Существует много способов приготовления пирожного «Картошка» — на основе ванильных сухарей, бисквита, муки. Особенно популярен рецепт с печеньем.

Ингредиенты

• 300 г детского печенья или полусладких крекеров
• половина баночки цельного сгущенного молока
• 2 ст. л. порошка какао с большой горкой
• 100 г сливочного масла комнатной температуры
• 2-3 ложки сахарного песка или по вкусу

Способ приготовления

1. Измельчите печенье в крошку.
2. Немного подогрейте в микроволновке сгущенку и добавьте в нее кусочки масла. Мешайте ложкой, пока масло полностью не растает, до однородности.
3. Добавьте порошок какао. Аккуратно перемешайте смесь до однородного состояния.
4. В шоколадную массу всыпьте крошку из печенья. Перемешайте ложкой, затем помните руками.
5. Сформируйте небольшие пирожные в виде картошки.
6. При желании можете обвалять все или какую-то их часть в порошке какао.
7. Оформите верхнюю часть пирожных масляным кремом или взбитыми с сахаром сливками.

Пирожное «Картошка» из печенья готовила Валерия ЛИХАЧЕВА