ÁÈÒÊÈ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ |
Ïîòðåáóåòñÿ:
1 êèëîãðàìì ñìåøàííîãî ôàðøà (ãîâÿäèíà-ñâèíèíà)
÷åòâåðòèíêà õëåáà
äâà ÿéöà
300 ãðàìì ãðèáîâ (øàìïèíüîíû, âåøåíêà, îïÿòà)
äâå êðóïíûõ ëóêîâèöû
ñîëü
ìàéîíåç
íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
¼ áàòîíà áåëîãî õëåáà ðàçìî÷èòå â âîäå èëè ìîëîêå, çàòåì õîðîøî îòîæìèòå.
Äîáàâüòå ôàðø, ÿéöà, ñîëü
Õîðîøî âûìåøàéòå êîòëåòíóþ ìàññó.
Ïîðåæüòå ìåëêî ãðèáû ñ ëóêîì è îáæàðüòå äî ãîòîâíîñòè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Îñòóäèòå

Êîòëåòíóþ ìàññó ðàçäåëèòå íà íóæíîå êîëè÷åñòâî ïîðöèé. Ó ìåíÿ îáû÷íî ýòî 16 øòóê (ïî ðàçìåðó ïðîòèâíÿ).
Êàæäóþ ïîðöèþ õîðîøî îòáåéòå íà ñòîëå, ñôîðìèðóéòå áèòêè – íåáîëüøèå êîòëåòêè êðóãëûå è ïëîñêèå.
Ðàçëîæèòå áèòêè íà ñëåãêà ñìàçàííîì ìàñëîì ïðîòèâíå.
 ñåðåäèíå êàæäîãî áèòêà ñäåëàéòå êðóãëîå îòâåðñòèå.
Îòâåðñòèå íàïîëíèòå ãðèáíîé íà÷èíêîé.
Ïîâåðõ íà÷èíêè âûëîæèòå ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå ìàéîíåçà è ðàçðîâíÿéòå åãî íîæîì
Çàïåêàéòå â äóõîâêå äî îáðàçîâàíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!!!
| Ðóáðèêè: | ÐÅÖÅÏÒÛ (ïðèãîòîâëåíèå ïèùè)Ñàëàòû Ïåðâûå áëþäà - Ñóïû Âòîðûå áëþäà Íàïèòêè Áëþäà äëÿ ïðàçäíèêà Áëþäà íà áûñòðóþ ðóêó |

| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |