-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Edituk

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 24.09.2013
Çàïèñåé: 825
Êîììåíòàðèåâ: 10
Íàïèñàíî: 836


ÒÎÐÒ ÊÀÐÀÌÅËÜÍÀß ÄÅÂÎ×ÊÀ

×åòâåðã, 22 Îêòÿáðÿ 2020 ã. 14:00 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìèëàÿ_Ìèëëè Òîðò Êàðàìåëüíàÿ äåâî÷êà ðåöåïò ñ ôîòî ïîøàãîâî - 1000.menu
Íåæíûé, ëåãêèé ñ êàðàìåëüíûì âêóñîì! Óãîùàéñÿ!! Ìíå ïîíðàâèëîñü ãîòîâèòü ýòîò òîðòû, îñîáåííî õîðîø îí ïðîñòî äëÿ ÷àåïèòèÿ. Êîãäà íå íàäî ñëèøêîì óêðàøàòü, ïðîñòî ìîæíî îáñûïàòü êðîøêîé. ß äóìàþ, âàì îí òîæå ïîíðàâèòñÿ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ÍÀ 12  ÏÎÐÖÈÉ 

ÒÅÑÒÎ:

Ìóêà 180 ã

ÊÐÅÌ:

Ñëèâêè 400 ìë

ÊÀÐÀÌÅËÜ:

Ñàõàð 150 ã

Ñëèâêè æèðíûå 150 ìë

Øàã 1.

Èòàê, ïîäãîòîâèì ïðîäóêòû. Ëó÷øå åñëè âñå áóäåò êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ìàñëî â äàëüíåéøåì íàì íóæíî áóäåò ðàñòîïèòü.

Øàã 2.

ßéöà ñìåøàåì ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé. Õîðîøî ïðîáèâàåì âåí÷èêîì èëè ìèêñåðîì. Äîáàâëÿåì îñòûâøåå ìàñëî.

Øàã 3.

Ìóêó è ðàçðûõëèòåëü îáÿçàòåëüíî ïðîñåèâàåì. Ðàçìåøèâàåì.

Øàã 4.

Âîò òàêîå òåñòî ïîëó÷àåòñÿ. Îíî íå ãóñòîå è íå æèäêîå.Åñëè âû õîòèòå êîðæè ïîòîëùå, òî áåðèòå 200ãð ìóêè.

Øàã 5.

ß äåëàëà òîðò ðàçìåðîì 22 ñì. Áåðåì êîëüöî îò ôîðìû 22 ñì. Êëàäåì íà áóìàãó äëÿ âûïå÷êè è âûêëàäûâàåì 3 ëîæêè òåñòà è ðàçðàâíèâàåì.

Øàã 6.

Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 7 òàêèõ âîò ëèñòîâ. 8-é êîðæ áûë ìåíüøå , è ÿ åãî çàæàðèëà õîðîøî äëÿ îáñûïêè òîðòà.

Øàã 7.

Âûïåêàòü ìîæíî ñðàçó ïî äâà êîðæà. Òîãäà âêëþ÷àåì äóõîâêó íà 200 ãðàäóñîâ ñ êîíâåíöèåé. È ñòàâèì ñðàçó 2 ëèñòà. ß âûïåêàëà ïî 5 ìèíóò. Åñëè íåò, òî äóõîâêà 180 ãðàäóñîâ.Êîðæ ãîòîâ, åñëè òðîãàÿ ïàëüöåì, òåñòî ñëåãêà óïðóãîå, òî åñòü íå îñòàåòñÿ âìÿòèíû.

Øàã 8.

Ãîòîâûé êîðæ äîñòàåì è ñðàçó ïåðåâîðà÷èâàåì åãî íà äðóãîé ëèñò áóìàãè è ñíèìàåì âîò òàêèì îáðàçîì. Áóìàãa õîðîøî îòñòàåò, ïîòîìy ÷òî òåñòî ó íàñ ñ ìàñëîì.Äàëåå ýòó áóìàãè èñïîëüçóåì äëÿ ñëåäóþùåãî êîðæà. Íóæíî ñëåãêà óáðàòü îñòàòêè òåñòà è èñïîëüçîâàòü åùå.

Øàã 9.

Êîðæè ðàñêëàäûâàåì íà ñòîëå, äàåì îñòûòü. Íè â êîåì ñëó÷àå íå êëàäåì äðóã íà äðóãà. ß îáðåçàëà åùå ñëåãêà ïî êðàÿì. Ïðîñòî áåðåì êîëüöî ðàçüåìíîå è âûðåçàåì íóæíûé íàì ðàçìåð.

Øàã 10.

Äëÿ êðåìà âçáèâàåì õîðîøåãî êà÷åñòâà ñëèâêè, õîëîäíûå ñ ñàõàðíîé ïóäðîé è âàíèëüíûì ñàõàðîì.

Øàã 11.

Êàðàìåëü ÿ äåëàþ âñåãäà çàðàíåå è õðàíþ åå â õîëîäèëüíèêå.Äëÿ êàðàìåëè áåðåì ñàõàð , êëàäåì åãî â êàñòðþëüêó ñ òîëñòûì äíîì. Ñòàâèì íà îãîíü. Äåðæèì íà îãíå , ïîêà÷èâàÿ êàñòðþëüêó íå ìåøàÿ ëîæêîé. Êîãäà ñàõàð íà÷íåò ïðèîáðåòàòü ÿíòàðíûé öâåò, óáàâëÿåì îãîíü íà ïîëîâèíó,äîáàâëÿåì ÷àñòÿìè ãîðÿ÷èå ñëèâêè. Ðàçìåøèâàåì, ó ìåíÿ äåðåâÿíàÿ ëîæêà. Äåðæèì åùå íà îãíå íå äîëãî. Çàòåì ñíèìàåì ñ îãíÿ è äîáàâëÿåì õîëîäíîå ìàñëî ïîðåçàííîå íà êóáèêè.

Øàã 12.

Èòàê ñîáèðàåì òîðò. Êëàäåì íà ïåðâûé êîðæ êàðàìåëü , íåìíîãî.Êñòàòè , êàðàìåëü ìîæíî çàìåíèòü âàðåíîé ñãóùåíêîé.

Øàã 13.

Âûêëàäûâàåì äàëåå 2-3 ëîæêè êðåìà.

Øàã 14.

Ðàçðàâíèâàåì. È òàê ïðîäîëæàåì äàëåå.

Øàã 15.

 êîíöå îáìàçûâàåì âåñü òîðò êðåìîì.

Øàã 16.

Çàæàðåííûé êîðæ ÿ ïåðåìîëîëà â áëåíäåðå è èì îáñûïàëà êðàÿ.

Øàã 17.

È ìîæíî óêðàñèòü êàðàìåëüþ.

Ýòîò òîðò, êàê è Ìîëî÷íàÿ äåâî÷êà, î÷åíü ëþáèì âñåìè.  ðåöåïò ñòàëè äîáàâëÿòü ìàñëî ñëèâî÷íîå. È îò ýòîãî êîðæè ìÿã÷å è âêóñíåå. È ëåã÷å îòñòàþò îò áóìàãè. À â öåëîì âêóñ òàêîé æå, ìîæåò, íåìíîãî âêóñíåå.

Ðóáðèêè:  obuoliu pyragas

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó