ВКУСНОЕ И ДЕШЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ от Валентины



Хотя в рецепте нет дрожжей,пирожки из такого теста поднимаются прямо на глазах.Просто воздушные!!!

ТЕСТО: 1 стакан простокваши( кефира) + мука .У меня ушло 2 таких же стакана и еще на подсыпку при
замесе около 0,5 стакана.
Замесить мягкое,нежное тесто.Раскатать его в палец толщиной.
Посыпать солью и содой.На глаз.Столько,сколько вы бы положили при обычном замесе. Я щепот-
ку (среднюю),соли чуть больше.Сложить тесто пополам и еще пополам ( т.е в 4 раза)


Опять раскатать( больше сыпать не надо),опять свернули.Повторить еще 2 раза.Соду и соль сыпем только раз! ВСЕ! Убираем в холодильник на 30 мин.Достаем.Пусть минут 5 полежит.Больше не месить! Отрезаем колбаску и лепим пирожки.У меня с яблочным повидлом.

Салат "Валери"





Читать далее...

Покорми любимого...

Он-лайн путеводитель «Виртуальный Петербург»



Стартовал новый проект – он-лайн путеводитель «Виртуальный Петербург» http://virtualspb.com/.



Ядро проекта – 50 панорамных фотографий самых интересных и знаковых мест города.

Все заметные объекты – здания, мосты, улицы, памятники – снабжены подсказками.

Адрес он-лайн путеводителя: http://virtualspb.com/.

Проект работает в режиме открытого beta-тестирования. Пожалуйста, присылайте нам ваши сообщения об ошибках, пожелания и предложения по адресу: call@neq4.ru.

Миллион меню - русская кухня!

 

Кулинарные рецепты по национальным кухням и видам кухни К списку по типам блюд Русская кухня Коллекция кулинарных рецептов: группы рецептов национальной кухни и разных видов кухни, популярные рецепты разных кухонь мира, русская кухня, рецепты постной кухни, экзотическая кухня. Расцвет русской традиционной кухни приходится на середину XVII века. Мясо тогда просто варили в подсоленной воде с луком и перцем, в качестве приправы подавали кислое молоко и соленые огурцы, а гордостью русской кухни по праву считались рыбные блюда и пироги.   СТРАНИЦЫ: 1234567891011121314  «Красная икра»  «Орешки»  «Розочки» из мяса  «Слоеный салатик»  «Солнышко в томате»  «Фальшивый заяц» из салаки  «Шоколадно-клубничный десерт»  Cалат «Болтливый»  Абрикосовый пирог  Абрикосы в вине  Азу из говядины  Ананас, фаршированный салатом  Апельсиновый торт с миндалем  Ароматный торт с персиками  Ассорти из фруктов  Баба кружевная  Баба ромовая  Бабушкин «Наполеон»  Бабушкин яблочный пирог с корицей  Бабушкины пирожки  Банановые конфеты в шоколаде  Баранина, тушенная с черносливом  Батон с начинкой  Белуга по-русски  Белые грибы из картофеля  Белый сказочный хлеб  Биточки «Лакомство»  Биточки «Морские звёзды»  Бифштекс из лесных грибов  Блинная закуска «Анастасия»  Блинчатый пирог  Блинчатый пирог  Блинчатый пирог  Блинчики «Загадка»  Блинчики  Блинчики русские с семгой  Блинчики с вареньем  Блинчики с грибами  Блинчики с грибами и копченым сыром  Блинчики с карамелизованными грушами  Блинчики с мороженым  Блинчики с мясом  Блинчики с творогом  Блинчики с ягодами  Блинчики со слабо-соленой семгой и пикантным соусом  Блины красные  Блины манные  Блины скороспелые  Блины яблочные  Борщ московский  Борщ с черносливом  Ботвинья  Брусника моченая  Бублики тыквенные  Буженина домашняя  Буженина праздничная к пасхальному столу  Булочки ароматные  Бульон мясной с пирожками  Бутербродная орехово-чесночная паста  Бутерброды «Ассорти»  Бутерброды «Мечта холостяка»  Бутерброды «Необычные»  Бутерброды с грибами  Бутерброды с икрой и рыбой  Бутерброды с моцареллой  Бутерброды с творожной пастой  Бутерброды со сладким перцем  Быстрая капустка  Быстрый пирог  Ванильные слоеные пирожные СТРАНИЦЫ: 1234567891011121314

Банк рецептов

Закуска "Цветок страсти"



Красивая , вкусная закусочка, особенно подойдет для романтического вечера..(начинаем готовится к предстоящему празднику любви!!!) Дарите любимым цветы и красоту!!!!!

Закуска "Цветок страсти"

читать дальше

~ ~ ~ Самая на мой взгляд нужная полезность ~ ~ ~




Вот если вы в путешествии, или просто за чужим компом, а фоту скинутую с флешки надо хоть как-то обработать, прежде чем вывесит в блог, то советую вот эту находку - http://www.pixlr.com/editor/

Меня поразил функционал и простота работы. Есть даже небольшой наборчик фильтров. Полезность номер один для фотолюбителя в дороге.

Тюльпаны

Поиск рецептов:

Тюльпаны

Рецепт номер: 10344


Дата добавления: 2008-12-07

Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Помидоры сливки, лучше брать мелкие, нужно столько штук, сколько будет цветочков.
Для начинки: творог, зелень, чеснок, соль, майонез. Творог можно заменить на брынзу, тогда не солить.
Для оформления: перья лука, зеленый перец или огурец.


Инструкции по приготовлению:Помидоры помыть. Сделать надрез крест-накрест и аккуратно вынуть ложечкой мякоть.Для начитки: перетереть творог, измельченную зелень (по вкусу - укроп, петрушка, кинза), выдавить чеснока, посолить и заправить майонезом.
Полученной смесью начинить помидорки.Из перьев лука у нас будут стебельки, а из перца вырезать листики, по форме напоминающие листья тюльпана. Также листики можно вырезать и из шкурки огурца. Уложить букетик на блюдо.
Это пример из крупной сливки.А вот так выглядят тюльпанчики из мелких помидорчиков.
Примечание:Оригинальное украшение праздничного стола и для Нового года подойдет, Бычок ведь любит растительную пищу, так что букетик и для него надо приготовить.
Источник (автор): с поваренка.ру

Добавил(а) рецепт: Бетта


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Печенье с фиником и лесным орехом

Поиск рецептов:

Печенье с фиником и лесным орехом

Рецепт номер: 10403


Дата добавления: 2008-12-22

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:100мл. сметаны
100мл. оливкового масла(или любого растительного масла)
125гр. маргарина комнатной тем-ры
1ст. сахарной пудры
2-2.5ст. муки
1уп.(10гр) разрыхлителя
300гр.(20шт крупных) фиников
жменька цельных ядрышек лесного ореха


Инструкции по приготовлению:Замесить тесто:
Смешать оливковое масло со сметаной, добавить маргарин комнатной тем-ры и всё хорошенько размять.Ввести сахарную пудру и вымешать. Добавить муку с разрыхлителем постепенно и замесить пластичное тесто.
Подготовить финики:
финики разрезать вдоль пополам, вынуть косточку. В каждую половинку завернуть ядрышко лесного ореха.
Сформировать печенье:
Отщипнуть тесто размером чуть меньше чем маленький тенисный шарик, ладошками расплющить, в центр положить финик с орешком и завернуть в тесто, сформировав шарик и т.д.Выложить на противень на расстоянии 2см друг от друга(если домашний вариант,а не для гостей-то можно и поближе, а как испекуться разделить)-выпекать при тем-ре 170градусов около 40-45 минут до зарумянивания.
Готовые печенюшки посыпать сахарной пудрой и корицей по желанию.
Приятного аппетита!:)
Примечание:Из данного кол-ва у меня вышло 40 штучек.Тесто получаеться чудесным-рассыпчатым.и сочетание идеально-песочное тесто+финик+орешек.
думаю что данное печенье можно варьировать по вкусу с любыми сухофруктами(курага, чернослив) и орехами. Так же можно как новогодний вариант сделать ассорти с разными сухофруктами:)

Источник (автор): турецкая тв-передача

Добавил(а) рецепт: Turkish_lady


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

салат с красной икрой "Царский"



Креветки отварить, очистить, замариновать в лимонном соке, мелко порезать.
Свежий огурец тоже мелко нашинковать кубиками.
Сыр, яйца потереть на крупной терке.
Приготовить дрессинг: немного свежего огурца, сметану, майонез пробить блендером.
Выложить салат слоями (я использую форму), каждый слой, кроме верхнего, пролить дрессингом.
- яйца (1\2 часть)
- сыр
- огурцы
- креветки
- яйца (вторая половина)
- выложить красную икру
По краям - резаные маслины.

Меню праздников.



В прошлом году я впервые выложила подобное. Сейчас "освежила" немного, надеюсь, что вам пригодится.



НОВОГОДНИЙ СТОЛ

СОЧЕЛЬНИК...ПОСЛЕ ПЕРВОЙ ЗВЕЗДЫ

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ СЛАДОСТИ

РОЖДЕСТВО ... РАЗГОВЛЯЕМСЯ

ДЕТСКИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ