Первое исследование этого вопроса доктор Бушар и его сотрудники начали в 1982-м году на мужчинах и женщинах http://hudeem.kinotorent.ru/r/diety-dlya-bystrogo-pohudeniya-otzyvy-13654b7098156154604b5e66f424892e/ в возрасте от 18 до 30 лет, которые всю свою жизнь вели сугубо сидячий образ жизни, но не страдали особенно от ожирения. "Мы задавали им много вопросов и измеряли их физическую активность на протяжении последних недель, месяцев и даже лет, - говорит доктор Бушар. - У всех у них была кабинетная работа. Они ездили на машинах и никогда не ходили пешком. Никогда не занимались никаким спортом".