ÎÐÅÕÎÂÛÅ ÌÅÐÅÍÃÈ |
ÎÐÅÕÎÂÛÅ ÌÅÐÅÍÃÈ - Äàêêóàç è íå òîëüêî...
Øâåéöàðñêàÿ ìåðåíãà è Àâñòðàëèéñêèé äåñåðò Pavlova

Îðåõîâûå Ìåðåíãè, èëè Äàêêóàç - òàê èõ åùå èíîãäà íàçûâàþò. Íåâåðîÿòíûå äåñåðòû – ñïëîøíîå óäîâîëüñòâèå. Ñóäèòå ñàìè - õðóñòÿùèå, îðåõîâûå êîðæè, ïðîñëîåííûå, ñêàæåì, ñëèâî÷íûì êðåìîì, èëè ìÿãêèì ìóññîì, êîíäèòåðñêèì êðåìîì èëè ïðîñòî âçáèòûìè ñëèâêàìè… Íå ãîâîðÿ óæå î òîì, ÷òî ñîòíè êëàññè÷åñêèõ òîðòîâ äåëàþòñÿ íà îñíîâå îðåõîâîé ìåðåíãè.
Âîò, ñêàæåì, Äàêêóàç. Êëàññè÷åñêîå îïðåäåëåíèå «Äàêêóàçà» - ýòî ÷òî-òî âðîäå «òðàäèöèîííûé ôðàíöóçñêèé òîðò, ñîñòîÿùèé èç 2õ èëè 3õ ñëîåâ êîðæåé èç îðåõîâûõ ìåðåíã, ñêëååííûõ âìåñòå âçáèòûìè ñëèâêàìè, èëè ñëèâî÷íûì êðåìîì è èíîãäà – ôðóêòàìè». Òàêèì îáðàçîì, ìíå ïðåäñòàâëÿëîñü, ÷òî Äàêêóàç – ýòî ïðîñòî òîðò, ñäåëàííûé èç êîðæåé-ôðàíöóçñêèõ ìåðåíã, â êîòîðûå ïðîñòî äîáàâèëè ìîëîòûå îðåõè. À âîò è íå ñîâñåì òàê!
Õîòÿ îðåõîâûå Ìåðåíãè â ïåðâóþ î÷åðåäü ñîäåðæàò 3 èíãðåäèåíòà – áåëêè, ñàõàð è – ñîîòâåòñòâåííî – îðåõè, èõ ðåöåïòû î÷åíü ðàçëè÷àþòñÿ ìåæäó ñîáîé.
Íåêîòîðûå ðåöåïòû ïðåäëàãàþò èñïîëüçîâàòü òîëüêî ëèøü ñàõàðíóþ ïóäðó, äðóãèå –ïóäðó ïîïîëàì ñ ìåëêèì ñàõàðîì. Ïðîïîðöèè îðåõîâ ê áåëêàì ìîãóò âàðüèðîâàòüñÿ îò 40% äî 110% - â ðàçíûõ ðåöåïòàõ, äà è ñàìè îðåõè ìîãóò áûòü ëþáûìè – îò êëàññè÷åñêîãî ìèíäàëÿ è ôóíäóêà äî… àáñîëþòíî ëþáûõ îðåõîâ è èõ ñî÷åòàíèé… Òóò òàê ïîëó÷àåòñÿ – ÷òî åäèíñòâåííî-âåðíîãî ðåöåïòà âû âñå ðàâíî íå íàéäåòå. Ìåòîäîì ïðîá è îøèáîê ìîæíî ïîïðîáîâàòü íàéòè «ñâîé». Îñíîâíûå ïðàâèëà òàêèå – ÷åì áîëüøå îðåõîâ, òåì áîëåå õðóñòÿùèì áóäåò òîðò, ÷åì áîëüøå ñàõàðà – áîëåå òâåðäûì… Äëÿ íà÷àëà ìîæíî ïîïðîáîâàòü ñàìóþ «èäåàëüíóþ» ïðîïîðöèþ – ýòî êîãäà ìû áåðåì â ðàâíûõ êîëè÷åñòâàõ áåëêè, ñàõàð è îðåõè – ìåëêî ñìîëîòûå. Âîò ÿ èìåííî òàê è ñäåëàëà.
Íó è êîíå÷íî, çäåñü áóäóò ðàáîòàòü âñå «õèòðîñòè», êîòîðûå èñïîëüçóþò ïðè ïðèãîòîâëåíèè «Ïàâëîâîé» - âñå, ÷òî êàñàåòñÿ ëèìîííîé êèñëîòû èëè êðàõìàëà ðàáîòàåò èäåíòè÷íî… Òî åñòü, åñëè âû íàäóìàåòå äîáàâèòü êðàõìàë, òî âàøè êîðæè ñòàíóò íå â ïðèìåð ìÿã÷å. À ëèìîííàÿ êèñëîòà ïîìîæåò èì ëó÷øå âçáèòüñÿ...
Äëÿ íà÷àëà - è ÷òîáû ïîòðåíèðîâàòüñÿ âûáåðåì òàêóþ ïðîïîðöèþ:
Áåëêè - 100 ã (ýòî ãäå-òî 3 ñðåäíèõ áåëêà)
Ñàõàð - 100 ã (åñëè êðóïíûé, èçìåëü÷èòå íåìíîãî â áëåíäåðå)
Îðåõè - 100 ã (ëþáûå îðåõè - ïîäæàðüòå íà ñêîâîðîäêå, ÷òîáû àðîìàò ñòàë áîëåå íàñûùåííûé, à çàòåì òîæå èçìåëü÷èòå â áëåíäåðå ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñàõàðà)
* Äàëåå - êàê óæå íåîäíîêðàòíî äåëàëè, íóæíî âçáèòü îáûêíîâåííóþ Ôðàíöóçñêóþ Ìåðåíãó. Çàòåì äîáàâèòü ìîëîòûå îðåõè è àêêóðàòíî ëîïàòî÷êîé âûìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè.
* Êîðæè äëÿ Äàêêóàçà îáû÷íî íå âûêëàäûâàþò ëîæêîé, à âûäàâëèâàþò èç êîíäèòåðñêîãî ìåøêà ñ áîëüøîé êðóãëîé íàñàäêîé. Äëÿ ýòîãî ïðîòèâåíü íóæíî çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, ïî òàðåëêå íàðèñîâàòü ïàðó êðóãîâ êàðàíäàøîì è àêêóðàòíî ïî ñïèðàëè èç êîíäèòåðñêîãî ìåøêà âûäàâèòü êðóãè.
* Âûïåêàòü äàêêóàç íóæíî ïðè 160Ñ â òå÷åíèå 25-30 ìèíóò. Îñîáî ñèëüíî ïåðåñóøèâàòü íå ñòîèò.
 êà÷åñòâå êðåìà äëÿ ìåðåíãè èäåàëüíî ïîäõîäèò Ìàñêàðïîíå. ß åãî ñìåøàëà ñ ìåäîì - òîëüêî íå ïåðåáîðùèòå - ìåðåíãà ñàìà ïî ñåáå âåùü äîñòàòî÷íî ñëàäêàÿ... È åùå îäíî çàìå÷àíèå - áóäåòå ïðîñëàèâàòü êîðæè - äåëàéòå ýòî ñðàçó ïåðåä ïîäà÷åé - èíà÷å îò êðåìà îíè ðàçìîêíóò, è çíà÷èòåëüíî... Õîòÿ ìíîãèå ëþáÿò èìåííî òàêèå ìÿãêèå ìåðåíãè...
Õîòÿ ìåíÿ ëè÷íî âïîëíå óñòðàèâàåò íàçâàíèå Äàêêóàç äëÿ îðåõîâîé ìåðåíãè - òî åñòü åñëè ÿ åãî óâèæó, ÿ ïîéìó î ÷åì èäåò ðå÷ü. Íî ñ äðóãîé ñòîðîíû ÿ òàêæå âñòðå÷àëà è äðóãèå íàçâàíèÿ äëÿ ïîäîáíûõ äåñåðòîâ, íàïðèìåð:
* ßïîíñêàÿ ìåðåíãà
* Ìèíäàëüíàÿ ìåðåíãà
* Ìàêàðîí... íî ýòî óæå òåìà äëÿ äðóãîãî îòäåëüíîãî áîëüøîãî ïîñòà - êîãäà-íèáóäü, îáÿçàòåëüíî)
La Patissiere
http://lapatissiere.livejournal.com/26231.html
Êðàñîòêà Ïàâëîâà è íåñêîëüêî ñëîâ î øâåéöàðñêîé ìåðåíãå
ìû, êàê èñòèííûå ëþáèòåëè âêóñíîãî è êðàñèâîãî, è æåëàòåëüíî îäíîâðåìåííî, îçàáîòèìñÿ ïðîáëåìîé äåñåðòà, íîñÿùåãî ãîðäîå èìÿ ðóññêîé áàëåðèíû Àííû Ïàâëîâîé (äî ñèõ ïîð íèêòî íå óâåðåí, ïðîáîâàëà ëè îíà ýòîò äåñåðò, íî àâòîð, âåðîÿòíî, âäîõíîâëÿëñÿ ýòîé ôîòîãðàôèåé).

Äåéñòâèòåëüíî õîðîøà, ñïîðó íåò. Õîðîøè îáå - è Àííà, è ñîáñòâåííî ìåðåíãà, ñ øàïêîé èç âçáèòûõ ñëèâîê, óêðàøåííàÿ ÿãîäàìè - èìåííî ýòî ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé àâñòðàëèéñêèé äåñåðò Pavlova.

Íåáîëüøîé àíîíñ òîãî, ÷òî âàñ æäåò ïîä êàòîì.
 îäíîì åäèíñòâåííîì èñòî÷íèêå ÿ îáíàðóæèëà, ÷òî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ Ïàâëîâîé ÷àùå âñåãî èñïîëüçóþò øâåéöàðñêóþ ìåðåíãó... Íå ãóñòî, íî âñå æå - ÷åì íå ïîâîä êàê ðàç ðàçîáðàòüñÿ â òîíêîñòÿõ åå ïðèãîòîâëåíèÿ? Âîîáùå, ìåðåíãà äëÿ Ïàâëîâîé, äîëæíà áûòü õðóñòÿùåé ñíàðóæè è ìÿãêîé, êðåìîâîé âíóòðè. Èìåííî ïîýòîìó ñþäà äîáàâëÿþò êðàõìàë. Îáñóäèì çàîäíî è ýòîò ìîìåíò... À âîîáùå, ÿ ïî÷åìó-òî ðàíüøå íåäîîöåíèâàëà ýòîò äåñåðò - à íà ñàìîì äåëå îí - ñàìà ýëåãàíòíîñòü - ÷òî ñíàðóæè, ÷òî íà âêóñ. Òàê ÷òî ìîæíî íà çàìåòî÷êó ...
Èòàê, êàê ÿ óæå ãîâîðèëà, íåêîòîðûå ïî÷åìó-òî ãîòîâÿò Ïàâëîâó ñî øâåéöàðñêîé ìåðåíãîé... Ñêàæó ïî ïðàâäå, íå ñàìûé ëó÷øèé âàðèàíò. Îáúÿñíþ. Øâåéöàðñêàÿ ìåðåíãà - ýòî ÷òî-òî ñðåäíåå ìåæäó ôðàíöóçñêîé è èòàëüÿíñêîé ìåðåíãîé. Ñìûñë åå â òîì, ÷òî ïåðåä âçáèâàíèåì áåëêè âìåñòå ñ ñàõàðîì íàãðåâàþò íà âîäÿíîé áàíå - íó ñêàæåì, ãðàäóñîâ äî 50... Ñàìîå ïðàâèëüíîå åå ïðèìåíåíèå - ýòî â Øâåéöàðñêîì ìàñëÿíîì êðåìå (îí è íàçâàíèå-òî ïîýòîìó òàêîå è íîñèò). Øâåéöàðñêàÿ ìåðåíãà, óòâåðæäàþò, ñòàáèëüíåå ôðàíöóçñêîé. ×òî ýòî çíà÷èò? Òî, ÷òî îíà ïî èäåå äîëæíà áûòü êðåï÷å, ëó÷øå "äåðæàòü" íà÷èíêó. Äà, äåéñòâèòåëüíî, åå èíîãäà èñïîëüçóþò ïðè ïðèãîòîâëåíèè êîðæåé äëÿ òîðòà... Íî ÿ çàìåòèëà âîò êàêóþ îñîáåííîñòü - øâåéöàðñêàÿ ìåðåíãà âçáèâàåòñÿ õóæå ôðàíöóçñêîé. Íî ñ äðóãîé ñòîðîíû, äëÿ êîðæåé ýòî âîîáùå íå ïðèíöèïèàëüíî. Òàê ÷òî ðåøàéòå ñàìè - Ïàâëîâà ñ Ôðàíöóçñêîé ìåðåíãîé èëè Ïàâëîâà ñî Øâåéöàðñêîé ìåðåíãîé. Ìíå êàæåòñÿ, ÷òî åñëè íåò îñîáûõ îòëè÷èé, çà÷åì ëèøíèé ðàç ïëèòó âêëþ÷àòü)) ?
Òåì íå ìåíåå, íåñìîòðÿ íà ìîå áðþçæàíèå, ïðî Øâåéöàðñêóþ ìåðåíãó ÿ âñå-òàêè ðàññêàæó. Ñ êàðòèíêàìè:)

Çäåñü ìîæíî è íóæíî ïðèìåíÿòü âñå çíàíèÿ, êîòîðûå îòíîñÿòñÿ ê Ìåðåíãàì â îáùåì. Îñâåæèòü ìîæíî çäåñü. Ïîñêîëüêó ìû ñîáèðàåìñÿ ãîòîâèòü êîðæè, ñîîòâåòñòâåííî íàì íóæíà òâåðäàÿ ìåðåíãà (hard meringue) - ñàõàðà âîçüìåì âäâîå áîëüøå ïî âåñó, ÷åì áåëêîâ. Ó ìåíÿ äâà áåëêà, 120 ã ñàõàðà, êîâøèê ñ âîäîé, æàðîïðî÷íàÿ ìèñêà, âåí÷èê (äëÿ ôîòîãåíè÷íîñòè, íà ñàìîì äåëå ÿ, êîíå÷íî, âçáèâàëà ìèêñåðîì) è êóëèíàðíûé òåðìîìåòð. Ñîâåðøåííî ÷åòêî ïîíèìàþ, ÷òî ïîñëåäíèé ïóíêò âñòðåòèòñÿ îò ñèëû ó îäíîãî ïðîöåíòà ìîèõ ÷èòàòåëåé, ïîýòîìó ñìåëî åãî îïóñêàåì...
×òî íóæíî ñäåëàòü.

Íåñêîëüêî ñëîâ î òîì, ÷òî îíà äîëæíà èç ñåáÿ ïðåäñòàâëÿòü. Äåñåðò Ïàâëîâà - ýòî ìåðåíãà, õðóñòÿùàÿ ñíàðóæè è îáÿçàòåëüíî ìÿãêàÿ âíóòðè, ïðîñëîåííàÿ âçáèòûìè ñëèâêàìè è óêðàøåííàÿ ÿãîäàìè. Òðàäèöèîííî - ýòî êëóáíèêà è êèâè, íî ôàíòàçèðîâàòü ìîæíî áåñêîíå÷íî. Èçíà÷àëüíî Ïàâëîâó äåëàëè â âèäå áîëüøîãî òîðòà, êîòîðûé ïîòîì íàðåçàëè íà ïîðöèè (îòñþäà íåîáõîäèìàÿ ìÿãêîñòü - æåñòêàÿ ìåðåíãà ïðîñòî ðàñêðîøèòñÿ), íî íà ìîé (è íå òîëüêî) âçãëÿä, ïîðöèîííûå Ïàâëîâû âûãëÿäÿò íå â ïðèìåð èíòåðåñíåå...
Ëèðè÷åñêèì îòñòóïëåíèåì ñëåäóþò ðàññóæäåíèÿ, êàê äîáèòüñÿ ìÿãêîñòè â hard meringue è êàêóþ ôóíêöèþ âûïîëíÿåò çäåñü êðàõìàë...
Êóêóðóçíûé êðàõìàë - êòî áû ìîã ïîäóìàòü - ïðåïÿòñòâóåò ñèëüíîìó ñîåäèíåíèþ ìîëåêóë áåëêà ïðè íàãðåâàíèè. Ïîñòàðàþñü îáúÿñíèòü.  òîëüêî ÷òî âçáèòîé ìåðåíãå íàðÿäó ñ ìîëåêóëàìè áåëêà ïðèñóòñòâóåò òàêæå äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî âëàãè, è êîãäà ìû íà÷èíàåì íàãðåâàòü ìåðåíãè, âîäà èñïàðÿåòñÿ, ïðîòåèíû æìóòñÿ äðóã ê äðóãó - áëà-áëà-áëà - â îáùåì, íà âûõîäå èìååì ôîðìåííîå áåçå - òâåðäîå è õðóñòÿùåå, áåç íàìåêà íà âëàæíîñòü. À êðàõìàë ÷òî äåëàåò? Ïðàâèëüíî, âïèòûâàåò âîäó è íàáóõàåò. È íå äàåò åé (âîäå) èñïàðèòüñÿ. Âîò òàêèå äåëà...
Ñåé÷àñ ÿ íà÷íó âäàâàòüñÿ â íåâåðîÿòíûå äåáðè, ïîýòîìó, îñòàíîâèòå ìåíÿ ïîæàëóéñòà, êàê òîëüêî âîçíèêíåò æåëàíèå ïîéòè ïåðåêóðèòü...
 î÷åðåäíîé ðàç íà÷èòàâøèñü íåáåçûçâåñòíîé Bakewise - è ïîòîìó ÷òî ÿ äåâóøêà îñíîâàòåëüíàÿ, õî÷ó îáðàòèòü âàøå âíèìàíèå íà ñëåäóþùèé ôàêò. Êðàõìàë íà÷èíàåò âïèòûâàòü âîäó è íàáóõàòü ïðè òåìïåðàòóðå 88Ñ-93Ñ. Âîäà, êàê ìîæíî äîãàäàòüñÿ, íà÷èíàåò èñïàðÿòüñÿ çíà÷èòåëüíî ðàíüøå... ×óâñòâóåòå, ê ÷åìó ÿ âåäó? Ïîýòîìó íåóòîìèìàÿ ìàäàì O'Corriher ñîâåòóåò çàâàðèòü êðàõìàë äî òîãî, êàê äîáàâèòü åãî ê ìåðåíãàì.  ïðèíöèïå, âïîëíå ëîãè÷íîå ðåøåíèå.
Èòàê, äëÿ îñîáî îòâåòñòâåííûõ (òèïà ìåíÿ) èìååò ñìûñë çàïîìíèòü ñëåäóþùèé ïîðÿäîê äåéñòâèé ïðè äîáàâëåíèè êðàõìàëà â ìåðåíãó. Êèñåëè âñå âàðèëè? Òàê âîò...
Íî! Âñå âûøåñêàçàííîå òåðÿåò ñìûñë, åñëè âû áóäåòå âìåñòî êóêóðóçíîãî êðàõìàëà èñïîëüçîâàòü òàïèîêó.
Ýòà ÷óäî-ìóêà íàáóõàåò ïðè ãîðàçäî ìåíüøèõ òåìïåðàòóðàõ, ïîýòîìó åå òàê ëþáÿò èñïîëüçîâàòü íà ïðîôåññèîíàëüíûõ êóõíÿõ... Åñëè âäðóã äîìà çàâàëÿëàñü - áóäåòå çíàòü, ãäå èñïîëüçîâàòü

Íó âîò, è òåïåðü, ñ àáñîëþòíî ÷èñòîé ñîâåñòüþ ÿ ïåðåõîæó íåïîñðåäñòâåííî ê ðåöåïòó.
Äëÿ äâóõ ïîðöèîííûõ Ïàâëîâûõ âàì ïîíàäîáèòñÿ:
Äëÿ ìåðåíãè:
Äëÿ êðåìà:
×òî íóæíî ñäåëàòü
1. Ïðèãîòîâèì ìåðåíãó. ß áóäó ãîâîðèòü î ôðàíöóçñêîé, íî âñå ñêàçàííîå â ðàâíîé ìåðå îòíîñèòñÿ è ê øâåéöàðñêîé ìåðåíãå. ßè÷íûå áåëêè è íåñêîëüêî êàïåëü ëèìîííîãî ñîêà (äëÿ ñòàáèëüíîñòè) íà÷íåì âçáèâàòü â ìèêñåðå - íà ñðåäíåé ñêîðîñòè äî ìÿãêèõ ïèêîâ.
2. Íå ïåðåñòàâàÿ âçáèâàòü, äîáàâèì ïîñòåïåííî âåñü ñàõàð è ïðîäîëæèì âçáèâàòü äî òâåðäûõ ïèêîâ.
3. Åñëè âû âîñïîëüçîâàëèñü ñîâåòîì Shirley O'Corriher è ðåøèëè çàâàðèòü êðàõìàë çàðàíåå, ñëåäóéòå åå èíñòðóêöèÿì (âûøå), åñëè æå âàì è òàê "åñòü ÷åì çàíÿòüñÿ", òî òîãäà ñìåøàéòå êðàõìàë ñ ðàâíûì êîëè÷åñòâîì ñàõàðà (âîçüìèòå èç îñíîâíîãî êîëè÷åñòâà), è äîáàâüòå â óæå ãîòîâóþ ìåðåíãó, ïðè âêëþ÷åííîì íà ìàëåíüêîé ñêîðîñòè ìèêñåðå. Òóäà æå âûëåéòå óêñóñ.
4. Çàðàíåå ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 100Ñ. Ïðîòèâåíü íàêðîéòå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è íàðèñóéòå íà íåé äâà êðóãà. Ðàñïðåäåëèòå ìåðåíãó ïðÿìî ëîæêîé â êàæäîì êðóãå. Ïîñòàðàéòåñü âûëîæèòü åå òàê, ÷òîáû ñåðåäèíêà áûëà íèæå "ñòåíîê".
5. Âûïåêàéòå ìåðåíãó â òå÷åíèå îêîëî ÷àñà - ïîòîì îñòóäèòå íà ðåøåòêå.
6. Äëÿ êðåìà, ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû.  íàøó æàðó ÿ ïðåäïî÷ëà èñïîëüçîâàòü Ìàñêàðïîíå âìåñòî ñëèâîê, íî â îðèãèíàëå, êîíå÷íî, áûëè âçáèòûå æèðíûå ñëèâêè. Ñàõàðà ìíîãî êëàñòü íå íóæíî - ìåðåíãà ñàìà ïî ñåáå î÷åíü ñëàäêàÿ, è "íåéòðàëüíûå" ñëèâêè áóäóò î÷åíü êñòàòè.
7. Âûëîæèòå ñâåðõó ëþáûå ïîíðàâèâøèåñÿ âàì ÿãîäû, ïîñûïüòå ðóáëåíûìè îðåõàìè, íàñëàæäàéòåñü...
Êñòàòè, åñëè âû ðåøèëè ïðèãîòîâèòü Ïàâëîâó çàðàíåå - íå ìàæüòå êîðæè ñëèâêàìè ñðàçó - ýòî ëó÷øå äåëàòü ïåðåä ñàìîé ïîäà÷åé, èíà÷å ìåðåíãà ðàçìîêíåò, äà è ñëèâêè ïîòåêóò (ïîìíèòå, ñàõàð "çàáèðàåò" æèäêîñòü, ìîëåêóëû áåëêà... - âñå, ìîë÷ó, ìîë÷ó)

Âñå áóäåò õîðîøî!
La Patissiere
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Âûïå÷êà ñëàäêàÿ":
×àñòü 1 - Îëàäüè èç îâñÿíûõ õëîïüåâ ñ ÿáëîêàìè
×àñòü 2 - Ïèðîæíîå "Îðåøåê"
...
×àñòü 32 - Ïðîñòåéøèå ÁÅÇÅ, Îñíîâíàÿ /Ôðàíöóçñêàÿ è êëàññè÷åñêàÿ Èòàëüÿíñêàÿ/ ìåðåíãà
×àñòü 33 - ×åðíè÷íûé ïèðîã ñ øòðåéçåëåì èç ðóáëåííîãî òåñòà
×àñòü 34 - ÎÐÅÕÎÂÛÅ ÌÅÐÅÍÃÈ
×àñòü 35 - Ìèíè-ïðÿíè÷êè (íà äâà óêóñà) íà ææ¸íêå
×àñòü 36 - Íåîáû÷íûé äåñåðò: ëèìîííûå ïëèòêè
...
×àñòü 41 - Òâîðîæíî-ëèìîííîå ïå÷åíüå
×àñòü 42 - ÍÅÆÍÛÅ È ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÒÂÎÐÎÆÍÛÅ ÓØÊÈ
×àñòü 43 - ÏÈÐÎÆÍÎÅ ÌÈËËÈÎÍÅÐÎÂ
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |