюре. А подобный суп из морепродуктов – это настоящее лакомство для гурманов. При приготовлении супа-пюре есть много хитростей. Так, чтобы протертые продукты не осели в бульон, его заправляют слегка обжаренной в масле мукой и проваривают после этого 20-30 минуток. Пену, которая опустилась при варке бульона, можно поднять, добавив в него холодной воды. Для получения вкусного и ароматного бульона он варится на маленьком огоньке. В говяжий бульон нельзя класть много овощей, иначе он утратит свой аромат и специфический вкус. В куриных бульонах нельзя злоупотреблять приправами, а для грибных и рыбных бульонов овощи надо предварительно обжаривать на растительном масле и маргарине, для молочных супов-пюре – исключительно на сливочном масле. Или если же после приготовления суп не подали к столу, кастрюлька с ним ставится на водяную баню. Так суп не кипит, но остается горячим. Милые хозяюшки, соблюдая эти правила и еще много других, ваш суп-пюре станет «фирменным» блюдом, удивляющим своим вкусом всех, попробовавших его. Потому, прежде чем варить суп-пюре, внимательно прочитайте все рекомендации по его приготовлению.

Volody24 gl

Сказка "Колобок" на новый лад


В ветхой старенькой избушке, на окраине села,
Жил старик. Еще старушка. Пара дружная была.
Как-то молвит раз дедуля, поменяв на печке бок:
-Испеки-ка мне, старуха, завтра утром колобок!
-Что ты, старый! Чай ты спятил? Где муки тебе набрать?
Всем известно – в наше время – дефицит, едрена мать!
Цыц, бабуля! Слушай деда! Понапрасну не шуми,
По амбару и сусеку ты ступай, да поскреби!
Видит бабка – дело плохо (крутоват ее дедок)
И, исполнив приказанье, набрала на колобок.
Целый день она пласталась. Но не зря – свидетель Бог.
Весь румяный и душистый получился колобок.
Чтоб хозяин не обжегся и не стал ее ругать
Положила на окошко бабка шарик остывать.
Ну а шарик оклимался, посмотрел по сторонам,
Прыг в окно! И в лес подался к хитрым лисам да волкам.
Катит так себе, помалу, песни разные поет
Вдруг навстречу – длинноухий. Сам косой, а все ж проглот!
Читать далее...

Рулет "Трюфель" (Truffle)

Рулет "Трюфель" (Truffle) Хочу предложить вам рецепт очень вкусного шоколадного рулета. Это одна большая трюфельная конфета.Точно-точно! Рулет получился очень вкусным,нежным, шоколадным, вкус настоящих трюфельных конфет вам гарантирую. Еще по желанию в крем можно добавить немного алкоголя, коньяка или бренди, уже на ваше усмотрение. ИНГРЕДИЕНТЫ Для шоколадного бисквита -яйца - 4 шт. + 1 белок -мука - 100 г -сахар - 150 г -шоколад черный (78% какао) - 55 г -лимонный сок - пару капель Для крема -сливки жирные 35 % - 400 г -шоколад черный (78 % какао) - 200 г -сахарная пудра - 2 ст.л. -кофе растворимый - 2 ч.л. Для пропитки сладкий кофе как вы обычно завариваете - 100 г Для посыпки какао-порошок

Заготовки: Рассольник.

Хотите зимой быстро готовить рассольник? Очень хороший рецепт заготовки - рассольник. Посмотрите видео урок, он Вам поможет закрыть превосходный полуфабрикат к супу. Не надо теперь будет заглядываться на такие баночки в магазине.

Вы сможете приготовить его и ещё даже лучше, чем покупной. Вам потребуется всего навсего из продуктов: 

0,7 кг свежих огурцов, 0,7 кг красных помидоров, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг болгарского перца, 0,5 кг моркови, 1,5 ст.ложки соли, 1 ст.ложка сахара, 150 мл растительного масла, 2/3 стакана риса, 1 ст.ложка 70% уксусной эссенции, 300 мл воды, петрушка и укроп. 

Ну а сам процесс  приготовления - смотрим:

 

 

Интересные находки от Шрека Лесного

 

Выращивание петунии. Как вырастить петунию из семян.

 

Выращивание петунии – очень благодарное занятие. Вырастить петунию из семян легко может даже начинающий цветовод. Некоторые любители петуний сожалеют о том, что недавно выведенные гибридные сорта, особенно махровые, не передают свои сортовые признаки при семенном размножении, то есть при посеве семян, собранных Вами с махровых петуний, большинство   распустившихся цветков окажется простыми. Честно говоря, не вижу повода для сожаления, так как семена, имеющи еся в продаже в большом разнообразии, относительно недороги, имеют хорошую всхожесть, и, как правило, соответствуют  указанному на упаковке сорту. Таким образом, вместо того, чтобы из года в год выращивать одни и те же сорта петунии (которые каким-то образом попали к  нам однажды), ежегодно мы можем планировать новый цветник.

 «Тай-Цзи из петуний»

«Дерево» из петуний и «голова Горгоны»

Петуния и сурфиния: фото

Приобретая семена, я предпочитаю дражированные (покрытые питательной оболочкой). Такие семена стоят несколько дороже, но думаю, что их стоимость оправдывается неоднократно. Во-первых, всхожесть таких семян почти стопроцентная. Во-вторых, в моем личном пятилетнем опыте не было случая, чтобы растение, выросшее из такого семени, выглядело не так, как на фото. В-третьих, дражированные семена просто удобно сеять. Несколько упаковок семян петунии Вы можете просто получить в подарок, приняв участие в нашем конкурсе.

Посев петунии. Для посева рассады я использую  специальные пластиковые контейнеры с отдельными ячейками с дренажными отверстиями, поддоном  и прозрачной крышкой, которые продаются в семенных магазинах. В роли субстрата выступают торфяные таблетки. В каждую ячейку кладу по таблетке, хорошо поливаю ее, а затем кладу на каждую таблетку по одному семени и накрываю контейнер крышкой. Вот и весь посев.

Конечно, если Вы используете обычные семена, то Вам не подойдет этот метод и контейнер с отдельными ячейками, так как семена петунии очень мелкие и для равномерного посева их перемешивают с песком. В таком случае можно использовать любую емкость с дренажными отверстиями или деревянный ящик. Подойдет покупной грунт для комнатных растений или садовая земля, предварительно прожаренная в духовом шкафу и пролитая слабым раствором марганцовки. Посев семян проводится поверхностно, так как для их прорастания требуется солнечный свет. Поэтому особенно важно после посева накрыть емкость стеклом или прозрачной пленкой, чтобы не допустить пересыхания.

Сроки посева у каждого свои: от середины февраля до начала апреля. Они зависят от климата конкретной местности, целей и возможностей цветовода. По своему опыту скажу, что рассада петунии, как и любая другая, требовательна к свету. При его недостатке растения начинают тянуться, побеги истончаются и удлиняются, а листья становятся слишком светлыми. Недостаточное освещение приводит к некрасивому формированию скелета растения, позднему и не обильному цветению, а иногда даже к гибели растения.  Поэтому, высевая рассаду в ранние сроки, обязательно нужно предусмотреть досвечивание. Если такой возможности у Вас нет, не мучьте растения, посейте их позже.

Полив. Поливать рассаду нужно по мере необходимости, не допуская как переувлажнения, так и пересыхания грунта. Чтобы предотвратить вымывание семян и впоследствии неокрепших растеньиц, увлажнение производят очень осторожно, используя пульверизатор.

Ростки петуний появляются на восьмой-десятый день. Рассаду необходимо регулярно проветривать, постепенно приучая к открытому воздуху, а через неделю снять пленку или стекло окончательно.

Пикируют петунии, как и большинство растений, после появления второго настоящего листа. В начале мая рассаду начинают закаливать, постепенно приучая к солнышку и свежему воздуху, а когда окончательно установится положительная температура, пересаживают на постоянное место.

 

источник

Серия сообщений "Палисадник:)))":
Часть 1 - Дневник выращивания петунии из семян
Часть 2 - 8 правил успешного выращивания ампельных петуний.
...
Часть 6 - Башня из петуний
Часть 7 - Болезни петунии: лечение и профилактика
Часть 8 - Выращивание петунии. Как вырастить петунию из семян.
Часть 9 - Пересадка комнатной розы. Почему она погибает после покупки?
Часть 10 - Как я выхаживаю покупную розу.

Татьяна Снежина

Татьяна Снежина

КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО

Кабачковое лечо


Нам потребуется:

- 3 кг. кабачков или цуккини
- 6 крупных луковиц
- 6 сладких болгарских перцев
- 1 кг. помидор
Для маринада:

- 1 литр томатного сока (я беру 0,5 литра сока + 0,5 л. томатного соуса)
- 1 ст. л. без горки соли
- 1,5 ст. сахара
- 0,5 ст. 9% уксуса
- 1 ст. растительного масла
- 1 ст. л. с горкой сушеного чеснока

Читать далее

Источник

Lkis

Рецепт ряженки (простокваша) в мультиварке. Целебный напиток - напиток молодости

КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА к любому тортику!

Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Вот и все... Ну и миксер конечно!

Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем пищевые красители и перемешиваем.
В общем все как и с обычным масляным или белковым кремом!

Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.

Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.

Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.

источник

Горячий "Наполеон". Мастер-класс
 

Автор: zolotaia

Для "Наполеона" понадобится:

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста(500гр)
4 небольшие картофелины
150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
1 крупная луковица
100-200 г сыра
300 г грибов
соль, перец 

Приготовление с картинками

Вкусно и красиво: Заливное из курицы
 

Вкусно и красиво:
Заливное из курицы

 

Заливное из курицы - легкое во всех смыслах блюдо, которое обязательно поднимет вам настроение и аппетит!

Опьяняющий яблочный торт

Опьяняющий яблочный торт

Любителям кулинарных приключений добро пожаловать под кат.

Салат Принц

Очень вкусный и красивый салат! Не просто вкусный, а очень - очень вкусный! Редко встречается такой удачный рецепт.

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат Принц
Часть 2 - Летняя легкая закуска из огурцов
Часть 3 - Десерты из дыни: 5 самых интересных вариантов
Часть 4 - Салат «Подарок к празднику»
Часть 5 - Закусочный салат на зелёных листьях
Часть 6 - Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей Ингредиенты: Куриное яйцо 1 шт. Горчица 0,2 ч. л. Лимонный сок 1 ч. л. Оливковое масло 20 мл Растительное масло 40 мл Анчоусы 5 шт. Вустерский соус 0,2 ч. л. Соль по вкусу

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат Принц
Часть 2 - Летняя легкая закуска из огурцов
...
Часть 4 - Салат «Подарок к празднику»
Часть 5 - Закусочный салат на зелёных листьях
Часть 6 - Салат Цезарь с курицей

"Кабачковый розан"
 

"Кабачковый розан"

 

Так... безделица, а не рецепт. Безделушка. Быстро, просто, сочно, вкусно... 10 минут - на подготовку, 20 минут - на выпечку... И, тем не менее, очень полезное, диетическое блюдо!!!

Салат с куриным филе "Виноградная веточка"

Салат с куриным филе "Виноградная веточка"



Для приготовления салата «Виноградная веточка» необходимы следующие ингредиенты:

Салат "Любовница"

Салат "Любовница"





Название этого салата столь неожиданно, что постоянно вызывает вопросы и желание найти объяснение. Поскольку при всей популярности салата автор его неизвестен, хозяйки сами придумали целую теорию, что в этом салате от типичной любовницы.

 

Считается, что любовница всегда привлекательна и аппетитна, в ней обязательно есть изюминка, она не надоедает пресной банальностью, а возбуждает остротой, ну и должен в ней быть островок твердости, иначе мужчину не удержать.

 

В соответствии с этим подобраны ингредиенты салата:

Салат "Шапка Мономаха"

Салат "Шапка Мономаха"






Название у салата колоритное, хотя всего лишь намекает на украшение, по форме напоминающее главную регалию русских царей.

Ах, эти женские глаза


далее...

Пирожки с зеленым луком и яйцом



Ингредиенты:
Тесто:
-кефир 300 мл
-сода неполная чайная ложка
-соль неполная чайная ложка
-сахар 1 ст л
-мука 400-500 гр
Начинка:
-яйца вареные 5 шт
-лук зеленый 150 гр
-соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:
Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку. Замесить мягкое тесто. Дать полежать, пока готовите начинку. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать. Тесто разделить на кусочки, на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть. Жарить на масле под крышкой на среднем огне.

Приятного аппетита!

Вы ослепительно прекрасны!




Вы ослепительно прекрасны!
Я в этом деле знаю толк.
Ах, Ваша кожа так атласна!
Ах, Ваши волосы – как шёлк!

Фигурка Ваша – безупречна,
Признаюсь честно, не юля.
Какая грудь! Какие плечи!
Какие ножки, ой-ля-ля!

Ах, нет достойного сравненья,
Чтоб описать Ваш нежный взгляд.
Какая грация в движеньях!
Как эротичен Ваш наряд!

Е. Меркулов

Техника одного маникюра

Мечтаете о красивом маникюре? Нет времени сходить в салон красоты? Оставьте свои мечты на потом. Мы тут займемся реальным делом.

В конце наших несложных манипуляций ногти будут выглядеть вот так:


Если предложенная концепция Вас устраивает, значит, самое время приступать. В списке инструментов значатся: кружка с водой, несколько цветов лака и обычные зубочистки. Вот, в общем-то, и все.

Из простенькой майки делаем СТИЛЬНУЮ вещицу (мастер- класс)





Декорируем футболку...













Очень просто и красиво!

Заготовка на зиму “Язычки из кабачков”

Сочные рагу и аппетитные запеканки, вкуснейшие закуски и румяные оладьи – в летние дни мы имеем возможность насладиться огромным разнообразием чудесных кушаний, приготовленных из нежных кабачков. Чуть позже, когда кабачки начинают созревать гораздо быстрее, чем съедаются, приходит прекрасная пора приготовления разнообразной консервации на зиму.
В современной кулинарии существует немало вариантов заготовки кабачков впрок. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию один из таких замечательных рецептов и рассказать о том, как приготовить заготовку на зиму «Язычки из кабачков».

Заготовка на зиму «Язычки из кабачков» послужит отличной самостоятельной закуской или же прекрасно дополнит вкус любого основного блюда!

Что красит девушку? Не яркий цвет помады..

Что красит девушку? Не яркий цвет помады, Не золото, не бархат, не шелка. Что красит девушку? Какою быть ей надо? Об этом говорят во все века: Не гордой, а приветливой и скромной, Не дерзкой, а послушной и простой, Чтоб, чистотою покоряя мир огромный, Она бежала бы от болтовни пустой.

Альбом «Mix Ave Eva (Сотворение мира)

Мультихлеб
 

С тех пор  как я первый раз приготовила домашний хлеб в мультиварке, в нашем доме забыли, что такое магазинный невкусный хлеб. Домашний хлеб получается очень вкусным, с хрустящей румяной корочкой, к тому же если добавлять в тесто добавки в виде семечек или отрубей можно получить обалденный хлеб. Итак мне не терпится поделится рецептом нашего любимого хлебушка, записывайте:

Нам нужно:

• мука 500 г


• соль пол чайной ложки или 1/3


• сахар столовая ложка


• сухие дрожжи (у меня саф момент) пол маленького пакетика


• тёплая вода 1 стакан


• и подсолнечное масло для смазывания чаши мультиварки

Замешиваем тесто >>>

Хризантемы-особенности выращивания

Агротехника выращивания хризантем очень проста. Поэтому данный цветок столь популярен у российских дачников и цветоводов.

Выбор и подготовка участка 

Технология выращивания хризантем учитывает, что это теплолюбивое растение, а потому место её произрастания должно быть хорошо освещенным участком, так как недостаток солнца влечёт за собой вытягивание побегов и изменение сроков цветения.

Также там нежелателен застой влаги, поэтому необходимо разбивать цветник на возвышенности, а почва должна быть хорошо дренированной.

Чтобы обогатить малоплодородные земли питательными веществами, перед высадкой цветов стоит внести на участок органику, - компост, перепревший навоз, торф, ил.

Читать далее...

Делаем кнопку со звуком!