Пришлось радикальным образом изменитьс рацион. Туземную продукцию фермерского хозяйства есть абсолютно невозможно. То есть возможно, но лучше не надо. Скот и птица выращены на такой дряни, что ужастики о прозвoдстве советской колбасы меркнут в сравнении с местной генной индустрией, вкалыванием гормонов и скармливанием скоту дохлых животных из ветеринарных клиник. Процесс обработки ничем не лучше - готовые блюда сочатся жиром, по большей части супы и соусы готовятся на ударной мучной основе, салаты подаются, заваленные обжаренными в масле сухарями, тяжёлым сыром и залитые майонезами с 78% содержанием жира.
Народ всё это с треском уплетает, жиреет на глазах и помирает в большом количестве от всяких сердечных и раковых заболеваний, не достигнув 40 лет. Да и без статистики - противно! Вобщем, я перешла на морепродукты. Но только выловленные, а не с "ферм" - они и рыбу поганят. "Фермерский" лосось, например, подкрашенный.
В Чикаго, когда весь отдел отправился вкушать якобы восхитительную Chicago Style Pizza, мне посчастливилось набрести на приличный итальянский ресторан. После Бельгии и Норвегии я думала, что на этом фронте я перепробовала уже всё, или почти всё (морской огурец не считается). То, что мне перепало в данном, насквозь итальянском заведении в центре Чикаго, превзошло все ожидания. Посреди тарелки, в окружении склонившихзя в поклоне ракушек разного калибра и фасона, сидела она - розовая, голая, мускулистая Гадопятикна, с многочисленными щупальцами, властно распростёртыми по рисовому колобку.. Вся картина очень смахивала на гастрономический вариант какой-нибудь политической карикатуры a lá "Спрут американского империализма захватывает планету". "Это только для варварского европейского украшения, правда? Не сoбираешься же ты ЭТО в самом деле есть?" - поинтересовался мой напарник, при слове "это" брезгливо ткнув вилкой воздух в направлении моей тарелки.
Гадопятикна была божественно хороша на вкус и хрустела, как маринованный чертёжный ластик. Мои спутники, как они сами себя называют - "простые ребята со Среднего Запада" - поглощая говядину с помидорами, одаривали меня такими взглядами, какие бросает "..отъявленный натурал на прилюдно хватающих друг друга за поджарые задницы голубых". Им было явно нехоршо. Один оффициант цвёл, как майская роза и, порхая вокруг стола, подливал вина. Потом Майская Роза умотыляла на кухню, оставив скисших "ребят со Среднего Запада" наедине с моим блаженством, происходящим от расслабленного поглощения последних щупалец Гадопятикны. Комментарий о том, что лучше всего сюда подошёл бы японский суп мису, где "мису" - забродившие соевые бобы, - почему-то так же не был принят ими с должным воодушевлением... Только Рич обречённо прошелестел: "Сумасшедшие европейцы!"
Больше я с "простыми ребятами со Среднего Запада" совемстных приёмов пищи не устраиваю. А надо бы. У меня в запасе ещё есть сало, или, как приходится им объяснять - "кусок свиного жира в сыром виде", а также фаршированны утиные желудочки, заливной говяжий язык и жареные "рыбьи яйца" щуки.
