Èòàëüÿíñêîå ñàõàðíîå ïå÷åíüå |
Èíãðåäèåíòû:
- 125 ãðàìì ìàðãàðèíà (èëè ñëèâî÷íîãî ìàñëà)
- 250 ãðàìì ìóêè
- Äâå – òðè ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
- 60 ìë. ñâåòëîãî ïèâà (èëè ìèíåðàëüíîé âîäû ñ ãàçîì)
Êîðè÷íåâûé èëè îáûêíîâåííûé ñàõàð äëÿ îáâàëèâàíèÿ ïå÷åíüÿ
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ìàñëî èëè ìàðãàðèí íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ñìåøèâàåì ñ ïðîñåÿííîé ìóêîé, ðàñòèðàåì ðóêàìè äî ñîñòîÿíèÿ êðîøêè.
2. Äîáàâëÿåì ñàõàð, âëèâàåì ïèâî èëè ìèíåðàëüíóþ âîäó êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, áûñòðî çàìåøèâàåì òåñòî.
3. Äåëàåì èç íåãî øàð, ïåðåêëàäûâàåì â ìèñêó, íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ.Äîñòàåì îõëàæäåííîå òåñòî, äåëèì åãî íà äâå ÷àñòè, è êàæäóþ ïîëîâèíó åùå íà äâåíàäöàòü ÷àñòåé. 4. 4. Ñêàòûâàåì ìàëåíüêèå øàðèêè, ïîòîì ðàñêàòûâàåì â æãóòèê äëèíîé äåñÿòü ñàíòèìåòðîâ, äåëàåì êîëå÷êî. Îáâàëèâàåì â ñàõàðå, âûêëàäûâàåì íà çàñòåëåííûé ïåêàðñêîé áóìàãîé ïðîòèâåíü è ñòàâèì â äóõîâêó.
5. Âûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ ïðèìåðíî 15 – 20 ìèíóò. Ïå÷åíüå äîëæíî ñëåãêà ïîäðóìÿíèòüñÿ.
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/äåñåðòû, ïèðîãè, ñëàäêîå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |