Òîðò «Äàìñêèé êàïðèç» øîêîëàäíûé |
![]() |
Î÷åíü õî÷åòñÿ ïîäñëàñòèòü æåíùèíàì ïðåäñòîÿùèé ïðàçäíèê... Äóìàþ, ýòîò ïîïóëÿðíûé òîðò ìíîãèå çàïèñûâàëè ñåáå â òåòðàäêè, íî ó ìåíÿ îí íå ñîâñåì ïðîñòîé... à î÷åíü è î÷åíü øîêîëàäíûé...
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
Äëÿ êðåìà: |
| Äëÿ êðåìà ÿéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì: | |
![]() |
|
| Âëèòü ìîëîêî, âñûïàòü ìóêó, ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè: | |
![]() |
|
| Ïîñòàâèòü ìàññó íàãðåâàòüñÿ íà íåáîëüøîé îãîíü, ïðè ýòîì ïîñòîÿííî ìåøàÿ: | |
![]() |
|
| Êàê òîëüêî ìàññà íà÷íåò çàêèïàòü, îíà áóäåò ãóñòåòü, ïðè ýòîì ìåøàòü åå íóæíî åùå áîëåå èíòåíñèâíî. Ñíÿòü ñ îãíÿ è ïîëíîñòüþ îñòóäèòü: | |
![]() |
|
|  ãîðÿ÷èé êðåì ñðàçó ïîäìåøàòü êàêàî è âàíèëü. Íàêðûòü ïëåíêîé è îñòàâèòü îñòûâàòü: | |
![]() |
|
| Äëÿ òåñòà â êàñòðþëüêó ñ òîëñòûì äíîì ñëîæèòü ÿéöà, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ìåä, ñàõàð, ñîäó: | |
![]() |
|
| Ïîñòàâèòü íà ìèíèìàëüíûé îãîíü è íàãðåâàòü, ìåøàÿ, äî ðàñòâîðåíèÿ ïðîäóêòîâ è ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû: | |
![]() |
|
| Ñíÿòü ñ îãíÿ è ïîäìåøàòü êàêàî: | |
![]() |
|
| Çàòåì ïîñòåïåííî ïîäñûïàòü ìóêó, ðàçìåøèâàÿ òåñòî ëîæêîé: | |
![]() |
|
| Çàòåì ïåðåëîæèòü òåñòî íà ñòîë, è, ïîäñûïàÿ ìóêó, çàìåñèòü êðóòîå òåñòî, êîòîðîå ìîæíî áóäåò ðàñêàòûâàòü. Ïîëó÷åííîå òåñòî ðàçäåëèòü íà 4-6 ÷àñòåé (çàâèñèò îò æåëàåìîãî ðàçìåðà òîðòà): | |
![]() |
|
| Êàæäóþ ÷àñòü î÷åíü òîíêî ðàñêàòàòü äî òîëùèíû 1-2 ìì. ß ðàñêàòûâàþ ïðÿìî íà ïåðãàìåíòå, êîòîðûé ïåðåìåùàþ íà ïðîòèâåíü: | |
![]() |
|
| Ïîìåñòèòü êîðæ â äóõîâêó ïðè 180 ãðàäóñàõ: | |
![]() |
|
| Âûïåêàòü 3-6 ìèíóò (çàâèñèò îò äóõîâêè). Ãîòîâûå êîðæè ñêëàäûâàòü ñòîïêîé: | |
![]() |
|
|  îñòûâøèé êðåì äîáàâèòü ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî: | |
![]() |
|
| È èçìåëü÷åííûå îðåõè: | |
![]() |
|
| Ïîëó÷åííûì êðåìîì ïðîñëîèòü êîðæè. Îáìàçàòü âåðõ è áîêà. Ïîìåñòèòü íà õîëîä ìèíèìóì íà 2 ÷àñà: | |
![]() |
|
| Ñ íàñòóïàþùèì ïðàçäíèêîì âàñ, äîðîãèå äàìû: | |
![]() |
|
| Ðóáðèêè: | ÐÅÖÅÏÒÛ (ïðèãîòîâëåíèå ïèùè)/Ñëàäîñòè, Òîðòû è äåñåðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |