Смешать яйцо и сгущенку.

Добавить сок лимона.

Добавить крахмал, перемешать.

Добавить разрыхлитель, муку, замесить не сильно густое тесто.

Формочку немного смазать маслом, выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут. 
Чтобы проверить готовность кекса, проткните его спичкой, если она сухая - кекс готов. 
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!