"ПРАЖСКИЕ". (ИЗ СЕРИИ "ЗАКАТАЙ-КА")

Четверг, 01 Июня 2023 г. 06:26 + в цитатник

Цитата сообщения Бусильда50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Огурцы "Пражские". (Из серии "Закатай-ка")

Этот рецепт подойдёт для тех, кто любит экспериментировать, кому надоели традиционные методы заготовки огурцов впрок. Получаются очень вкусные, хрустящие огурчики.

Ингредиенты на 2 банки по 1 литру:

►огурцы (количество зависит от размера огурцов)
►горчица в зёрнах — 1 ч.л
►лимон — 2 кружка
►перец чёрный горошком — 6 шт
►чеснок — 4 зубка
►укроп (зонтики)

для маринада на 1 литр воды:
►вода — 1 л
►кислота лимонная — 1 ч.л
►сахар — 150 гр
►соль — 40 гр

Приготовление:

Огурцы вымыть и залить холодной водой минимум на 3 часа.

Банки простерилизовать.
Крышки залить кипятком и оставить на 5-10 минут.

Укроп промыть, чеснок почистить. (Крупный разрезать пополам.)
Положить в банку укроп и чеснок. Наполнить банки огурцами, положить по 1-2 кружочка лимона.

Огурцы залить кипятком.

Банки накрыть крышками.
Накинуть полотенце и оставить в таком виде на 20 минут.

Затем воду из банок слить (получится 0,9 литра),
добавить 100 мл кипячёной воды.

Из этого расчёта сварить маринад, добавив соль и сахар.

Пока готовится маринад, добавить в банки зёрна горчицы и перца.

После того, как маринад закипит, добавить лимонную кислоту.

Снова залить огурцы кипящим маринадом и плотно закатать машинкой.
Перевернуть, слегка укутать и оставить так до полного остывания.

Зимой такие огурчики будут не только радовать вас своим вкусом, но и напомнят о прекрасном, ярком и тёплом лете.
Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Источник

Рубрики:

заготовки/заготовки огурцы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ekaterina-g/post499591276/"> &quot;РџР РђР–РЎРљРР•&quot;. (РР— РЎР•Р РР &quot;Р—РђРљРђРўРђР™-РљРђ&quot;)</a><br/>РћРіСѓСЂС†С‹ "РџСЂР°Р¶СЃРєРёРµ". (РР· СЃРµСЂРёРё "Р—Р°РєР°С‚Р°Р№-РєР°")

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РїРѕРґРѕР№РґС‘С‚ РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ Р»СЋР±РёС‚ СЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ, РєРѕРјСѓ РЅР°РґРѕРµР»Рё С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Рµ РјРµС‚РѕРґС‹ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєРё РѕРіСѓСЂС†РѕРІ РІРїСЂРѕРє. РџРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 2 Р±Р°РЅРєРё РїРѕ 1 Р»РёС‚СЂСѓ:

&#9658;РѕРіСѓСЂС†С‹ (РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ СЂР°Р·РјРµСЂР° РѕРіСѓСЂС†РѕРІ) 
    &#9658;РіРѕСЂС‡РёС†Р° РІ Р·С‘СЂРЅР°С… вЂ” 1 С‡.Р»
    &#9658;Р»РёРјРѕРЅ вЂ” 2 РєСЂСѓР¶РєР° 
    &#9658;РїРµСЂРµС† С‡С‘СЂРЅС‹Р№ РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј вЂ” 6 С€С‚
    &#9658;С‡РµСЃРЅРѕРє вЂ” 4 Р·СѓР±РєР° 
    &#9658;СѓРєСЂРѕРї (Р·РѕРЅС‚РёРєРё)

РґР»СЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР° РЅР° 1 Р»РёС‚СЂ РІРѕРґС‹: 
    &#9658;РІРѕРґР° вЂ” 1 Р»
    &#9658;РєРёСЃР»РѕС‚Р° Р»РёРјРѕРЅРЅР°СЏ вЂ” 1 С‡.Р» 
    &#9658;СЃР°С…Р°СЂ вЂ”... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ekaterina-g/post499591276/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

"ПРАЖСКИЕ". (ИЗ СЕРИИ "ЗАКАТАЙ-КА")