Хочу признаться в любви и рассказать Вам о своей подруге, зовут ее Ксюша. Она из тех людей про которых говорят « Боженька поцеловал», очень талантливый человек. Дружим мы с ней уже 24 года, мужья наши 30 лет. Много было пережито, пройдено за это время. И мы даже, похожи, с ней внешне. Так вот, в далекие 90 годы, Ксюша научила меня печь пирог «Уральский разборник» с карамелькой в главной роли. Шло время, менялось тесто, форма пирога, но неизменно оставалась карамелька внутри. Вкус детства моей дочери. Рецепт этого пирога, уже стал семейной традицией, так получилось, что на Пасху вместе с куличами я обязательно пеку пирог карамелькой, только формирую типа « Разборника». Дети от него в восторге, да и взрослые тоже. Но и это еще не все, в дополнении к рецепту прилагается бонус, так что заходите, сами все узнаете.

Печенье с семенами льна покорило мое сердце простотой приготовления, вкусом и доступностью ингредиентов. Им можно похрустеть в свое удовольствие просто так, или с соусом, оно хорошо с супами, а так же является нестандартным, но вкусным дополнением к кофе.

Что добавить?

В свое время я запаслась достаточно большой партией льняных семян, и теперь готовлю такое печенье когда мне вздумается, ведь остальные ингредиенты есть дома практически всегда.

Это соленое печенье хорошо не только со льном, его можно готовить с кунжутом, семечками подсолнуха или тыквы. Можно добавлять и орехи: фундук, фисташки, арахис.

Мне нравиться совмещать несколько видом семечек: кунжут, лен и подсолнух. Так печенье получается особенно вкусным и необычным.

Если же вы хотите использовать более крупные семена или орехи, то их необходимо заранее измельчить в блендере или порубить ножом.

Просто влюблена в этот блок, но сих пор обходилась «малыми формами»: наволочка и несколько прихваток, хотя одеяло в списке «хотелок» уже давным-давно.
Есть несколько способов сборки этого блока:

Торт «Каро» с черносливом (просто объедение!)

Торт «Каро» — один из тех тортов, которые ешь с невероятным удовольствием  и восхищением его потрясающего вкуса.  Торт действительно необычайно вкусен благодаря своему  составу. Сочетание чернослива, меда, сгущенки, какао, орехов делают «Каро» воистину шедевральным или во всяком случае неординарным и  праздничным. У этого торта может быть два вида крема: сметанный и сгущенка с маслом. Это уже на ваш выбор и предпочтения.  Готовить торт «Каро» совсем несложно: испечь три коржа или один и затем разрезать на три части. Вся сложность состоит лишь в многообразии  ингредиентов. Важно ничего не забыть.  Обычно «Каро» нужно пропитывать пропиткой с добавлением коньяка, но этот ингредиент вполне  можно  даже исключить. Одним словом, очень рекомендую опробовать этот вкуснейший, но не «замудренный» тортик! 

Примечательно то, что вкус и аромат данного салата из свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке сохраняется даже зимой. Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.
При заготовке салата важно выдержать пропорции и тогда в результате получится вкусно – пальчики оближешь, а яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз. 

Берем следующие ингредиенты на 6 литровых банок:
Огурцы свежие - 5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Зелень укропа (по желанию) - 300 г
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 5 ст. ложек
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец (горошком) - по вкусу

Приготовление:
1. Хорошенько моем огурцы. Можно замочить на 1 час в холодной воде.
Затем нарезаем полукольцами.

2. Лук нарезаем полукольцами.

3. Выкладываем огурцы и лук в большую миску. Далее следует посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.

4. Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.

5. В большой кастрюле смешиваем уксус, сахар и перец.
Добавляем настоявшиеся овощи, тщательно их перемешиваем. 

6. Кастрюлю ставим  на небольшой огонь, доводим до кипения, периодически помешивая. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.

7. Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется).

Подобный рецепт заготовки вкусного салата на зиму встречается довольно часто. Слишком желтые огурцы, конечно, лучше не брать, а остальные смело "пускайте в ход".Мне понравился вот такой, где огурцы и морковь нарезаются длинной, тонкой соломкой - "по-корейски". Можно использовать специальную терку для нарезки "моркови по-корейски", или хороший и острый нож или специальную двустороннюю овощечистку, кстати, очень хорошая и полезная вещь!Готовится такой салат очень просто, а результат просто превосходный - уже продегустировали - вы можете его подать в качестве закуски на праздничный или обеденный стол, да и так, когда захочется похрустеть чем-нибудь остреньким!

Берем ингредиенты:

Огурцы крупные - 2.5 кг (нарезанные соломкой - 1.5 кг)
Морковь крупная - 2 шт. (нарезанная соломкой - 250 грамм)
Чеснок - 1 головка
Для маринада:
Уксус 9% - 125 мл
Сахар - 1/4 стакана
Растительное масло - 125 мл
Соль - 1 столовая ложка(с горкой) или по вкусу
Приправа для моркови по-корейски - 1/2 пак. (15 грамм)

Закуска из лосося и лаваша

Есть довольно простой рецепт: как приготовить цукаты из клубники

Берем следующие ингредиенты:
клубника - 1 килограмм
сахар - 800 грамм
вода - 1 литр

Быстрые, ароматные рогалики без начинки. Лично я люблю рогалики с начинкой, уже как-то представляла рецепт очень вкусных рогаликов на сметанном тесте с творожно-маковой начинкой. Идея приготовить простые рогалики без начинки пришла после того, как я стала устраивать детям мастер-классы по выпечке. На прошлой неделе я замесила им песочное-творожное тесто, и они сами (от раскатки до украшения) полностью приготовили творожное печенье с лимонной глазурью. Когда печенье было съедено, на этой неделе решила снова предложить им покулинарить, а так как печенье уже было освоено, подумала, что будет интересно позакручивать рогалики, но с начинкой возиться не очень удобно, поэтому выбор пал на этот простой рецепт!

Рeцeпт дoлжнa знать каждaя хoзяйка

В пэчворке есть огромное количество всяких интересных техник, некоторые из них вполне могут назваться фокусами и иллюзиями. Сегодня я как раз и хочу вам рассказать об одном из таких кунштюков. 

Мы с вами шьем сэмплер - непростой квилт, каждый блок которого отличается от другого. Но таких одеял, как правило, шьют не много - очень уж долгое и трудоемкое занятие. Все же пэчворк, как прикладное рукоделие, на мой взгляд, предназначен для изготовления нужных в быту уютных и теплых вещей. А представьте себе, сколько времени ждать от рукодельницы такое одеяло! Это ж или замерзнешь, или сама несчастная квилтерша будет шить от зари до зари. 
Конечно же, есть особая прелесть и, я бы даже сказала, умиротворение в неспешном, вдумчивом шитье каждого уникального блока (я, к примеру решит обязательно сшить один из самых известных американских квилтов-сэмплеров XIX века «Дорогая Джейн» и даже сшила пару рядов; глядишь, лет через дцать закончу). 

Но квилтерская мысль не стоит на месте, и сегодня уже придумана масса способов быстро сшить лоскутный верх одеяла. Одна из разновидностей подобных способов так называемых "разрезалочки". Сегодня мы посмотрим, как шьется блок "Звезда". 

Итак, что же мы будем делать? 

Для начала раскроим два квадрата из тканей контрастных оттенков (я взяла батик зеленого и светло-желтого оттенков) 

 

Остались обрезки после шитья, их можно использовать изготовив вот такие открытки или аппликации на детскую одежду.