-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Я
Я
16:24 28.04.2014
Фотографий: 17
Посмотреть все фотографии серии Макро
Макро
22:18 07.07.2013
Фотографий: 4
Посмотреть все фотографии серии Красивые и исторические места Грузии
Красивые и исторические места Грузии
19:17 26.11.2012
Фотографий: 14

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EDI

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Тифлисъ LENAline pravoslavie

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.07.2005
Записей:
Комментариев:
Написано: 31814





Без заголовка

Понедельник, 03 Декабря 2007 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Апрелевка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О друзьях

Всегда считала, что мне везет на СВОИХ людей. А который свой? Да ведь просто - тот, с которым совпадаешь. С которым думаешь одинаково.
Оказывается - ерунда. Это не главное.
Вот есть в моей жизни человек-противофаза. И что? И ничего. С ним ЛЕГКО ДУМАТЬ ПО-РАЗНОМУ. Сама удивляюсь)))

*********

От EDI

Апрелевка,иногда слова даже не нужны когда сердца людей разговаривают:)
А так, не знаю как и насколько приятно если с с кем то так и не найти общего языка, но человеку и в конце концов безусловное согласие обязательно надоедает.
Думаю в общение главное, что бы не бояться сказать то, что хочется сказать и так же не бояться услышать то, что придется услышать!

--
От Апрелевка

EDI, да.. именно что отсутствие страха. Уверенность в том, что соединяет нечто более глубинное, чем взгляды - на политику, на государство, даже на веру.

Без заголовка

Среда, 28 Ноября 2007 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения EDI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я вот всегда считал, что какие бы муки мы не пережили, какую бы боль не испытали, какие трудности бы не встречали, жизнь все равно нечто особенное, так как нам дается шанс осознать наше появление на этой земле, дается нам эмоция, что бы в полной мере ощутить все вокруг себя и после всего этого для балансирования дается нам разум, что бы проконтролировать наши шаги...
Вот ответственность нам не дается – это истинное богатство надо самим создать в себе!
А порядок или поочередность, муки или трудности, вопросы или ответы это всего лишь возможность перенести внимание от самого главного - от факта, что мы на этой земле для конкретной цели!

P.S. А если задается вопрос: "для какой цели?", значить автор вопроса еще не осознал что же он должен оставить в этой жизни, что бы жил долго в сердцах людей!

Без заголовка

Воскресенье, 25 Ноября 2007 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения EDI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Злыми не рождаются, им часто становятся после перманентной несправедливости со стороны жизни. Нередко злыми становятся и из за неправильного воспитания (не только со стороны родителей). Часто злость виден только со стороны, а злые этого может и не замечают, так как во многих случаях они свои поступки весьма убедительно поясняют и нередко даже можно их понять чисто по-человечески.
В большинство случаях злыми становятся тогда когда:
а) люди уже не верят в лучшее, не верят в ничего;
б) люди становятся одинокими (душой);
в) когда люди не осознают, что им придется ответить потом за совершенное.

Может я много на себя сейчас беру, но мне так кажется в отношении злых. Кстати во всех нас есть хотя бы частица злости...

***
Дополнение от Апрелевка

EDI, фильм вспомнила "Воспитание жестокости у женщин и собак". Обстоятельства делают злыми? Да не совсем так. ты и сам ответил: в каждом из нас есть частицы (зерна) зла. вот при "удобном" моменте они и прорастают.

А добрым быть приятней. Кто ж спорит? От того в тепличных условиях, т.е. наедине с собой - человек и добр.

Опять про...

Суббота, 17 Ноября 2007 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga_BY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

EDI, ну что я могу говорить о твоем дневе?)

А то, что он мне нравится искренностью. Часто просто читаю и не комментирую, ибо не хватает мозгов на твои посты. Они какие-то очень "сильные", мысли человека, который испытал на себе очень многое в плане эмоциональной заряженности. Посты эти заставляют думать. Скажу сразу, когда хорошее настроение у меня - обязательно тебя читаю. Когда не особо радостно, мягко, говоря, иногда оставляю твои посты "на потом". Потому что начинаю загружаться, от чего иногда становится еще более нерадостно. Не потому, что ты пишешь как-то негативно, а потому, что у меня мозг работает на волне философии, что частенько приводит меня в транс собственных размышлений)))
Привлекает так же интересной информацией. Иногда у тебя проскальзывают посты по "естествознанию", как я люблю выражаться))) А поскольку я очень любознательна, то и не могу пройти мимо:)

Что отталкивает?... Не знаю. Если я записываю дневник "в друзья", то это значит, что недостатков я просто не вижу. Таких недостатков, которые могли бы меня раздражать или вызывать искреннее недоумение) Ну...или же перевес позитивно-заряженных постов именно с моей точки зрения явно в плюсе:)

Вывод: я тебя читаю в бОльшей степени молча, и при этом я обязательно думаю!

Спасибо тебе!

Задумка и клип просто супер!

Пятница, 16 Ноября 2007 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Tomas50ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Один из лучших рекламных роликов. Женские страхи.

Минутный спот «Страхи» показывает женщин, которые
останавливаются перед чем-то очень важным для них,
ответственным, но при этом страшным. Они делают несколько
шагов назад, будто отступая от своего страха, но на самом
деле это шаги для разбега, чтобы кинуться навстречу
страху и победить его.




Любовь к Грузии без границ...

Пятница, 16 Ноября 2007 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Элеонора_Кацнельбоген [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стихи о Грузии

Мой любимый анекдот:

-а что это в титрах дети что ли рисовали?

-нет, это грузинский шрифт...

:))




ЗАПИСЬ ПОСВЯЩАЕТСЯ СВОБОДНОЙ ГРУЗИИ!!!

3633 (300x294, 31Kb)

 











СНЫ О ГРУЗИИ

Сны о Грузии - вот радость!
И под утро так чиста
виноградовая сладость,
осенявшая уста.
Ни о чем я не жалею,
ничего я не хочу -
в золотом Свети-Цховели
ставлю бедную свечу.
Малым камушкам во Мцхета
воздаю хвалу и честь.
Господи, пусть будет это
вечно так, как ныне есть.
Пусть всегда мне будут в новость
и колдуют надо мной
милой родины суровость,
нежность родины чужой.

Белла Ахмадулина

 


На холмах Грузии

На холмах Грузии лежит ночная мгла;
Шумит Арагва предо мною.
Мне грустно и легко; печаль моя светла;
Печаль моя полна тобою,
Тобой, одной тобой... Унынья моего
Ничто не мучит, не тревожит,
И сердце вновь горит
и любит - оттого,
Что не любить оно не может.

А.С. ПУШКИН

 

 

 (700x511, 95Kb)




Мне Тифлис горбатый снится

Мне Тифлис горбатый снится,
Сазандарей стон звенит,
На мосту народ толпится,
Вся ковровая столица,
А внизу Кура шумит.

Над Курою есть духаны,
Где вино и милый плов,
И духанщик там румяный
Подает гостям стаканы
И служить тебе готов.

Кахетинское густое
Хорошо в подвале пить,-
Там в прохладе, там в покое
Пейте вдоволь, пейте двое,-
Одному не надо пить!

В самом маленьком духане
Ты обманщика найдешь,
Если спросишь "Телиане" -
Поплывет Тифлис в тумане,
Ты в бутылке поплывешь.

Человек бывает старым,
А барашек молодым,
И под месяцем поджарым
С розоватым винным паром
Полетит шашлычный дым...

Осип МАНДЕЛЬШТАМ

 

 





Из цикла "Волны"

...Мы были в Грузии. Помножим
Нужду на нежность, ад на рай,
Теплицу льдам возьмем подножьем,
И мы получим этот край.

И мы поймем, в сколь тонких дозах
С землей и небом входят в смесь
Успех и труд, и долг, и воздух,
Чтоб вышел человек, как здесь.

Чтобы, сложившись средь бескормиц,
И поражений, и неволь,
Он стал образчиком, оформясь
Во что-то прочное, как соль.



Борис Пастернак



 (411x600, 82Kb)



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Без заголовка

Четверг, 15 Ноября 2007 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения LVN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мифологические традиции древних цивилизаций

 (100x100, 8Kb)
http://godsbay.ru/
Энциклопедия всемирной мифологии Планета Gods Bay
является образовательным и просветительским проектом и
посвящена мифологиям основных культур древнего мира -
шумерской, зороастрийской, египетской, ведийской, античной, кельтской, скандинавской, славянской, китайской, японской мифологии,
а также мифологии Мезоамерики.
Мифологические традиции древних цивилизаций по праву составляют основу идей и понятий, являющихся фундаментом мировоззрения современного человека.

В древних сказаниях заложены все ключевые аспекты бытия:
великая любовь и ревность; конфликт старого и нового поколений,
удачи и всего, что связано с судьбой;
отношения между земным и небесным, между людьми и богами;
мифы о мировом потопе; гипотезы сотворения мира и происхождения общества; и последнее, пожалуй самое важное — желание постичь сущность Вселенной.
О попытках понять всю сложность мира свидетельствуют
мифы древних народов.

Посмотрите! Это интересно!

Энциклопедия мифологии
Мифы, боги и герои древних славян
http://www.godsbay.ru/slavs/

Мифологический словарь
http://www.godsbay.ru/all.html

Карта сайта Планета
http://www.godsbay.ru/default.html

Галерея картин мифических существ
http://www.godsbay.ru/paint/index.html

Аккадская и шумерская мифология
http://www.godsbay.ru/orient/mesopotamia.html

Античная греко-римская мифология
http://www.godsbay.ru/antique/index.html

Ацтекская и майянская мифология
http://www.godsbay.ru/maya/index.html

Ведийская и индуистская мифология
http://www.godsbay.ru/orient/india.html

Египетская и семитская мифология
http://www.godsbay.ru/egypt/index.html

Кельтская и валлийская мифология
http://www.godsbay.ru/celts/index.html

Китайская и даосская мифология
http://www.godsbay.ru/orient/china.html

Скандинаво-германская мифология
http://www.godsbay.ru/vikings/index.html

Славянская и русская мифология
http://www.godsbay.ru/slavs/index.html

Японская и буддийская мифология
http://www.godsbay.ru/orient/japan.html

http://www.godsbay.ru/slavs/bereginya.html БОГИНИ

Без заголовка

Понедельник, 12 Ноября 2007 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Nema_Alex [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Грязной тряпкой чистоту не наведёшь.

Оценка моего дневника и не только...:)

Суббота, 10 Ноября 2007 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения e11e [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

EDI, итак,
1. оформление сдержанное - мужское, ну чтож.. это дело вкуса.. минимализм снова в моде!!
2. содержание ВСЕГДА заставляет задуматься, а пост про хинкали помню до сих пор и слюни текут!!! :)))
3. аватары... сложно сказать... мне они не понятны... сложно их с тобой ассоциировать...
4. Edi Line - очень нравится... но в свой блог, можно выкладывать не СВОЮ музыку, а ЛЮБИМУЮ другую...
5, 6 обожаю Грузию и знакомство с тобой только усилило мою привязанность к этой стране... там же живут ТАКИЕ люди!!!!

Без заголовка

Воскресенье, 04 Ноября 2007 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Bobby4ever [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дорога и жизнь...

если жизненный путь сравнивать с дорогой.. то весь его можно поделить на маленькие отрезки... переходы от одного пункта к другому.. и когда подходишь к завершению. то помнишь все плохое и хорошее, что встречалось на пути... и жизнь не кажется бессмысленной..потому что позади огромнаое расстояние времени, наполненное событиями, свершениями.. радостью.. грустью..
Если же идти по дороге так, что постоянно убирать из памяти предыдущий пройденный отрезок.. то каждый раз жизненный путь начинается заново... только вот времени на дальнейшую дорогу остается все меньше и меньше...и жизнь будет все короче и короче.
стремясь забыть все плохое, мы , поступая так, забываем и хорошее.. а вцелом забывая людей и их поступки..мы забываем себя...
и оглядываясь назад, мы видим пустоту, потому что стерли все свое прошлое.. вместе с теми, кто шел рядом с нами....
а будущее еще не нарисовано.. и начиная свой путь заново.. мы как младенцы... которым предстоит еще быстрее и больше понимать и делать, чтобы уместить жизнь в меньший урезанный нами же отрезок...

Жизнь - это не только радость... и не только печаль...

Пусть у всех моих близких все в жизни сложится.. и дорога, будет широкой.. и рядом с ними всегда будут люди, которые им дОроги в этой дорОге...

Без заголовка

Четверг, 25 Октября 2007 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Милонега [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Притча о любви № 1

 (374x508, 36Kb)
Давно... Очень давно был остров, на котором жили все Чувства и духовные ценности людей:
Радость, Грусть, Познание и другие. Вместе с ними жила и Любовь.
Однажды Чувства заметили, что остров погружается в океан и скоро затонет.
Все сели в свои корабли и покинули остров. Любовь не спешила и ждала до последней минуты. И только, когда она увидела, что на спасение острова нет надежды и он почти весь ушел под воду, она стала звать на помощь.
Мимо проплыл раскошный корабль Богатства.
Любовь просила взять ее на корабль, но Богатство сказало, что на его корабле много драгоценностей, золота и серебра и для Любви места нет.
Любовь обратилась к Гордости, корабль которой проплывал мимо... Но в ответ Любовь услышала, что ее присутствие нарушит порядок и совершенство на корабле Гордости.
С мольбой о помощи Любовь обратилась к Грусти.
«О, Любовь, - ответила Грусть, - мне так грустно, что я должна оставаться в одиночестве».
Мимо острова проплыла Радость, но она была так занята весельем, что даже не услышала мольбу Любви.
Вдруг Любовь услышала голос:
«Иди сюда Любовь, я возьму тебя с собой».
Любовь увидела седого старца и она была так счастлива, что даже забыла спросить имя его. И когда они достигли Земли, Любовь осталась, а старец поплыл дальше. И только когда лодка старца скрылась, Любовь спохватилась.... ведь она даже не поблагодарила старца.
Любовь обратилась к Познанию:
«Познание, скажи мне, кто спас меня?».
«Это было Время», - ответило Познание.
«Время?» - удивилась Любовь – Отчего Оно мне помогло?»
Познание ответило:
«Только Время понимает и знает, как важна в жизни Любовь».

Без заголовка

Понедельник, 15 Октября 2007 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_elka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

о закрытости







Автор: Агент@Mail.Ru
elka
, альбом:

Блоги



При принятии решения, чем же заполнять пространство под названием "блог" - душевными движениями или умственными изысканиями - вдруг поняла одну вещь. Умственные изыскания становятся необходимы именно тогда, когда нет никакой реальной возможности справиться другим способом с теми самыми душевными движениями. А просто констатировать их по существу бессмысленно. Так уж устроен *русский* человек, что ему по зарез нужно найти для себя причины тех душевных движений, которые он испытывает. Ему позарез нужно понять почему ему плохо или хорошо, ибо он хомо, не побоюсь этого слова, сапиенс.


Но вот какая фигня. Делиться своими выводами о самом себе с кем попало не каждый будет. Это надо обладать завидным мужеством и стойкостью позиций чтобы:


а) не бояться дать врагам оружие против себя (а враг потенциально любой, кому не доверяешь - ни собственные мысли, ни собственные чувства, и чем больше таких людей, тем больше человек боится за собственную уязвимость), и


б) не бояться быть уличенным в лживости собственных обнародованных позиций (другим ли кем-то или, что гораздо вероятнее, самим собой). Себе врать легко, но только до той самой поры, пока умышленно или неумышленно ограждаешь себя от возможности любой критики.


Но уже само это ограждение себя от любых потенциальных посягательств на собственные жизненные позиции умному человеку даст понять что он себе все-таки врет. На этом тезисе построена вся современная психология с ее девизом: "построй для себя свою маленькую правду, забей нах на всех, кто с ней не согласен и будет тебе счастье". Пардон за вольно-лингвистическую трактовку :)


Да, я очень хорошо знаю, что такое счастье существует. А еще более будет счастлив человек, если сможет убедить в этой своей "правде" одного-двух "единомышленников" (а для собственного спокойствия больше и не надо, по большому счету). Но для умного человека ВСЕГДА останется показатель собственной лживости, выраженный в том, сколько мнений и чувств он проигнорировал в погоне за собственным спокойствием.


Похоже высокий показатель "лояльности" к чужому восприятию прямо-пропорционален степени личной внутренней лживости перед самим собой. Это приводит к выстраиванию вокруг себя "защитных баррикад", закрытости и, в конечном итоге, посылу нах всех, кто потенциально может думать и чувствовать по другому.


Причем этот посыл может быть совсем не грубым по форме, а замаскированным под ту самую "вежливую лояльность = пофигизм" или к примеру маску "меня никто не понимает - ну и не надо".


Озлобленность - это свойство людей, привыкших себе врать. Озлобленные люди - выглядят так же как и все остальные, но только могут "вдруг", ни с того ни с сего, сделать какую-нибудь гадость. Причем потом могут картинно раскаяться. Пальцем не пошевелив при этом, чтобы эту гадость чем-то компенсировать. Это ниже их "лояльного" достоинства, они все в процессе "самопонимания, самобичевания, самооправдания и самосовершенствования".

http://blogs.mail.ru/bk/el-ka/42D06421779B45BB.html


Без заголовка

Понедельник, 15 Октября 2007 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения EDI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как бы в синхроне поста http://www.liveinternet.ru/users/edi/post53542910/


Если есть желание и, тем более, надежда, то можно многое не то что исправить еще и улучшить, а если нет желания, то тогда просто остается в силе "проверенная истина": меняются приоритеты - меняются и объекты интереса... Может это и бредовая "истина" какая-та, но мы все нередко наблюдаем как меняются приоритеты и тут странное только то, что удивления вызывает не изменение со своей стороны, а соответствующее изменение сопутствующих факторов. Так и получаем нередко "упорядоченный хаос":)
А так все же следует помнить, что надежда сама не умирает никогда, ее мы сами уничтожаем... с помощью или без... Самый благоприятный фактор уничтожения надежды - это безответственность, когда человек ничего не делает для того, что бы исправить нужное. Может с первого раза ничего и не получится (и часто так), но все же следует повторить попытку, а количество попыток уже определяется в соответствии ценности конкретной цели.
Вот это, наверное, самое главное!!!:)

P.S. И не следует обесценить многое, и тем более, будущее перманентными необдуманными поступками...

Без заголовка

Воскресенье, 14 Октября 2007 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_langobard [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свобода это рабство: софистические опыты

В книжке написано: "Нельзя требовать ответственности с тех, кто не свободен. Нельзя давать свободу тем, кто безответственен".

На полях подписано:
"Не должно быть свободы без ответственности.
Но без свободы не должно быть и ответственности.
Поэтому высшая степень свободы (безответственность) достижима только через уничтожение свободы".

http://langobard.livejournal.com/1478747.html


Без заголовка

Суббота, 13 Октября 2007 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Милонега [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Верно сказано!

 (222x306, 7Kb)
"Увела" у Clever. Полностью согласна!

„Если мы принимаем людей такими, какие они есть, мы делаем их хуже. Если же мы относимся к ним так, как будто они таковы, какими им следует быть, мы помогаем им стать такими, какими они в состоянии стать “*

(Иоганн Вольфганг Гете)

Без заголовка

Суббота, 06 Октября 2007 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Bobby4ever [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спасибо, Господи...

На сердце играет какая-то тихая музыка..
Легко и свободно мелодия льется извне...
Спасибо за то, что так тихо и нежно и бережно
Ты даришь мне счастье которое ярче вдвойне...

Спасибо тебе, говорить никогда не устану
Я вижу, что ласково смотришь на мир свысоты...
Спасибо за то, что ты любишь, и то что прощаешь нас
Во имя заботы и света, во имя мечты...

Мы все говорим иногда что ты очень суровый..
И наши поступки порой уж не очень честны..
Но ты же прощаешь все снова и снова и снова
И даришь надежду, как солнышко новой весны...

Писать о тебе может это и дерзкий поступок..
Но кто как не Бог помогает и любит людей?
Ведь ТЫ самый добрый... а мы иногда очень глупы...
Спасибо за то, что ты любишь всех блудных детей...

Без заголовка

Суббота, 06 Октября 2007 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Bobby4ever [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С Днем учителя, мои любимые учителя!!!

Я на самом деле очень рада, что эти люди есть в моей жизни... !!!
Терпения ВАМ и радости... и всего самого хорошего!!!
Все кто на фотке, то или иное отношение имеют к такой сложной пофессиии... хотя бы даже потому, что в попечении их находится непослушный, но любящий их ребенок... и даже не один!!!
 (658x699, 77Kb)

Задумался...

Воскресенье, 30 Сентября 2007 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения EDI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наверное много чего на свете не складывается так, как хочется всем одновременно.
Часто я поступал так, как не поступил бы сейчас и много чего, например, мог сделать иначе. Мое богатство, как это не показалось кому то странным, - это признание своих ошибок и когда стараюсь сделать многое для их исправления. Исправить ошибки не всегда получается, так как часто для их исправления старание одной стороны точно не хватает, а наполовину исправленное дело чаще всего становится предметом спекуляции с разных сторон.
Да, ошибки допускаются нередко и что бы гордо поднят голову, до этого следует стать более самокритичным в отношении своих ошибок и максимально милосердным в отношении - чужих.
Интересно у кого как получается это?

Народная вкуснятина

Суббота, 29 Сентября 2007 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хинкали

 (400x297, 24Kb)
для теста:

мука - 3 стакана;
вода - 1 стакан;
яйцо - 1 шт.;
соль - по вкусу;

для фарша:

жирная баранина - 300г;
свинина - 200г;
мясной бульон;
лук репчатый - 3 луковицы;
молотый черный и красный жгучий перец, соль, зелень петрушки, укропа - по вкусу

Описание
При желании фарш для хинкали вы можете приготовить из 3/4 баранины и 1/4 говядины. Итак, нарезать мясо довольно круными кусками и пропустить их 2 раза через мясорубку вместе с луком. Однако можете мясо просто мелко порубить ножом. Добавить в фарш столько мясного бульона, сколько впитает мясо, чтобы начинка была сочной, всыпать по вкусу черный и красный перец, соль, очень мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, все тщательно перемешать. Для теста муку просеять на большое плоское блюдо, собрать ее холмиком, в центре которого сделать углубление, влить в него теплую воду, одно яйцо, соль и замесить очень крутое тесто, после чего оставить его на 20-30 минут, прикрыв салфеткой. Затем разделить тесто на куски, раскатать очень тонкие лепешки, в центр которых положить примерно столько мясной начинки, сколько весит кружок теста. Собрать тесто маленькими складочками в узелки, плотно скрепив их. Варить хинкали в подсоленной воде. Когда хинкали всплывут - они готовы. Вынимать деревянной ложкой, стараясь не повредить оболочку, чтобы не вытек сок. Подавать хинкали, посыпав черным молотым перцем. Отдельно подать зелень петрушки, кинзы, эстрагона. И еще, едят хинкали обычно руками, взяв за узелок.

Еще один рецепт
Для теста:
1 стакан пшеничной муки;
1 стакан воды;
соль по вкусу.
Для фарша:
300 г говядины;
200 г свинины (или смесь баранины и говядины);
3 луковицы;
молотый черный перец и соль по вкусу.

Описание
Приготовление:

На деревянную доску просеять муку, собрать ее холмиком, сделать в нем углубление, в которое влить 1 стакан воды, добавить щепотку соли и замесить тесто. Полученное тесто раскатать на доске тонким слоем, вырезать из него кружочки величиной с десертную тарелку. Положить на каждый кружок по ложке заранее приготовленного фарша и, собрав края, придать требуемую форму.
Подготовленные таким образом хинкали опустить в слегка подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипячении около 10-15 минут, пока они не всплывут. Готовые хинкали вынуть шумовкой и подать на стол горячими.
Приготовление фарша. Мякоть говядины и свинины нарезать кусками и вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку. Потом всыпать в мясо черный перец, посолить и тщательно перемешать, добавив примерно 0,5 стакана теплой воды, то есть столько, сколько вберет в себя рубленое мясо.
Калорийность 1 порции (200 г) 450 ккал.

Без заголовка

Воскресенье, 23 Сентября 2007 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Морская_фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет успешных отношений на расстоянии

 (300x259, 83Kb)
Не каждый отважится на такой шаг как установить личные отношения на расстоянии, причем на расстоянии за сотни километров. Однако порой работа, учеба, какие-то повседневные проблемы также не дают часто встречаться людям, живущим в одном городе. Так что, если вы одни из тех, у кого любимый человек живет за сотни километров и если вы один из тех, кто уже начинает задумываться, что все это невозможно и нереально, подумайте еще раз.

На самом деле нам часто навязывали стереотип, что хэппи энд вряд ли возможен в отношениях на расстоянии и что все подобные отношения заканчиваются только разрывом. На практике оказывается, что это не так, и все на 100% зависит только от вас двоих, а одиноко можно себя чувствовать и будучи рядом с человеком, живя с ним в одном городе.

Читать далее


Поиск сообщений в EDI
Страницы: 20 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь