Цитата сообщения Лариса_Воронина Первые блюда.

Супчик грибной дачный



В пятницу на даче пошла в лес за лапником для укрытия роз и под одной из елок обнаружила три белых гриба. Они оказались не червивыми, и я решила сварить из них супчик. Нашла 2 картофелины . Грибы почистила, разрезала крупными кусками и сварила в 2 литрах воды в течение 40 минут. Затем грибы вытащила, мелко порезала и обжарила с порезанным луком в минимальном количестве сливочного масла. В это время порезала картофель и бросила в грибной бульон. Затем добавила туда же обжаренные лук с грибами, немножко приправы с сухими травками и все варила до готовности картошки. Суп получился из разряда “ можно проглотить язык “.