Автор - Carina   Источник

Тесто 

1 яйцо 
100 мл сахара 
150 г маргарина или сливочного масла 
100 мл кефир 
200 мл мука 
1 чл разрыхлитель 
1 чл ванилин 

400 мл ягод ( черника смородина малина вишня) 
50 - 70 г сахара 

Взбить масло с с сахаром... добавить яйцо.. и кефир 
Просыпать муку смешанную с разрыхлителем и ванилином.. 
Вылить тесто в смазанную маслом форму... 
Выложить сверху ягоды.. и посыпать сахаром 
Выпекать 25 мин при 200 С 

Наверное этот рецепт надо было написать в "Ленивые рецепты."... 

тесто очень простое и быстрое... а если не класть ванилин и меньше сахара то можно делать с грибами.. кусочками ветчины... рыбы.. сыром.. луком пореем.. цыпленком..с чем угодно.. 
Время занимает ОЧЕНЬ мало для приготовления.. и всегда свежая выпечка дома 

---

marjapiiras.jpg

PS: Я  кладу замороженный mix.. т к свежие ягоды у нас безвкусные... а мороженные я покупаю финские или шведские...  

размораживаются они у меня в пакете.. на столе... ( стол у меня с гранитовым покрытием)... т е на размарозку требуется буквально 5 мин... 
Потом я их отцеживаю через друшлаг.. т е сок у меня совсем не пропадает... 
И ничего я не обсушиваю на солфетке... ( это опять таки от лени)   А сразу кладу на тесто  Но может я что не правильно делаю?? ... Не знаю.. знаю что очень вкусный пирог получается....