Фаршированный лосось

Понедельник, 19 Марта 2012 г. 22:51 + в цитатник

Цитата сообщения Franzuzhenka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фаршированный лосось

Ингредиенты

Лосось филе – 1 кг
Лук порей стебли – 2 шт.
Сельдерей стебель – 2 шт.
Фисташки зеленые несоленые – 100 г
Булочка для тостов – 1 шт.
Петрушка – 1 пуч.
Масло оливковое – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец розовый горошком – по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1
Очистите лосось от кожи и костей.
Шаг 2
Очистите лук порей, отделите сердцевину, от внешних листьев, Верхние листья отварите в соленой воде 4 минуты, а потом погрузите в холодную воду со льдом. Выньте и положите на бумажную салфетку. Внутренние листья измельчите, обжарьте на оливковом масле несколько минут, добавьте две ложки воды и потушите.
Шаг 3
В миксере измельчите булку, петрушку, фисташки, сельдерей и немного розового перца. Полученную смесь смешайте с пореем, посолите. Посолите филе лосося. Выложите филе на противень,на бумагу, сверху выложите фисташковую смесь. Накройте второй половинкой.
Шаг 4
Запеленайте конструкцию в подготовленный ранее порей. Смажьте поверхность оливковым маслом. Поместите в духовку на 30-40 минут при температуре 180 гр С.
Шаг 5
Украсьте розовым перцем и подавайте. На гарнир можно подать салат. Приятного аппетита.

Framzuzhenka

Рубрики:

Кулинария /Рыба и морепродукты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/efisha62/post211920721/">Р¤Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ Р»РѕСЃРѕСЃСЊ</a><br/>Р¤Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ Р»РѕСЃРѕСЃСЊ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

Р›РѕСЃРѕСЃСЊ С„РёР»Рµ вЂ“ 1 РєРі
Р›СѓРє РїРѕСЂРµР№ СЃС‚РµР±Р»Рё вЂ“ 2 С€С‚.
РЎРµР»СЊРґРµСЂРµР№ СЃС‚РµР±РµР»СЊ вЂ“ 2 С€С‚.
Р¤РёСЃС‚Р°С€РєРё Р·РµР»РµРЅС‹Рµ РЅРµСЃРѕР»РµРЅС‹Рµ вЂ“ 100 Рі
Р‘СѓР»РѕС‡РєР° РґР»СЏ С‚РѕСЃС‚РѕРІ вЂ“ 1 С€С‚.
РџРµС‚СЂСѓС€РєР° вЂ“ 1 РїСѓС‡.
РњР°СЃР»Рѕ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ вЂ“ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
РЎРѕР»СЊ вЂ“ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
РџРµСЂРµС† СЂРѕР·РѕРІС‹Р№ РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј вЂ“ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

РЁР°Рі 1 
РћС‡РёСЃС‚РёС‚Рµ Р»РѕСЃРѕСЃСЊ РѕС‚ РєРѕР¶Рё Рё РєРѕСЃС‚РµР№.
РЁР°Рі 2 
РћС‡РёСЃС‚РёС‚Рµ Р»СѓРє РїРѕСЂРµР№, РѕС‚РґРµР»РёС‚Рµ СЃРµСЂРґС†РµРІРёРЅСѓ, РѕС‚ РІРЅРµС€РЅРёС… Р»РёСЃС‚СЊРµРІ, Р’РµСЂС…РЅРёРµ Р»РёСЃС‚СЊСЏ РѕС‚РІР°СЂРёС‚Рµ РІ СЃРѕР»РµРЅРѕР№ РІРѕРґРµ 4 РјРёРЅСѓС‚С‹, Р° РїРѕС‚РѕРј РїРѕРіСЂСѓР·РёС‚Рµ РІ С…РѕР»РѕРґРЅСѓСЋ РІРѕРґСѓ СЃРѕ Р»СЊРґРѕРј. Р’С‹РЅСЊС‚Рµ Рё РїРѕР»РѕР¶РёС‚Рµ РЅР° Р±СѓРјР°Р¶РЅСѓСЋ СЃР°Р»С„РµС‚РєСѓ. Р’РЅСѓС‚СЂРµРЅРЅРёРµ Р»РёСЃС‚СЊСЏ РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚Рµ, РѕР±Р¶Р°СЂСЊС‚Рµ РЅР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/efisha62/post211920721/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Фаршированный лосось