Лучший бархатный шоколадный пудинг за 20 минут

Лучший бархатный шоколадный пудинг за 20 минут Ингредиенты: 25 г крахмала 100 г сахара 1/8 чайной ложки соли 705 мл молока 200 г горького шоколада (70%), нарубить 1 чайная ложка экстракта ванили (можно заменить ванильным сахаром) Приготовление: Крахмал смешайте с сахаром и солью. Постепенно влейте молоко. Поставьте эту смесь на водяную баню, продолжая периодически помешивать. Через 15-20 минут, когда смесь начнет загустевать, добавьте наломанный шоколад. Продолжайте помешивать пока пудинг не станет однородным и густым (около 3-5 минут). Снимите с огня и добавьте ванилин. Процедите смесь в порционные креманки. Закройте их пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час.

 

Нанаимо - изумительный десерт для настоящих гурманов!

Этот потрясающие красивый и безумно вкусный трехслойный десерт родом из Канады. Процесс приготовления довольно простой, хоть и требует времени. Но вкус охлажденных пирожных «Нанаимо» (по названию города в Канаде) бесспорно этого стоит. Так как этот десерт легко поддается заморозке, его можно приготовить заранее. Тем более, чем эти брусочки прохладнее, тем вкуснее.

Читать далее...

Люблю готовить вкусный шоколадный пудинг:)

Делается такой десерт  очень просто и быстро:)

У нас в магазинах продаётся вег-желе для торта -"DR.OETKER"  http://www.goodsmatrix.ru/goods/5941132001396.html ,на основе каррагинана,который получают из красных морских водорослей. 

Я покупаю бесцветное желе,так как люблю сама сочинять вкус и цвет,такой как мне нравится:)..

Этим желе можно не только фрукты и ягоды заливать,очень нравится делать из него шоколадный пудинг.

Делаю всё по инструкции,только вместо соков и фруктов добавляю молоко и шоколад,либо тетрое какао.Сверху украшаю шоколадной крошкой.

Застывает в холодильнике в течении получаса.

Я заливаю в пиалки,но можно использовать красивые формы,просто они у меня все идут под мыло

    

>

Правильная Картошка

 

 Пирожное Картошка сегодня вышла замечательная! Единственное замечание, в прошлой записи указано: 

для приготовления нам нужно:

1/2 пачки масла (или маргарина)

1/2 стакана теплого молока

5 столовых ложек сахара

3 столовых ложки какао (лучше "Золотой ярлык", а не растворимые "Несквик" и иже с ним)

печенье, типа "Юбилейное". если в пачках, то 4-5 пачек, т.е. 1 кг (если в развес). явно я в тот раз что-то напутала, это будет примерно 500-600 гр печенья. И фотография, сколько получается пирожных из этого количества

и еще добавлю, какао лучше размешивать в растопленном масле, потом уже класть сахар и вливать молоко, иначе какао будет комочками.

Читать далее...

Йогурт домашний от Наталины

Йогурт домашний от Наталины

Состав
молоко 3,8% жирности 1 литр
био кефир 2 ст.л.
био сметана 2 ст.л.
свежие ягоды(любые)
мед
мята

Способ приготовления
Молоко закипятить, остудить до 40 градусов. Добавить кефир и сметану, размешать. Йогурт можно готовить в специальных йогуртницах, они поддерживают температуру в течение всего процесса сквашивания. Я готовлю йогурт в СВЧ, у меня специальная функция "ферментация". Но можно использовать старинный способ - укутывание. Подготовленное молоко с закваской перелить в теплую банку, закрыть крышкой, укутать в шерстяное одеяло и поставить в теплое место(летом на подоконник, на солнечную сторону, зимой к батарее центрального отопления). Йогурт будет готов через 6-8 часов.
После тщательного перемешивания йогурт приобретает густую, слегка тянущуюся консистенцию, по вкусу сливочный, с приятной, освежающей кислинкой.
Домашний йогурт нужно хранить в холодильнике не больше трех дней.
Подавать йогурт можно с медом и ягодами, выкладывая все слоями в стаканчики.

Такой йогурт очень полезен маленьким деткам(можно давать с 7 месяцев) , а так же будущим и молодым мамам.

 

http://forum.mamarostov.ru/index.php?showtopic=2080

Кукурузные конфеты

Источник

Ингредиенты:
1 банка вареной сгущенки
100гр сл масла
1 средняя упаковка кукурузных палочек
200-250гр сухого молока
слегка обжаренный кунжут или кокосовая стружка для обсыпки

Приготовление:

Все очень просто. Кукурузные палочки мнем в пакете. Затем смешиваем все ингредиенты в миске. Получившуюся массу можно поставить на 10-15мин в холодильник. После чего формируем шарики и обкатываем в кунжуте или кокосовой стружке.