Сочный и очень вкусный салат! Встретила этот рецепт на сайте сай 7 инфо.

Ингредиенты:

баклажаны3 шт.
помидоры 2 шт.
орехи грецкие 50 гр.
сыр 200 гр.
яйца 3 шт.
чеснок соль майонез



Приготовление:

Баклажаны целиком запечь в духовке. Затем дать остыть и очистить от шкурки, мякоть порезать кубиками.
Помидоры порезать кубиками.
Яйца и сыр натереть на мелкой терке.
Орехи порубить (не в порошок).
Небольшую часть майонеза смешать с чесноком.

Выложить слоями.
1 слой – баклажаны. Посолить, смазать майонезом, смешанным с чесноком.
2 слой – сыр (1\3 от общего количества).Смазать майонезом, смешанным с чесноком.
3 слой - орехи
4 слой – помидоры. Посолить, смазать майонезом.
5 слой – яйца. Смазать майонезом.
6 слой – сыр.
Салату дать настояться.
Приятного аппетита!