Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Valentina_begi
ÀÆÓÐÍÛÅ áëèíû
À ó íàñ ñêîðî ìàñëåíèöà!
Ýòè áëèíû ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè, òîíêèìè, íåæíûìè. À êàêèå îíè àæóðíûå, è âñå-âñå â äûðî÷êàõ! Ïîïðîáóéòå! Áëèíû î÷åíü âêóñíûå è íåîáûêíîâåííî êðàñèâûå!
Èíãðåäèåíòû:
• 0,5 ë êåôèðà (ïîë-ëèòðà)
• 1 ñòàêàí ìîëîêà
• 1-2 ÿéöà
• 1,5 ñò. ìóêè
• 1 ñò.ë. ñàõàðà
• 0.5 ÷.ë. ñîëè
• 1 ÷.ë. ñîäû
• ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1.  êàñòðþëþ âûëèòü êåôèð è íåìíîãî ïîäîãðåòü (äîëæåí áûòü òåïëûì, íî íå ãîðÿ÷èì).
2. Äîáàâëÿåì ÿéöî (åñëè êðóïíîå - îäíî, ìåëêîå - äâà), ñàõàð, ñîëü, ñîäó è ïåðåìåøèâàåì.
3. Êëàäåì ìóêó (ïðèìåðíî 1.5 ñòàêàíà), êëàäåì ñòîëüêî, ÷òîáû ìàññà áûëà, êàê õîðîøàÿ ãóñòàÿ ñìåòàíà, òåïåðü âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ.
4. Ìîëîêî äîâîäèì äî êèïåíèÿ è òîíåíüêîé ñòðóéêîé âëèâàåì â ìàññó, âñå âðåìÿ ïîìåøèâàÿ (òàê ìû çàâàðèâàåì íàøå òåñòî!).
5. Åñëè òåñòî ïîëó÷èëîñü æèäêèì íà âàø âçãëÿä, äîáàâüòå íåìíîãî ìóêè (íå âîëíóéòåñü, îñíîâíàÿ ìàññà óæå «ñâàðåíà»).
6. Äîáàâëÿåì 1-2 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ïåðåìåøèâàåì, òåñòî äëÿ âûïå÷êè áëèíîâ ãîòîâî!
7. Ïåêèòå áëèíû, åñëè åñòü âîçìîæíîñòü, íà ÷óãóííîé ñêîâîðîäå (ïî ñòàðîé ïðèâû÷êå, ÿ ïåðåä âûïåêàíèåì ñìàçûâàþ ñêîâîðîäó ðàñòèò. ìàñëîì, íåçàâèñèìî îò òîãî, åñòü ëè â òåñòå ìàñëî èëè íåò).

Áëèíû ãîòîâû!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!