Ïðÿíûé êëþêâåííûé ñîóñ |

Íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû...
| Êëþêâà - 350 ã | |
| Ìåä - 100 ã | |
| Ñàõàð êîðè÷íåâûé - 1 ñò.ë. | |
| Âîäà - 3/4 ñòàêàíà | |
| Àïåëüñèí - 1 ñò.ë. öåäðû | |
| Êîðèöà - ïàëî÷êà | |
| Êàðäàìîí - 4 ñòðó÷êà | |
| Ìóñêàòíûé îðåõ - 1/4 ÷.ë. | |
| Ãâîçäèêà - ùåïîòêà | |
| Èìáèðü - 2 ñò.ë. | |
| Ëèêåð àïåëüñèíîâûé - 1 ñò.ë. |


Áðîñüòå êëþêó, ìåä, êîðè÷íåâûé ñàõàð, ïàëî÷êè êîðèöû, ñòðó÷êè êàðäàìîíà, ìóñêàòíûé îðåõ, ãâîçäèêó â êàñòðþëþ. Çàëåéòå âîäîé, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ, âàðèòå 1-2 ÷àñà. Âû çàìåòèòå ÷òî ñìåñü çàãóñòåâàåò.

Äîáàâüòå àïåëüñèíîâóþ öåäðó, àïåëüñèíîâûé ëèêåð è èìáèðü, ïåðåìåøàéòå, âàðèòå íà ìåäëåííîé îãíå åùå 1-2 ìèíóòû. Ñìûñë â òîì, ÷òî âàðèòü êëþêâó íàäî äî òåõ ïîð, ïîêà îíà íå ðàçìÿã÷èòñÿ è íå ëîïíåò. Åñëè âû õîòèòå íå ãóñòîé ñîóñ, ñíèìèòå ñ îãíÿ. Åñëè ãóñòîé – âàðèòå åùå äî íóæíîé êîíñèñòåíöèè (æèäêîñòü âûïàðèòüñÿ, è îí çàãóñòååò). Âûòàùèòå ïàëî÷êè êîðèöû. Ïîäàâàéòå ê ñòîëó â íåãëóáîêîé ìèñêå êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.

| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/Ñîóñû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |