Приблизительная стоимость/5 порций: 130 руб.
Ккал/100 г: 276

Рецепт из домашней коллекции
Порций: 5
*Вегетарианское блюдо

Что нужно:
Лук шалот/репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 25 г
Сыр чеддер – 100 г
Соль по вкусу
Тесто слоеное замороженное – 500 г (2 пласта по 250 г)
Яблоко – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Специи: 
Мускатный орех – ½ ч. ложки
Перец черный свежемолотый по вкусу

Инвентарь: пергаментная бумага, блендер или нож, противень

Что делать:
1. Разморозьте при комнатной температуре слоеное тесто. 
2. Начинка. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину, измельчите мелкими квадратиками. Лук очистите, промойте под холодной водой, измельчите очень мелко ножом или в блендере. Объедините в чаше яблоки, лук, соль, мускатный орех, перец. Перемешайте. 
3. Разогрейте сковороду при средней температуре, положите сливочное масло и дайте ему расплавиться. Добавьте в сковороду лук, яблоки и обжарьте до золотисто-коричневого цвета (приблизительно 4-5 минут). 4. Натрите сыр на крупной терке.
5. Распределите начинку равномерно по пластам теста. Посыпьте равномерно сыром. Сверните тесто с обоих концов (по ¼ ширины с каждой стороны). Сверните еще раз, чтобы оба конца встретились в середине. Сложите еще раз. Следите за тем, чтобы начинка не вываливалась по краям, если это произошло, аккуратно уберите излишки и промокните тесто сухой салфеткой. Оберните получившиеся рулеты в пергаментную бумагу и уберите в холодильник на 30 минут. 
6. Разогрейте духовой шкаф, температура 180С. Взбейте яйцо вилкой/венчиком.
7. Достаньте рулеты, порежьте на кусочки толщиной 1,5 см. Смажьте яичной массой каждый кусочек (в разрезе). 
8. Блюдо для запекания застелите пергаментной бумагой, выложите туда кусочки. Уберите в духовой шкаф на 12-17 минут (до золотисто-коричневой корочки). Подавать лучше теплыми.