Bкуснейшие голубцы с секретом

Суббота, 31 Августа 2019 г. 15:35 + в цитатник

Цитата сообщения Уютная_кухонька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

5685568_bkusneishiegolubcyssekretomimagesbig (640x480, 573Kb)

Ингредиенты:

Фарш мясной — 500 г

Рис (Удобно в пакетах) — 150 г

Капуста белокочанная / Капустa — 2 кг

Соль (1 ложка в фарш 1 в бульон) — 2 ст. л.

Сахар — 70 г

Сметана (для соуса) — 3 ст. л.

Томатная паста (Для соуса) — 3 ст. л.

Приготовление:

1. У каждого свой метод подготовки капусты. Раньше я пользовалась микроволновкой. Сейчас её нет, так что я отвариваю весь кочан в мультиварке.

2. Отвариваем рис до полуготовности. Мне нравиться просто пропаренный длиннозерный рис.

3. Смешиваем фарш с рисом. Фарш у меня был домашний смешанный свинина/говядина. Тут кому как нравится)

4. У капусты вырезаем кочерыжку, и разделяем на листья. Заворачиваем начинку.

5. Складываем все в кастрюлю (можно мультиварку) кружочком.

6. Готовим заливку. Смешиваем томатную пасту со сметаной в стакане, доливаем воды, и размешиваем тщательно.

7. Заливаем этой смесью. Доливаем воду. В общем жидкости должно получиться примерно на пол пальца выше голубцов. Посолить.

8. И - !ВНИМАНИЕ! - СЕКРЕТ. Добавляем сахар. Голубцы от этого приобретают невероятный вкус.

9. Сверху накрываем тарелкой, чтобы они не всплывали.

10. Тушим 40-45 минут.

Всем приятного аппетита!

Рубрики:

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet