Сегодня наш разговор пойдёт о том, как приготовить мясо в мультиварке. И будем мы говорить не о гуляше, бефстроганов или «просто» мясной подливке к макаронам, а о парадно-выходных блюдах из мяса, которые обычно готовятся в духовке – буженине, запечённой целиком курице или свиной рульке по-баварски. То есть, о блюдах, над которыми нужно хорошенько поколдовать.

Чаще всего к праздничному столу мы стараемся приготовить мясо цельным куском, и останавливаем свой выбор на свинине. Оно и понятно – мясо это нежное, готовится быстро, и испортить его может только откровенный неумёха. Курица, запечённая целиком, тоже отличный повод для хозяйки собрать массу комплиментов. А вот говядину готовят гораздо реже ввиду перманентной жёсткости. Так вот мультиварка в этом деле – первейший помощник!

Мультиварка прогревает мясо медленно и равномерно, но при этом не пересушивает. Не слишком высокая температура приготовления позволяет вытопить излишки жира, не пережаривая его. А почти полная герметичность крышки сохраняет все ароматы специй и приправ, пропитывая ими сочное мягкое мясо…

Блюда из мясного фарша в мультиварке

Тефтели "Неженка" в мультиварке

Описание: Приготовление невероятно нежных и сочных тефтелей не оставит равнодушными ваших близких! Стоит попробовать! Это очень вкусно!

Рецепты: Готовим в мультиварке ->Блюда из фарша в мультиварке ->Блюда из мясного фарша в мультиварке

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Лук репчатый, Перец черный, Соль, Майонез, Капуста белокочанная, Морковь, Молоко, Крахмал картофельный, Масло растительное.

Читать рецепт полностью >>

 

Сырники в мультиварке - это быстро, вкусно и полезно! В мультиварке сырники не пригорят и идеально пропекутся. Вместо влажного творога используйте слегка подсушенный и протертый через сито. Что касается яиц и сахара, то слишком большое их количество сделает творог расплывчатым, поэтому следите за пропорциями и регулируйте консистенцию при помощи муки.

0,4 кг свежего творога

3 столовые ложки сахара

2 яйца

3 столовые ложки муки

немного соли

растительное масло

10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ


1. Суп с фрикадельками.

Ингредиенты:
• Бульон (любой) – 1,5 л (можно пополам с водой)
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Фрикадельки (маленькие) – 15 шт (количество можно менять по вкусу)
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Лук нашинковать соломкой или брусочками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки выложить лук, морковь, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

2. Гороховый суп с копчёными рёбрышками.

Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке.
 

пост подготовила
Zoya

Готовим фаршированный перец в мультиварке

Это сытное вкусное ароматное блюдо можно приготовить в мультиварке. Фаршированный перец можно готовить и для ежедневного меню, и в качестве праздничного блюда. Выглядит потрясающе в любом случае! Фаршированный перец - это король стола!

Вообще мультиварка выручает всегда, когда нет времени стоять у плиты или же нужно чтобы блюдо готовилось самостоятельно, без нашего участия. Та что если у вас еще нет такого надежного помощника на кухне, обязательно задумайтесь об этом полезном приобретении. И время сэкономите, и чистоту на кухне обеспечите!

Нам понадобится: 0,5 кг любого мясного фарша (можно брать говядину, свинину, курицу или индейку), 1 столов. ложка муки, вода, 10 штучек болгарского перца, 1 мультистакан риса, 150 г сметаны, зелень, репчатый лук - 2 шт., любимые специи, которые подойдут к мясу, 2 морковки, растительное  масло, 3 помидора.

Приготовим подливу в мультиварке, используя режим *выпечка*. Для подливы возьмем лук, морковь и помидоры. Потушим овощи 20 минут. Смешаем сырой рис и фарш из мяса с половиной подливы. Добавим черный перчик и соль. Тщательно перемешаем.  Другую часть овощной подливы выльем в чашу мультиварки.

Подготовим болгарский перец, отрезав плодоножку и удалив семена. Заполним перчики начинкой, переложим их в чашу мультиварки.

Смешаем сметану с мукой и водой. Зальем фаршированный перец, не забыв посолить и поперчить соус из сметаны.

Измельчим чеснок, порубим зелень, приготовим несколько лавровых листиков. Добавим все это добавим в мультиварку к фаршированному перцу.

Закроем мультиварку крышкой, включим на 1 час, используя режим *выпечка* или же программу *тушение*. Тушим в течение двух часов.

Фаршированный перчик готов. Осталось разложить его по тарелкам и подать со сметаной. Можно сверху полить подливкой.

Чтобы микроклимат в доме был благоприятным для жизни, попробуйте использовать возможности и функции современного кондиционера. А купить кондиционеры в Киеве можно на сайте www.kievkomfort.com.ua - недорого, в большом ассортименте моделей и производителей, с доставкой и установкой.

Куриные грудки под горчичным соусом в мультиварке

Продукты: 6 куриных грудок, 400г шампиньонов, 8 столовых ложек оливкового масла, 1,5 столовых ложки зернистой горчицы, 4 зубчика чеснока, 250г жирных сливок, 3 веточки свежей зелени, 15г соли, острый перец чили и смесь мельница «4 перца» по вкусу.

Режимы мультиварки

ЖАРИТЬ - 5-20 мин

ТУШИТЬ - 40 мин

пост подготовила
Zoya