Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста Наверное многие еще помнят те времена, когда в кондитерских можно было купить булочку «венгерку». Тогда никому даже в голову не приходило что ее можно печь самостоятельно. Это были великолепные свежие булочки с творогом, которые нравились всем без исключения. Они всегда были свежими, потому что их очень быстро разбирали. Стоили «венгерки» сущие копейки, но теперь их в свободной продаже практически нет и мы решили немного вспомнить вкус знаменитых когда-то булочек и испечь их по предлагаемому рецепту. Этот рецепт дает возможность получить на выходе ватрушку из слоеного теста с великолепным ароматом и фантастическим вкусом. Начинка из творога очень нежная, а тесто приятно хрустит. Испечь венгерку на полдник для своих домашних в выходной день, может каждая хозяйка, которая получит от них взамен исключительно похвалы и благодарность. Ингредиенты 0.5 кг. бездрожжевое тесто 250 г. творог 2 шт. яйца 2 шт. яичные белки 1 ч.л. лимонная цедра 1 ст.л. манка 0.5 ст. сахар Инструкции Тесто из которого мы будем печь ватрушку можно купить в магазине в замороженном виде. Оно имеет хорошее качество и сильно экономит время приготовления лакомства. Вынимаем тесто из морозилки за час до начала приготовления булочек. Нежную творожную начинку будем готовить сами. Творог нужно купить очень хорошего качества и будет лучше, если он будет фермерским. Листы теста нужно положить на стол и дать им время на разморозку. Берем миску и вбиваем в нее пару яиц с сахаром. Начинаем взбивать яйца до тех пор, пока масса не станет белой и пушистой. Творог нужно протереть через сито и добавить в миску с взбитыми яйцами. Добавить лимонной цедры и все тщательно перемешать. Затем оставить миску на столе на 15 минут. Пусть содержимое миски отдыхает. Теперь берем белки и помещаем их в миксер. Взбиваем их до появления пены. Отправляем их в творог, который мы оставили на столе. Содержимое медленно мешаем. Каждый лист теста нужно разрезать на две половинки и каждый квадрат раскатываем скалкой. В центр каждого квадрата кладем большую ложку начинки. Затем крепко зажимаем каждый уголок квадрата в середине. Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем ватрушки желтками и выпекаем при температуре до двухсот градусов не более получаса. Приготовление «венгерок» венчает сахарная пудра. Приятного чаепития.!

Кекс на Сливках ( Очень Нежный) Простой Рецепт!!!

Пышный Бисквит на Меду (Очень Легкий и Вкусный Рецепт)

Тарт с суфле из красной смородины - начинка чем-то отдаленно напомнила фруктовый зефир

 Сегодня хочу угостить вас поистине летним тартом с суфле из красной смородины! Начинка нежная, воздушная, невесомая и кисло-сладенькая... мммм!!!! В сочетании с тонким рассыпчатым тестом просто изумительно вкусно!!! Идеален в нынешнюю жару! Мне тартик безумно понравился, начинка чем-то отдаленно напомнила фруктовый зефир. В голове сразу же появилось желание приготовить тарт с клубникой, вишней или малинкой. Зимой можно будет приготовить и с замороженной ягодой. В общем, всем рекомендую попробовать!!! Угощайтесь!!!

Кофейно-творожный кекс



Всем любителям кофе и творога предлагаю попробовать вкусный кексик, который получается ооооочень ароматный, в меру рассыпчатый и в меру влажный. По структуре хоть и получается более плотный, но все же он нежный. Заходите, угощайтесь.

Маковый торт без муки. Восточная сладость

Читать далее...

Татарская кухня: Вишневый пирог на пресном сдобном тесте (Чия бялиши)

Татарская кухня богата своими разными пирогами – сладкими и не сладкими.
Редкая бабушка в деревне, летом, не испечет своим внукам вишневый пирог. Но, к сожалению, сезон вишни заканчивается быстро, а пирога хочется и в течении года поесть) Поэтому, расскажу Вам про вкусную начинку для пирога из замороженной вишни. Начинка получается густая, её много, с добавлением ароматных специй и сливочного масла. Сливочное масло придаст начинке ещё большей насыщенности и шелковистости.
В итоге получается обалденный пирог с вкусным рассыпчатым тестом, с мучной крошкой сверху – это излюбленная фишка татарских пирогов, и много, много сочной вишневой начинки. Печь! Обязательно печь!)))

Читать далее...

Дрожжевое постное тесто за час — Пух, а не тесто!

Что может быть лучше, чем лёгкое в приготовлении тесто? Конечно простое постное дрожжевое тесто. данный рецепт не раз попадался мне на глаза в сети. А я все сомневалась, что так легко может получиться отличное тесто. Ведь там нет ни яиц, ни молока.

Но все же я решила попробовать сделать его и была приятно удивлена. Выпечка из него вышла воздушной, пышной и мягкой. Аромат потрясающий, а на вкус точно не определишь постные ингредиенты. А как выгодно!
Советую немедленно приступать к приготовлению и порадовать себя и близких приятным сюрпризом!

Ингредиенты:   читать далее

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Читать далее...

10 рецептов домашних вафель


1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца – 5 шт.
● сахар – 1 стакан
● маргарин – 200 гр.
● мука – 1 стакан
Читать далее...

* Торт на кипятке с творожным кремом


Чудесный легкий тортик, нежирный! Его калорийность во многом зависит от жирности творога, в бисквите вообще никакого жира. Очень рекомендую, если хотите легкую нежную выпечку. А творожный крем с лимонной цедрой – это вообще отдельная тема! Вкуснотища! Испечь такой торт можно и в духовке и в мультиварке.

Рецепт Торт на кипятке с творожным кремом:
Читать далее...

Самый вкусный торт без муки! Королевский торт!

Читать далее...

Эклеры


Ингредиенты:
Молоко – 1 стакан (250 мл).
Масло сливочное – 100 гр.
Мука – 150 гр.
Соль – щепотка.
Яйца – 4 штуки.

Молочные коржики

 

Для приготовления молочных коржиков мы возьмем

Молоко — 0,5 стакана

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 1 стакан

Масло сливочное — 100 г (½ пачки)

Мука — 3,5 стакана

Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка без верха

Ванилин — 1/3 ч. ложки без верха (я люблю, чтобы коржики пахли ванилином)

Масло постное — 1 ст. ложка

Формочки для вырезания

 

Как приготовить молочные коржики

Сливочное масло необходимо достать из холодильника заранее, чтобы оно отошло при

комнатной температуре и было мягким. Взбиваем его с сахаром, яйцом. Вливаем тонкой

струйкой молоко, добавляем разрыхлитель и ванилин.

Продолжаем взбивать до растворения сахара.

 

Далее аккуратно добавляем просеянную муку по чуть-чуть, примерно по полстакана.

И продолжаем мешать тесто до загустения.

Тесто должно получиться мягким, эластичным.

 

Раскатываем тесто с помощью скалки толщиной 0,5−1 см. Такими, какими мы хотим,

чтобы получились наши молочные коржики.

Они немного поднимутся, поэтому учитывайте этот момент.

С помощью формочек для печенья или обычного стакана вырезаем коржи.

И выкладываем на лист, смазанный постным маслом.

 

 

Когда весь лист будет заполнен, отправляем коржики в духовку, разогретую до 190 °C на 15−20 минут,

чтобы они подрумянились.

 

 

 

 

И вот наши молочные коржики готовы.

Подавать коржики можно с молоком, чаем и другими напитками.

 

Источник-

http://www.bulochka.ru/молочные-коржики/

Творожный крем для тортиков



Обалденный малокалорийный творожный крем для тортиков.
Вкусный и полезный!
Нереально вкусно и всего из трёх ингредиентов!

Чудесные рогалики, роскошное лакомство из минимума продуктов

Чудесные рогалики, роскошное лакомство из минимума продуктов

ИНГРЕДИЕНТЫ

• творог, 300 грамм
• сливочное масло, 200 грамм
• сахар, 1 ст. л.
• соль, 1/3 ч. л.
• разрыхлитель, 10 грамм
• мука, 300 грамм
• сгущенное молоко, 1 банка

Читать далее...

Мандариновый бисквит

Хочу предложить вашему вниманию нежный, воздушный, сочный бисквит с консервированными мандаринами. Печь его - одно удовольствие, честное слово!                Читать далее

Ореховые рулетики «Кода»

Ингредиенты для теста: 3 стакана муки 250 гр маргарина 1 стакан кефира 1 ч.л. соды 1 ч.л. соли Ингредиенты для начинки: 300 гр грецких орехов 1 стакан сахара 1 желток – для смазывания булочек Растительное масло – для смазывания противня ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Булочки из слоеного теста.

Булочки из слоеного теста

от Анны Гомон

* слоеное тесто
* тертый сыр или сахар с корицей
* взбитое яйцо

Читать далее...

Бисквитный рулет "Арбуз"



Нежный рулет с вкусной творожной начинкой. Идеально подойдет для детских праздников и не только!