Рецепт приготовления сала в пакете.

Такое сало можно подать и к праздничному столу. Если возьмёте его с прослоечками, то это будет такая вкуснятина. Рецепт приготовления такого сала очень простой.

 

Читать далее...

Учу английский язык.

>>>>>>>>>>>>>>>>>

Скумбрия в фольге

Скумбрия в фольге является вкусным и здоровым блюдом, поскольку рецепт ее приготовления позволит  сохранить все содержащиеся в рыбе полезные микроэлементы. Также  это легкое и быстрое в приготовлении блюдо, не требующее от вас особого кулинарного мастерства и затрат времени.  В то же  время это блюдо имеет потрясающий вкус, а его изысканный и аппетитный вид украсит любой стол, как   повседневный, так и праздничный.

Читать далее...

Рыбные палочки

Рыбные палочки приготовленные по домашнему рецепту, не только вкусное, но и полезное блюдо. Достойная замена магазинным рыбным палочкам. 

Рецепт приготовления рыбных палочек

Холодные блюда и закуски. Подборка 3

Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов http://marrietta.ru/post225731777/?upd	Секреты вкусного холодца http://technomouse.ru/post215834225/?upd
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post199013370/	Нарезка на празничный стол. http://www.liveinternet.ru/users/3484545/post199102161/
Красивое оформление знакомых блюд http://www.liveinternet.ru/community/855605/post78536280/	Ананас закусочный http://www.liveinternet.ru/users/swetlanas/post134110754/
Новогоднее яркое заливное - курица в желе http://dushka-li.ru/post197034999/	КУРИЦА ХЕ http://www.liveinternet.ru/users/my_log/post136512807/
Праздничные тарелки http://www.liveinternet.ru/users/elfochka07/post199988176/	ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: АСПИК http://www.liveinternet.ru/community/855605/post232688050/

Холодные блюда и закуски. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post219690335/

...ЛЮБИМЫЕ САЛАТЫ...НАДЕЮСЬ ПОНРАВЯТСЯ И ВАМ...

САЛАТИК..."ФОРЕСТ" С КАЛЬМАРАМИ...



Ингредиенты для "Салат "Форест" с кальмарами"

Семга (или форель, малосольная ) — 100 г
Кальмар (отварной) — 350 г
Капуста белокочанная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Майонез (по вкусу)

Рецепт "Салат "Форест" с кальмарами"

Капусту нашинковать, посолить, помять.

Рыбу мелко нарезать.

Подготовленных отварных кальмаров нарезать соломкой.

Лук очистить, мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты, добавить майонез, перемешать.
Выкладываем салат в салатник, украшаем по вкусу. Приятного аппетита!!!


САЛАТИК....КАЛЬМАРЫ ОСТРЕНЬКИЕ...



Ингредиенты для "Кальмарчики остренькие"

Кальмар — 600 г
Лук репчатый — 3 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Эссенция (уксусная) — 1 ст. л.
Перец черный (горошком) — 6 шт
Лавровый лист — 2 шт
Вода ( кипяченая) — 1 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.


Рецепт "Кальмарчики остренькие"

Приступим.
Очистим кальмары. У каждой хозяйки свой способ этой не очень-то приятной процедуры. Испробовав массу вариантов, пришла к выводу, что лучше их чистить прилично подмороженными, тогда пленка снимается как чулок.
Кальмары очистили, промыли, освободили от хитиновых пластинок.

В кипящую воду опускаем наши кальмары (воды должно быть достаточно, чтобы кальмары чувствовали себя "как рыба в воде :-D :-D ).
После закипания варим ровно 2 минуты и быстренько достаем из воды.
Оставляем охлаждаться.

А в это время займемся луком: почистим и порежем тоненько полукольцами.

И будем готовить маринад.
На стакан воды - соль, сахар, укс. эссенция, все перемешать.

Лук помещаем в кастрюльку, кладем лаврушку и перец горошком.

Заливаем маринадом и доводим до кипения, не кипятить.
Выключаем газ и оставляем охлаждаться (в идеальном рецепте 1,5-2 часа).

Остывшие кальмарчики режем соломкой очень тонко.

Перчик тоже почти прозрачными ломтиками.

Лук освобождаем от маринада, следим, чтобы перец не попал. И добавляем растительное масло.

Все это перемешиваем между собой.
Скажу сразу, не поняла я этой заморочки с маринованием лука таким способом.
Во второй раз сделала все гораздо проще: обдала кипятком, полила бальзамиком и сразу же добавила масла - получилось еще вкуснее. Но я же обещала исходный рецепт, поэтому вот так!
И в последнюю очередь все же не удержалась и добавила немножечко соевого соуса и посыпала кайенским перчиком (чуть-чуть).
СКАЗОЧНО!!!
Приятного Вам аппетита!



САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ "ЛЮБИМЕЙШИЙ"



Ингредиенты для "Салат с баклажанами "Любимейший""

Баклажан (средние) — 2 шт
Помидор (средний, твердый) — 3 шт
Сыр российский — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Майонез — 200 г
Чеснок — 5 зуб.
Орех грецкий (для украшения) — 1 горст.
Зелень петрушки (для украшения)

Рецепт "Салат с баклажанами "Любимейший""

Баклажаны почистить, порезать маленькими кубиками.

Пожарить на большом огне до готовности. Следите, чтобы не пережарились.
Охладить.Слейте лишний жир обязательно!

Пока остывают баклажаны, трем на корейской терке сыр, режем кубиками помидоры и яйца, майонез смешиваем с чесноком, продавленным через пресс,мелко рубим орешки.

Собираем салат. В глубокий прозрачный салатник выкладываем слоями:(каждый слой перемазываем майонезом с чесноком)
1 слой: сыр

2 слой:баклажаны

3 слой:опять сыр
4 слой: помидоры

5 слой: яйца

6 слой:опять сыр
Смазать майонезом. Украсить рублеными орехами, зеленью петрушки. Дать салату настояться несколько часов и на стол!

В прозрачной емкости отлично смотрится

Любимые рецепты

Салат "На дне морском"

Салат выкладываем слоями, каждый слой слегка смазывая майонезом, соль по вкусу. 1-й слой - морская капуста консервированная 2-й слой - лук маринованный кольцами 3-й слой - крабовое мясо, мелко порезанное 4-й слой - белок яйца тертый 5-й слой - креветки отварные 6-й слой - желток яйца тертый Можно украсить креветками и икрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - запеканка наивкуснейшая
...
Часть 10 - Тесто для пирожков...
Часть 11 - Грибочки из яиц и печени трески...закуска
Часть 12 - Любимые рецепты
Часть 13 - Пельмени "Рыбки"
Часть 14 - Быстрый хачапурик...даже калории не страшны
...
Часть 19 - Спагетти в духовке
Часть 20 - Горячий наполеон с грибным кремом
Часть 21 - Легендарная "Селедка под шубой"

Этому салату не будет равных на новогоднем столе

Читать далее...

Шикарный рецепт для повышения иммунитета

 

 

 Версией этого поистине золотого рецепта делится  потомственный травник Константин Иванович Носаль. 
Пропустить через мясорубку 0,7 кг инжира, 0,5 кг кураги,по 0,25 кг чернослива и изюма,три лимона средней величины, удалив косточки. Измельчить в кофемолке по 2 ст.л. семян петрушки и фенхеля или укропа, 200 г сухой травы крапивы двудомной, 1 ст.л коры дуба. 
2 средних головки чеснока разобрать на зубчики, сварить на пару в шелухе до мягкости (5-10 мин.), по мере

Все смешать, добавить по 50 мл аптечных настоек боярышника и эхинацеи, 75 мл коньяка или рома (можно заменить 50 мл 70-градусного спирта), 30 г цветочной пыльцы, 500 г меда, подогретого до 60 градусов. 
Получится изумительнейший по вкусу и по своим лечебным свойствам и силе продукт, которым желательно каждому пролечиться хотя бы раз в год в межсезонье, когда иммунитет наиболее ослаблен. 

В лечебных целях Константин Но-саль советует принимать снадобье после тяжелых заболеваний, операций, как уже было сказано выше, и для очищения организма от радионуклидов. 
Принимать сбор можно в любом возрасте. Детям от одного года до трех давать смесь по 1 ч.л. в день. В остальных случаях с профилактической целью - 2 раза в день, с лечебной- 4-5 раз в день: детям от трех до Пяти лет по 1 ч.л., с пяти до двенадцати лет- по 1 дес.л.; взрослым - по 1 ст.л. в течение 3-4-х недель. 
Запивать снадобье соком с мякотью или чаем. Но помните, что эту вкуснятину нельзя есть ложками, как обычное варенье. Это не еда, а лекарство.

Но вот еще один совет: данный рецепт восхитительный, но в нем есть цветочная пыльца и мед, поэтому людям с аллергией на эти компоненты их надо исключить при приготовлении.

 

Источник: 

http://molodost35.ru

Розы Кавказа

 

Быстрый и вкусный ужин! Рецепт Розы Кавказа Читать далее

Рыбная косичка.

Тоже очень оригинальное и вкусное блюдо. Для праздничного стола  рыбная косичка послужит очень хорошей закуской. 

Читать далее...

МАРИНОВАНЫЕ СЛАДКИЕ ПЕРЦЫ

МАРИНОВАНЫЕ СЛАДКИЕ ПЕРЦЫ * 8-10 сладких красных или жёлтых перцев * 1 литр томатного сока * 1/3-1/2 стакана сахара * 2 ст ложки соли * 1/4 стакана растительного масла * 1/2 стакана 4% уксуса Перцы разрезать на четвертинки и удалить плодоножку и семена. В большую кастрюлю налить томатный сок и поставить на огонь. Добавить сахар, соль, растительное масло, уксус и хорошо перемешать. Положить перцы в маринад, довести до кипения и варить 5-7 минут. Снять кастрюлю с огня и оставить до полного остывания. Обычно я делаю перцы вечером и оставляю их остывать на ночь, а утром перекладываю в банку и ставлю в холодильник. К вечеру перцы уже можно подавать к столу и наслаждаться.   источник

 

СКУМБРИЯ ЗАСОЛЕНАЯ ПО-ДОМАШНЕМУ

СКУМБРИЯ ЗАСОЛЕНАЯ ПО-ДОМАШНЕМУ По этому рецепту прекрасно засаливать сельдь, скумбрию и другие виды ваших любимых рыб. Сырую рыбу, потрошим, режем на кусочки и укладываем в банку, кастрюльку в общем ту тару, в которой рыба будет храниться. Готовим рассол: 1 литр воды 5 ст. л соли крупной 3 ст. л сахара 1 ч. л. сухой горчицы, 2 ст. л растит. масла перец, приправы которые вы любите. Рассол вскипятить, остудить и холодным залить рыбу, оставить в холодильнике. Через сутки можно извлекать нужное количество кусочков, лакомиться, а остальная так пусть остается в рассоле, ожидая своего часа. Рыба получается тверденькая и упругая, при подаче на стол можно присыпать репчатым луком, да что я рассказываю, Вы и сами знаете как надо ее подавать и вкушать. источник

 

Любимые салаты

Морская звезда по-королевски Ингредиенты: Красная рыба (малосольной) — 200 г Креветки (это вес очищенных) — 300 г Сыра твердого — 100 г Яиц — 2 шт Маслины (кто не любит можно заменить маринованным огурчиком) — 100 г Помидор большой (это единственный компонент, который мне пришлось добавить, чтобы получилось оформление) — 1 шт Лимона Сметана Майонез По вкусу соль Приготовление: Сыр и яйца натираем на терке, маслины и креветки режем небольшими кусочками.Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу. Смешиваем сыр, яйца, креветки,маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды.Придаем ложкой максимально идеальную форму. Помидор нарезаем тонюсенькими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и выкладываем на салат. Лучше покупать рыбную нарезку, тогда легко просто выложить ее сверху ровненько и аккуратненько. Украшаем маслинками и лимончиком. Салат "Капли страсти" - куриное отварное филе 300г - салат зеленый 1 пучок - яйца отварные 4шт. - сыр твердый 150г - клубника 300г - майонез 250г На плоское блюдо уложить листья салата. Сверху поставить кольцо. На листья салата выкладываем слоями: курица, порезанная кубиками, яйца, натертые на крупной терке, затем тертый сыр. Каждый слой смазать майонезом. Последним слоем выложить крупно порезанную клубнику. Салат поставить на холод на 30 минут. Перед подачей на стол снять кольцо. Салат "Виноградинка" Необходимо: отварная курица 3 вареных яйца 1 большое зеленое яблоко твердый сыр гроздь белого винограда ( лучше киш-миш) майонез Приготовление: укладываем салат слоями , каждый слегка смазывая майонезом, сверху уложить половинки винограда ( если виноград с косточками, разрезать виноградинку и вынуть косточки), по краям салатницы украсить зеленью или листиками салата. Салат выложить в следующей последовательности: 1 сл. отварная курица кусочками 2 сл. яйца на терке 3 сл. яблоко очистить, потереть на терке 4 сл. твердый сыр потереть 5 сл. виноград Приятного аппетита! Салат "Куриный с апельсинами" Состав: - куриное филе отварное 300г - апельсин (большой) 2шт. - сыр твердый 150г - яйца 4шт. - изюм 100г - карри 1/3 ч.л. - майонез 200г - коньяк 1ст.л. Куриное филе нарезать кубиками или разобрать руками на волокна. Яйца сварить. Сыр и яйца натереть на крупной терке. Из одного апельсина выдавить сок, налить его в сотейник, добавить в коньяк и довести до кипения, опустить в него изюм (предварительно вымыть) и оставить на 30 минут, затем изюм отжать. Апельсин нарезать кубиками. Для заправки салата делаем соус, смешать майонез, карри и 1ст.л. апельсинового сока. Салат выкладываем слоями в кольцо: - куриное филе - сыр твердый - изюм - яйца - апельсин Все слои промазать заправкой. Готовый салат украсить. Салат Дельфин 1 банка рыбных консервов 4 яйца 1 луковица 1 морковь 300 г грибов майонез Шампиньоны порезать и обжарить, посолить, охладить. Лук мелко порезать , морковь натереть на крупной терке и обжарить вместе с луком, охладить. Выложить первым слоем грибы. Каждый слой перемазать майонезом (немного). На грибы выложить половину яиц,. Часть белка оставить для украшения. Потом из консервов слить лишнюю жидкость, удалить из рыбы центровые кости и поломать мясо рыбы вилкой. Выложить сверху. Следующий слой зажарка. Дальше остаток яиц. Сверху посыпать тертым белком (синий цвет придает пищевой краситель) и черной белковой икрой.. источник

ЗАЛИВНОЕ МЯСО

ЗАЛИВНОЕ МЯСО   Ингредиенты: 300 г говядины (вырезки) 20 г желатина 200 г моркови 100 г лука 2 яйца (вареных) лавровый лист перец горошек соль зелень клюква для украшения Приготовление: Вместо говядины можно использовать куриное филе. Также, можно добавить любые овощи, по вкусу. Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час. За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Белки отделить от желтков. Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся). Морковь нарезать кубиками. Мясо нарезать кубиками. Смешать мясо, белки, морковь. В формочки выложить клюкву и зелень. На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью. Залить бульоном. Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).

Салат " Ежик"

Салат " Ежик" ------------------ 200г обжаренных грибов 200г отв.куриной грудки слой майонеза 1ш лук порей 3 яйца слой майонеза 200г тёртого сыра 400г корейской моркови носик и глазки из маслин,мордочка из тёртого сыра

Яйцо «Пасхальный цветок»,бисер

 

Модель этого яйца создана под впечатлением работ замечательных ювелиров фирмы Фаберже. Яйцо получилось солидным и торжественным. Яйцо обшито листиками разной величины, сплетенными из бордового рубленого стекляруса  (рубка), с отделкой золотым бисером. В промежутках между листиками вплетены 2 крестика. Сверху яйцо венчает цветок с двумя листиками. Заготовку покрасьте бордовой краской (акварель или акрил) в цвет рубки и покройте бесцветным лаком для деревянных поверхностей. При работе  можно внести различные изменения: заменить рубку бисером (при этом надо учесть, что рубка крупнее по высоте), изменить размеры и количество лепестков, украсить яйцо другими мелкими деталями. При изготовлении листиков используется техника – косое плетение. Работа ведется от середины листика: сначала выплетается одна сторона, затем деталь поворачивается вокруг оси и подплетается аналогично другая сторона. Получается уголок, соединив концы которого можно получить листик. Длина листика зависит от количества наружных поворотов, толщина – от количества изначально набранного материала на центральный ряд.

Читать далее...

Идеальное тесто для пиццы - так мне по крайней мере кажется

Наверное, нет семьи, которая не любит ходить в пиццерии. И каждая домохозяйка мечтает дома сделать точно такую же пиццу с таким же вкусным тестом. Но не всегда это получается. Так же делала и я. Каждый раз после пиццерии думала, вот у меня будет такое же тесто. Но не получалосьи вот наконец-то я разгадала... тайну этого рецепта тесто для пиццы, так мне по крайней мере кажется. Тесто получилось мягким. Края хрустящими. На вкус, как говорят, можно язык проглотить. А вы меня спросите, как же я его делала. А я вам постараюсь все доступно объяснить и показать.

Итак.....

Конфеты ручной работы "Трюфели"

Читать далее...

Идеи использования гальки и камней в интерьере.

Камушки - прекрасный материал для декора :) Я пару лет назад сделала декупаж на камнях, так все прекрасно держится и никакие погодные условия не влияют, а зато как красиво смотрится .думаю и Вам будет интересно посмотреть, что можно сотворить из камней :)

Читать далее...