Вчера вернулся из Евпатории  мой младший. И на его приезд я приготовила очень простое, но вкусное блюдо.Наверное, многие запекают курицу, но не все знают, что она получается вкуснее и нежнее, если кусочки предаварительно обжарить на сильном огне.

На протвень  я брала:

картофель молодой 3кг

лук 2 головки,куриные грудки 4 штуки

шампиньоны 500гр

растительное масло для смазывания притвеня

майонез для украшения сверху

приправа для курицы

Приготовление:

куриные грудки разрезать пополам, обжарить;

шампиньоны нарезать плоскими дольками;

картофель разрезать на небольшие куски, всё уложить на протвень слоями: сначала картофель, затем курицу, затем грибы, сверху полить майонезом.

Поставить в духовку на 30 минут  (температура 180 градусов);

затем убавить температуру до 150 градусов и дать постоять ещё 15 минут.

И наслаждайтесь вкусным блюдом! А запахи какие!

Рекомендую подать с чесночным соусом  и салатом из свежих овощей!