äîìàøíèé õëåá |

Ñòîèò îáðàòèòü âíèìàíèå åùå è íà òî, ÷òî ýòîò ðåöåïò õëåáà äîâîëüíî ïðîñòîé è íåçàòåéëèâûé, ýòî ê òîìó, ÷òî âñå ãåíèàëüíîå ïðîñòî.
Ñðàçó ñêàæó, ÷òî ýòîò ðåöåïò íå ðàññ÷èòàí äëÿ õëåáîïå÷êè, íî íà âûõîäå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûé õëåá, ñäåëàííûé âàøèìè ðóêàìè.
Èíãðåäèåíòû:
Ïðîñåÿòü ìóêó. Ñìåøàéòå â ãëóáîêîé ìèñêå ïîëîâèíó ìóêè ñî âñåìè ñóõèìè èíãðåäèåíòàìè, âëåéòå âîäó, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, çàìåñèòå òåñòî. Òåïåðü, ïîñòåïåííî ïîäñûïàÿ ìóêó, âûìåøèâàéòå òåñòî, ïîêà îíî ïåðåñòàíåò ïðèëèïàòü ê ðóêàì. Ñíà÷àëà ëó÷øå äåëàòü ýòî äåðåâÿííîé ëîæêîé, ïîòîì ðóêàìè.
Ñêàòàòü èç òåñòà øàðèê, ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è íàêðûòü ïîëîòåíöåì, îñòàâèòü ïîäíèìàòüñÿ ãäå-òî íà ÷àñ.
Êîãäà òåñòî ïîäíèìåòñÿ, ïîñûïàòü ñòîë ìóêîé, âûëîæèòü òåñòî è âûìåøàòü åãî åùå ðàç, çàòåì ñôîðìèðîâàòü áóëêó ïðîèçâîëüíîé ôîðìû è âûëîæèòü íà ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ïðîòèâåíü. Ñìàçàòü áóëêó ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ñäåëàòü íåñêîëüêî ëåãêèõ íàäðåçîâ è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 40 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 50 ãð.Ñ.. Ïîñòàâèòü íà äíî åìêîñòü ñ âîäîé.
×åðåç 40 ìèíóò, êîãäà õëåá õîðîøî ïîäíèìåòñÿ, âêëþ÷àåì äóõîâêó íà 200 ãð.Ñ. è îñòàâëÿåì íà 30 ìèíóò. ×åðåç ýòî âðåìÿ áóëêó íóæíî äîñòàòü, ñáðûçíóòü âîäîé è íàêðûòü ïîëîòåíöåì. Õëåá ãîòîâ, êóøàòü ìîæíî, êîãäà ïîëíîñòüþ îñòûíåò. Íå ñìîòðÿ íà ïðîñòîòó êîìïîíåíòîâ è ëåãêîñòü âûïåêàíèÿ, õëåá î÷åíü âêóñíûé.
| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |