Очень вкусная закуска, все гости были в восторге, надеюсь, и вам понравится! Из одной упаковки коржей получается два приличных по размеру торта. Перед подачей на стол их следует сразу нарезать порционными кусочками. 

Простите, что нет пошаговых, готовила на праздничный стол, на День рождения свёкра, сразу несколько блюд, не до пошаговых было, ещё раз простите 

Оказывается, вот так готовят рыбу в Нидерландах.Зандвоорт – курортный городок на голландском побережье Северного моря, в 30 км от Амстердама. В оригинальном рецепте используется филе морского языка (еще предлагается пангасиус). Вроде ничего особенного в этом рецепте нет, казалось бы — рыба и помидор, но рыба получается очень сочной и вкусной.

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Куриные ножки в тестяном мешочке с начинкой

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 
Горячие блюда

	Кыстыбый с картофельным пюре	Эскалоп свиной с медальонами
Утка по-пекински	Котлеты из семги со шпинатом	Лазанья	Куриные мешочки с сюрпризом
Рулет из свинины с курагой	Вулкан страстей	Цыпленок с чесноком	Семга 'Пикантная'
Люля-кебаб в кунжуте	Баранина пикантная	Рулет в шубке	Праздничный плов
Утка с фруктами	Хачапури	Чебуреки	Свинина в карамели

Сладости

 

Торт "Надежда"	Торт "Медово-ореховый"	Шоколадное печенье	Шоколадный торт
Шахматный торт	Торт "Пышка"	Лебединое озеро	Тысяча лепестков
Торт "Лаура"	Печенье "Звезды"	Торт "Нью-Йорк"	Печенье "Клубничка"
Торт "Изба"	Печенье уголки	Настоящий полковник	Торт с персиками
Сладкая колбаса	Греческое печенье	Песочный тортик	Трюфель
Торт Баттерфляй	Берлинское печенье	Кофейно-сметанный	Галушки По-шомлойски
Торт кокосовый	Торт-книжка	Ленинградский торт	Торт "Коробочка"
Маффины с ежевикой	Муравейник	Наполеон	Паровозик
Торт 'Пончио'	Ракушки	Рождественское полено	Торт с виноградом
Кексы "Черно-белые"	Курабье персидское	Творожный торт с клубникой	Торт "Медовый"
Пирожки с рыбкой	Булочки с корицей	Кексы для Деда Мороза

Как заставить "Нехочуху" позавтракать?

Плюшки

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 

Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.

Подготовленные лепешки свернуть рулетами.

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"

1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.

- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... - Уши обоpвала? - Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

СОСТАВ

Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.

ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.

ПЛЮШКА "БАБОЧКА"

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"

1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

Источник : Хорошая кухня

ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ. Подборка ресурсов с кулинарными рецептами: Итальянская кухня в России. Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается. Кулинария холостяка. Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно. Ресторан Per Se. Гастрономические каникулы в Нью-Йорке. Сайт "Талерка" Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома. Кулинарные книги. Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг. Энциклопедия трав, специй и пряностей. Очень неплохой сайт, авторский. Рецепты Михаила Генделева. Рецепты Михаила Генделева и многое другое. Сайт Марата. Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу. Гастрономический Обозреватель. Там правят мужчины. Хорошие рецепты. Форум, где собрались асы гудкука. Рецептов очень много. Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое. Скатерть-Самобранка. Хорошие рецепты. Сайт Ирины Кутовой. Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте. Сайт «Все для дома» Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша. Миллион меню. Хороший качественный поиск. Сайт «Кухарка» Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии. Портал «Кукинг» Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252117486/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252117486/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 12 Декабря 2012 г. 23:25 + в цитатник Это цитата сообщения мир47 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] крестик из инета Читать далее... Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252117379/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252117379/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 12 Декабря 2012 г. 23:24 + в цитатник Это цитата сообщения Aksinya17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Колье "Водопад" Видела это колье во многих вариантах. И с жемчугом и с бусинами, и с каменной крошкой. Схемка не сложная. Вот эта красота с жемчугом. Автор Skotenok Эти колье и браслет с каменными бусинами сердолика. Автор Всадница Обе кольешки подсмотрены на бисеринфо. Читать далее... Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252115189/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252115189/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 12 Декабря 2012 г. 23:07 + в цитатник Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Подборка рецептов-разные  Все из муки    Рай сладкоежки  Пирожные  Читать далее... Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252115116/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252115116/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 12 Декабря 2012 г. 23:06 + в цитатник Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Закусочные рулеты Цитата сообщения gmb_volkova Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Закусочные рулеты                                       Закусочный рулет "Тигровый "   Рецепт от Pavarenok.ru,автор Nikuly давно я на него смотрела, вот решила попробовать сделать но я вам скажу,что название к нему не подходит,рулет не Тяп-ляп,а что надо ! Кое-что я изменила нужно: 4яйца 2 ст.л муки 2ст.л.крахмала 100 гр.майонеза соль,перец зелень(у меня 25 гр: замороженной) 100 гр,оливок 100масло сл.(у меня-плавленый сыр с рыбой) 250-300 нарезки красной рыбы (у меня 200 +100гр красной икры-форель), смешать яйца с мукой; крахмалом;майонез,соль,перец немного теста смешать с зеленью остальное тесто вылить на противень(у меня был 24 на 34 см.) если побольше он -добавьте ещё одно яйцо чайной ложкой выложить смесь с зеленью нарезать оливки выложить и запекать 7-10 мин при 180-200ь с противня готовое тесто опрокинуть на бумагу сверху окажется нижняя часть сразу завернуть в рулет верхняя сторона-лицевая нижняя- та,каторая смазывается, смазать сыром выложить икру филе рыбы,побрызгать лимоном завернуть и в холодильник на 2 часа,я не дождалась,раньше попробовала так в разрезе Приятного аппетита! 07.02.10. выпекала на сковороде пол пропорции на (24 см-2 выпекать 5-6 мин под закытой крышкой                                            Рулет куриный с грибами           Летом хочется не только побольше овощей, но и холодной мясной закуски... Куриное мясо, жареные грибы, сыр и ... воспитание воли (чтобы выдержать, пока рулеты охлаждаются!) - вот и готово! 1 куриная тушка (весом 1.5-2 кг) 1 баночка консервированных грибов (нашинкованные шампиньоны) 1-2 луковицы 2 ст.л. сухого грибного супа 5-6 ст.л. майонеза 100 г тертого сыра 3 вареных яйца 3 маринованых огурца 2-3 зубка чеснока соль специи – по вкусу 25 г сл. масла – для обжаривания кроме того: пищевая пленка ------- Отцедить грибы. Лук мелко нарезать. Обжарить до прозрачного состояния в разогретом сливочном масле. Добавить грибы. Жарить до выпаривания жидкости и легкого подрумянивания грибов. В конце добавить сухой грибной суп, соль и специи – по вкусу. Тщательно вымешать. Выложить со сковороды. Остудить. Яйца нарезать пополам. Вскипятить в кастрюле с широким дном воду, посолить, добавить лавровый лист. Разрезать куриную тушку вдоль грудки. Аккуратно, подрезая острым ножом, снять шкурку вместе с мясом. Разрезать полученный пласт пополам (по «спинке»). Выложить одну половину пласта на стол, покрытый бумагой, - шкуркой вниз. Надрезать под углом филейную часть и развернуть – так она станет тоньше. Накрыть вторым листом бумаги (для выпечки). Отбить слегка деревянной скалкой. Прокатать сверху, придав пласту форму прямоугольника. Снять верхний лист бумаги. Посолить и приправить специями по вкусу. Смазать поверхность майонезом. • Можно посыпать пласт желатином – по 1 ст.л. на 1 рулет. Нарезать чеснок тонкой соломкой. Посыпать мясной пласт. Выложить обжаренные с луком грибы, распределяя равномерно. Посыпать пласт тертым сыром. Выложить вдоль ближней продольной стороны разрезанные пополам яйца – в рядок. Помогая бумагой, свернуть пласт рулетом. Застелить стол двумя полосами пищевой пленки – внахлест. Переложить на нее рулет и подвернув пленку с торцов, зафиксировать форму рулета. Затем тщательно «упаковать» рулет в пленку (несколько слоев). Отложить. Аналогично приготовить второй рулет, положив огурцы вместо яиц. Переложить в кастрюлю с кипятком оба рулета. Довести до кипения. Варить при самом малом огне 60-80 мин. - в зависимости от диаметра рулетов. Оставить слегка остыть, приоткрыв крышку. Затем переложить на поднос. Полностью остудить при комнатной температуре (можно положить под легкий гнет). Затем поместить до полного охлаждения в холодильник – на 6-8 часов. При подаче снять пленку и нарезать рулет ломтиками.                                               Мясной рулет в тесте по-домашнему     Дорогие хозяюшки. Хочу поделиться рецептом, которым пользуюсь несколько лет. Он взят из «Современной кулинарной энциклопедии Бориса Бурды». Очень простой и вкусный мясной рулет в тесте по-домашнему. Ингредиенты: 50г сливочного масла; 1 нарезанная крупная луковица; 1 зубок чеснока; 2 столовые ложки рубленой петрушки; 700 г свиного фарша; 2 чайные ложки горчицы; 1 яйцо; 450 г слоеного теста; 3 сваренных вкрутую яйца; соль, перец. (Хочу сразу извиниться за фотографии, у нас солнечная сторона, поэтому в кадр попал солнечный лучик) Разогреть духовку до 180 градусов. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить. Яйца разрезать пополам. Раскатать тесто в прямоугольник. Положить в середину половину фарша, сверху – половинки яиц. Яйца закрыть оставшимся фаршем На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета). Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет. Приятного аппетита.                                                    Рулет блинный     Листая кулинарную тетрадь… Блины – блинчики! Поистине русское блюдо: так же широко разнообразие рецептов блюд, как щедра душа русская. Угощайтесь – рулет блинный! На 3 рулета: 9 готовых блинчиков* Начинка: 700 г куриного фарша 1 луковица соль и специи по вкусу листики орегано и мяты (по вкусу) 2 ст.л. сухого грибного супа 1/2 ст. тертого сыра 2 свареных вкрутую яйца 75 г сл. масла Соус: 50 г сл. масла 2 ст.л. муки (с горкой) 150-200 мл молока мускатный орех щепотка соли Посыпка: семена кунжута тертый сыр Кроме того: сл. масло для смазывания противня ------ Выстлать противень бумагой для выпечки. Смазать ее маслом. Нагреть электродуховку до 250 град. Начинка: Нарезать лук мелкими кубиками. Отложить примерно 1/4 часть. Растопить сливочное масло. Обжарить остальной лук до бледно – золотистого цвета. Отставить. Мелко нарезать вареные яйца. Положить фарш в миску. Добавить сырой лук, тертый сыр, сухой грибной суп, соль и специи по вкусу. Перемешать. Если начинка слишком густая, добавить 1-2 ст.л. майонеза (или воды). Переложить фарш в чашу процессора. Добавить жареный лук (вместе с маслом), листики орегано и мяты. Вымешать в режиме «пульс» до однородной массы Переложить в миску. Добавить кусочки яиц. Перемешать, равномерно распределяя их по всему объему начинки. Соус: Смолоть мускатный орех в молоко. Растопить масло в кастрюльке с толстым дном. Всыпать муку и щепотку соли. Вымешивать до образования рыхлого кома теста и белого налета на дне кастрюльки. Снять кастрюльку с огня. Постепенно влить молоко, непрерывно вымешивая смесь до получения однородной консистенции. Поставить кастрюльку на небольшой огонь. Помешивая, проварить до получения густого соуса. Снять с огня. Отставить. Время от времени перемешивать. Сборка: На подготовленный противень положить три блина в ряд, внахлест. Выложить сверху треть начинки, распределяя ее равномерно и слегка не доходя до боковых краев. Загнуть боковые края на начинку. Свернуть плотно рулет, помогая бумагой. Переложить его вдоль дальнего края противня. Аналогично сформовать остальные два рулета. Смазать поверхность рулетов густым слоем соуса. Посыпать верх семенами кунжута и тертым сыром (по желанию). Запекать 20 мин. при 250 град. и 40-50 мин. при 225-200 град. Вынуть из духовки. Остудить. Нарезать рулет ломтиками. Подавать его как теплым, так и охлажденным. Подать рулет с овощным салатом или гарниром. */ Блинчики http://forum.say7.info/topic8244.html?sid=455b4569225e685f0de7912dd0bbba38 Приятного аппетита!                                            Яично-мясной рулет     Для этого нам понадобятся: 5 шт.Яйца 250 гр.Майонеза 350 гр.Сыра(Gouda) 500 гр.Фарша соль и перец Сыр натереть на крупной тёрке Яйца и майонез тщательно перемешать К взбитой массе добавить сыр и перемешать Вылить на большой противень,выстеланный пергаментной бумагой Выпекать 20 минут при температуре 200* Пока у нас печётся ,приготовим фарш как на пельмени. Истекли наши 20 минут достаём омлет из духовки Немного остудить примерно 5 минут,наверх выложить фарш Завернуть омлет рулетом(заворачивается он довольно легко) И печь ещё 40 минут при температуре 200* Наш рулет готов смотриться он очень красиво ПРИЯТНОГО АППЕТИТА                                                  Царский куриный рулет     Итак, приступим! Нам понадобится: Курица, желательно 1,5-2 кг, можно и меньше, но мне покрупнее больше нравятся. 2 яйца, молоко для омлета. Грибы для начинки. Аджика, соль, перец, чеснок, майонез и любые другие приправы на ваш вкус. Сначала нам нужно изъять куриный скелет. Это делается при помощи острого ножа. Кожицу желательно оставить в целости, но если слегка повредили – не страшно, потом зашьете. Затем срезаем часть мяса и равномерно распределяем по распластанной бескостной куриной тушке. Готовим соус: смешиваем аджику, перец (можно смесь перцев), приправу для курицы, чеснок, выдавленный через пресс (я кладу 2 средних дольки, можно больше-меньше), соль по вкусу и любые другие, по вашему вкусу, приправы. Этим соусом хорошенько промазываем куриное филе, сворачиваем и кладем в полиэтиленовый пакет или в кастрюльку и оставляем минимум на 2 часа. Я обычно утром мариную, убираю в холодильник, а вечером делаю. Готовим омлет из двух яиц. Остывший омлет кладем на распластанное филе. Если он слегка порвется, как у меня, не переживайте – заметно не будет. На омлет кладем тушеные с луком грибы. Заворачиваем, не туго! Девочки, извините, у меня на фото чернослив, т.к. хотела с ним делать да передумала. И зашиваем. Нитки-иголки любые, какие нравятся и какими удобнее пользоваться. Зашитую тушку кладем на противень швом вниз, сверху смазываем майонезом и в духовку. Запекать 45-60 мин. (в зависимости от размеров курицы) при t 180-200 градусов. После того, как блюдо готово, поверх горячего рулета кладем досочку, на нее груз. Я люблю использовать три тома «Шерлока Холмса» и том «Поднятой целины». Все это сооружение оставляем на ночь или на несколько часов до полного остывания. Перед подачей на стол готовый рулет нарезаем не очень тонко и раскладываем так, как вам нравится. На нитки можно не обращать внимания, а можно их повыщипывать. У меня кожица все-таки лопнула, но на внешнем виде это отразилось не сильно. Вместо грибов можно использовать чернослив с орехами или курагу, печень, язык и т.д. Можно делать без начинки, только с омлетом, в любом случае будет вкусно и красиво. Приятного аппетита!              ВСЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ - SAY7.INFO                             Нежный рулет   ИСТОЧНИК-http://www.liveinternet.ru/users/752525/post116318127/ Готовится за считанные минуты. Мой совет-одного рулета, как правило. бывает мало, готовьте сразу 2. Берем 4 яйца и взбиваем с 1/2 пакета майонеза (пакет 250 г), солим по вкусу, полученную массу выливаем на смазанный противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист до светло-золотистого цвета. Даем немного отстыть и аккуратненько, помогая лопаточкой, снимаем его с противня красивой стороной вниз, а на некрасивую намажем начинку. Предупреждаю, что омлет очень нежный, снимать надо осторожно. Противень брать лучше тефлоновый или такой, к которому, точно знаете, не прилипает. Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, Пласт окажется на доске. Начинку делаем, пока печется омлет: 2 плавленых сырка трем на крупной терке, добавляем чеснок по вкусу, можно добавить любую мелконарезаную зелень, заправляем оставшимся майонезом. После того как намазали начинку, аккуратненько сворачиваем рулетом и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить. Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками.  Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата. Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252113556/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252113556/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 12 Декабря 2012 г. 22:53 + в цитатник Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] ГОТОВИМ Рулет из сала - замечательная закуска Автор рецепта Саяногорочка сайт - www.good-cook.ru покупаем свинячье пузичко с прослойками мяса, желательно которое можно свернуть рулетиком. соль перец черный молотый чеснок лавр.лист петрушка рецепт Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252113150/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252113150/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 12 Декабря 2012 г. 22:50 + в цитатник Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] ГОЛЛАНДСКИЙ РУЛЕТ Читать далее... Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252111950/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252111950/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 12 Декабря 2012 г. 22:40 + в цитатник Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ Читать далее... Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252110408/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252110408/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 12 Декабря 2012 г. 22:26 + в цитатник Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Рецепт Бомба!!! Сыр ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ из кальмаров Это очень вкусно! Елена Торшина (Самойленко) автор и фото 1 кг кальмаров сварить (2-3 мин) и пропустить через мясорубку. 200г сыра голландского и 200г масла сливочного тоже пропустить через мясорубку, хорошо вымешать и выложить на пищевую пленку, скатать колбаску и на 2 часа в холодильник. Можно добавить каплю соевого соуса. P.S. Я бы еще добавила зелени и чесночка для такой вкусняшки. Хотя если на такой рулетик еще и корейской морковочки положить, то наверное будет вообще супер! Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252110253/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252110253/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 12 Декабря 2012 г. 22:24 + в цитатник Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] МАРИНОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ                                                                                                                             Читать далее... Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252110103/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252110103/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 12 Декабря 2012 г. 22:23 + в цитатник Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] БЫСТРЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ КРЕВЕТКИ Если у вас дома водятся страстные любители креветок, то ни в коем случае не показывайте им эти: слопают все без вашего участия. Потому что эти креветки - а. Креветки. б. Чесночные!в. Нежно, совсем чуть-чуть – лимонные г. Ароматные (вы даже не представляете КАК прекрасно они пахнут!) д. Неприлично быстро исчезающие. Поэтому, наверное, не очень гостевое блюдо: креветок на этих гостей не напасешься! Мы вот съели на двоих порцию и еще стучали ложками, хотели еще, но… В общем, хватит лирики: приятного вам аппетита!:) Читать далее... Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252109690/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252109690/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 12 Декабря 2012 г. 22:20 + в цитатник Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОМЛЕТОМ Читать далее... Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252109060/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252109060/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 12 Декабря 2012 г. 22:15 + в цитатник Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] ЕЩЁ ОДИН ВАРИАНТ ТЕСТА ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ Читать далее... Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252047669/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post252047669/">Читать далее...</a> Без заголовка Среда, 12 Декабря 2012 г. 14:11 + в цитатник Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир – БОМБА!!! просто снесло крышу Думала, что тема чебуреков исчерпана полностью. Я очень ошибалась. Поэтому, сегодня предлагаю исправить эту ошибку вместе со мной. Готовим чир чир – вкуснейшие крымские чебуреки! Нежное мягкое тесто на раскаленной сковороде становится хрустящим пузырящимся чудом снаружи и нежным шелковистым, пропитанным ароматным мясным соком внутри. Кажется, что чир чир , приготовлен из слоеного теста. Глядя на готовые, только со сковороды, чебуреки именно так можно и подумать. На самом деле, тесто очень простое, привычное, по крайней мере, для меня. Состав его прост до безобразия – мука, вода соль и растительное масло. Как-то в грузинском ресторане, довелось попробовать чебуреки с начинкой из семги, шпината и добавлением сулугуни. Не знаю, какое отношение это блюдо имеет к грузинской кухне, но заказала его именно из-за необычной начинки.Начинка! Это бомба! Сочетание вкуса просто снесло крышу. Решила этой начинке дать постоянную «прописку» в своем семейном праздничном меню. Для пробы решила сделать часть чебуреков (чир чир) с такой начинкой. Как же это вкусно, просто тает во рту! Мужчины сначала сказали, что с рыбой чебуреков не бывает и резво «смели» мясной чир чир. А потом они попробовали рыбку со шпинатом и зеленью. И… быстро забрали свои слова и доели необычные чебуреки. Комплименты в мой адрес по поводу вкуса смешивались, с легкой укоризной – «как же я могла столько скрывать такой рецепт. Ниже привожу небольшой фото отчет, как готовился чир чир. Выводы делайте сами Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post251943682/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post251943682/">Читать далее...</a> Без заголовка Вторник, 11 Декабря 2012 г. 19:34 + в цитатник Это цитата сообщения Annabelle2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Русский орнамент Русский орнамент 13 Кликнув по картинке, можно её увеличить. Русский орнамент 12 Русский орнамент 11 Русский орнамент 10 Кликнув по картинке, можно её увеличить. Русский орнамент 9 Кликнув по картинке, можно её увеличить. Русский орнамент 8 Кликнув по картинке, можно её увеличить. Русский орнамент 7 Кликнув по картинке, можно её увеличить. Русский орнамент 6 Кликнув по картинке, можно её увеличить. Русский орнамент 5 Кликнув по картинке, можно её увеличить. Русский орнамент 4 Кликнув по картинке, можно её увеличить. Русский орнамент 3 Кликнув по картинке, можно её увеличить. Русский орнамент 2 Кликнув по картинке, можно её увеличить. Русский орнамент 1 Кликнув по картинке, можно её увеличить. Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post251943383/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elesan/post251943383/">Читать далее...</a> Без заголовка Вторник, 11 Декабря 2012 г. 19:32 + в цитатник Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Анимированная азбука для малышей "Живая азбука"   Анимированная азбука для малышей "Живая азбука"       Читать далее... в этом дневнике Страницы: 80 ... 39 38 [37] 36 35 .. .. 1 Календарь LiveInternet О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу Сменить Логин Пароль Выйти