Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничные домики - Сладкое творчество...

Скриншоты все сделала с пинтерест... как мне нравятся эти пряничные домики! Есть огромные, помещающиеся на большом столе, есть маленькие - на тарелках. Но все такие очаровательные! На следующий год к Рождеству попробую сделать, ну хотя бы маааленький.

ВДОХНОВИМСЯ НА ТАКОЕ?! Очень много фото + 66 и внизу поста советы по созданию сладкого дома!

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

Новогодние пряничные домики -часть3

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:18 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние пряничные домики -часть3

Часть 3-я
ПОСТРОЙКА ПРЯНИЧНОГО ДОМИКА, ЗАМКА или ДВОРЦА
Рецепты с пошаговыми фото
А также:
Домики из печенья и вафель
Пряничные ёлки
Расписные новогодние пряники и пряничные валентинки

Очень полезный приём при раскатке теста:

Процесс изготовления пряничных домиков однотипен и обязательно включает в себя раскатку пряничного теста в пласт нужной толщины для последующего вырезания из него деталей.
При раскатке теста скалкой в пласт удобно использовать уложенные по бокам рейки нужной толщины, как показано на фото.
Это позволяет сделать пласт идеально ровным по толщине и с прямолинейными боковыми краями (что значительно уменьшает количество обрезков при раскрое делалей домика).

Детали пряничных сооружений склеиваются:
– или разогретым на водяной бане шоколадом (это самое удобное в работе, достаточно прочное и быстро твердеющее соединение),
– или густо уваренным (карамельным) горячим сахарным сиропом с добавкой лимонной кислоты (капля такого сиропа твердеет на блюдце; лимонная кислота препятствует кристаллизации сахара и добавляется до получения приятного кисло-сладкого вкуса сиропа),
– или айсингом – белково-сахарной рисовальной массой.
В качестве подпорок, удерживающих детали в нужном положении при застывании склейки, удобно использовать стеклянные банки подходящих размеров, для их устойчивости частично заполненные водой.

Белым и подкрашенным в разные цвета айсингом рисуются различные узоры и делаются имитации снега.
Для рисования и снега можно пользоваться и кондитерской мастикой из маршмеллоу.

Декоративные разноцветные фигурки для украшения композиций с домиками можно лепить из густо разведенного айсинга, из мастики маршмеллоу и из марципановой массы.

Окна пряничных домиков:
– или перед сборкой рисуют на выпеченных деталях рисовальной массой,
– или делают в виде незакрытых прорезей, оформленных по краям рисовальной массой иликондитерской мастикой; так чаще делают, если наполняют домик конфетами, которые красиво виднеются через прорезанные проемы;
– или изнутри закрывают прорези окон тонкими ломтиками мармелада, приклеивая их рисовальной массой:

– или делают леденцовые окошки: для этого готовые выпеченные детали с прорезанными окошками помещают лицевой стороной вверх на слегка смазанную маслом фольгу, засыпают окошки дроблеными леденцами и помещают на 1-2 минуты в духовку, разогретую до 220-250 гр. С, где леденцовые крошки сплавляются в тонкий монолитный слой. Засыпая разные части окошка леденцами разных цветов, можно получить красивые разноцветные витражи, которые особенно эффектно будут смотреться при подсветке изнутри.

Дым из трубы чаще изображают сахарной ватой.

Рекомендуется разрабатывать дизайн и чертежи своего пряничного домика (замка, дворца) самостоятельно.
Если вы не очень сильны в архитектурном черчении, склейте изготовленные картонные (или бумажные из плотного ватмана) выкройки в целое изделие и убедитесь, что все детали хорошо подходят друг к другу. Затем выкройки разделите и используйте для раскроя пряничных деталей.

На этой странице мы рассмотрим несколько примеров строительства разных пряничных домиков. Рекомендуем прочитать их все.
Овладение приемами, применяемыми при их изготовлении, позволит вам построить любой дом или целый пряничный дворец по своему вкусу.

Пряничный домик 1
Gingerbread house 1
НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК
Этот проект не догма, а руководство к увлекательному действию.
Дайте волю своей фантазии!

Вот такой, совсем не сложный домик можно сделать накануне Нового года,
и он будет радовать и вас и ваших детей несколько недель,
создавая праздничное настроение.

Читать далее...

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

>Рождественские пряничные домики. МК

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские пряничные домики. МК

Множество рождественских пряничных домиков у меня тут - http://katrai.ru/post147164550, и все равно мне мало! Пусть еще будут!

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ДОМИКОВ
Автор рецепта Герда (http://www.kuharka.ru)

Из указанной нормы получается достаточно много теста. На домик мне хватило чуть больше половины, из остального теста наделала пряников, получились очень вкусными.
Что бы они стали побыстрее мягкими их нужно сложить в жестяную банку прокладывая бумагой для выпечки и положить яблочную шкурку. Уже через пару дней они станут мягкими и ароматными.

Состав
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше.

Приготовление

Читать далее...

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

>Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать имбирные домики. Рецепт глазури.

Процесс изготовления имбирных домиков и

рецепт изготовления глазури для украшения .

Итак, мы плавно перешли на 2 часть по изготовлению имбирных домиков :) Если Вы пропустили 1 часть, то загляните СЮДА. На этой страничке Вас ждут идеи по созданию сказочных новогодних домиков и рецепты глазури для украшения домиков и елочек :)

Вот такие домики не составит особой сложности изготовить, так что я уверена, что у каждого все получится :)

вдохновляемся на сказку своими руками :

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

Пряничные домики - рецепты, технология изготовления, мастер-классы с пошаговыми фото

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничные домики - рецепты, технология изготовления, мастер-классы с пошаговыми фото

Рецепты пряничного домика, а также фотографии этого вкусного и красивого угощения. ПРОСТО СКАЗКА

Важные моменты процесса изготовления пряничных кондитерских изделий

Пряничный домик для начинающих пряничных домостроителей – простой и красивый

Еще один пряничный домик в коллекцию рецептов

СТРОИМ ПРЯНИЧНУЮ ДЕРЕВЕНЬКУ. Мастер-класс

НОВОГОДНИЙ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК №1. Подробный мастер-класс

ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК № 2. Мастер-класс

Пряничный домик № 3 из двух видов теста - белого и имбирного

Пряничный дворец - волшебная сказка. Подробный мастер-класс

Пряничные сани Деда Мороза . Мастер-класс

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

g>Рождественские пряничные домики: волшебная сказка детства.

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения AlinkaColnishko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские пряничные домики: волшебная сказка детства.

Недели перед Рождеством пропитаны едва уловимой магией, появляется ощущение наступающего чуда. Подготовка к праздникам порой не менее счастливый период, чем сами праздники.
В Европе, а точнее, в Германии, мода на пряничные домики возникла в 19 веке и быстро обрела широчайший круг своих поклонников. Сразу после первой публикации в 1812 году сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель» (в их сборнике «Детские и семейные сказки») домики стали пользоваться немалой популярностью на рождественских ярмарках.
Под влиянием сказки изготовление пряничных домиков стало популярно и во многих семьях. А в пекарнях быстро наладили массовое изготовление разнообразных пряничных домиков на все вкусы. К праздникам, особенно к Рождеству, организовывали выставки-продажи и всевозможные конкурсы пряничных домиков, на таких мероприятиях яблоку было негде упасть. После конкурсов проходила раздача призов победителям.
Участником выставки и конкурса мог стать каждый, «построивший» свой домик. Иногда участники разделялись для конкурса на две группы - любителей и профессионалов, а иногда соревновались все вместе. Такой порядок и ныне сохраняется в Европе и в Америке на многочисленных выставках-конкурсах пряничных домиков. Особой популярности домиков способствовало наличие разработанного в позднем средневековье пряничного теста, изделия из которого долго не черствеют. Изготовленными домиками можно было вдоволь налюбоваться, и лишь затем с удовольствием съесть.

1.
3046_0_s (561x700, 400Kb)

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

>Пряничные домики.

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Gloriy_65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничные домики.

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

>33 роскошных пряничных домика

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

33 роскошных пряничных домика

Читать далее...

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

Сказочные новогодние имбирные домики своими руками.

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочные новогодние имбирные домики своими руками.

Идеи создания новогодних имбирных домиков и

рецепты приготовления.

Ура ! , благодаря рецептам, которые выложены в конце этой странички мы с Вами еще успеем наделать сказочной красоты для новогоднего убранства дома и одаривания своих близких вкусными подарочками :)

Но сначала давайте вдохновимся на сказочное творчество :, рассмотрев творения других умельцев :) кстати, можно просто купить уже готовое тесто " Пипар- кукас" или имбирное , из которых мы с Вами успеем сотворить сказку , в которую я Вас и приглашаю :)

2.

3.

вдохновляемся дальше:

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

Пряничный домик от Тани Дудкиной и идеи от других.

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯНЗА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничный домик от Тани Дудкиной и идеи от других.

http://1littlehedgehog.blogspot.com/2014/11/blog-post_24.html

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

Новогодние пряники-ёлки в 3D формате

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние пряники-ёлки в 3D формате

Все, шутки кончились, начинаем готовиться к Новому году серьезно, потому что времени уже в обрез. Нет, ну хотя бы морально... Тем не менее некоторые упреждающие шаги мы можем предпринять уже сейчас. Вот, например, предлагаю напечь вот таких волшебных новогодних пряников в 3D формате. Пока шаблоны для них сделаем, пока ингредиенты для пряничного теста подготовим, как раз нужное время и подойдет. Итак, рецепт пряничного теста можно посмотреть тут - http://katrai.ru/post196808083/, а как все остальное сделать сейчас все вместе и научимся

Читать далее...

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

Красивые пряничные домики на Рождество - просто и вкусно!

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Прекрасно-Премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые пряничные домики на Рождество - просто и вкусно!

Имбирные пряники – одно из самых любимых рождественских лакомств в Европе. Просто пряники – это очень хорошо, но вот пряничные домики намного лучше! Если вы хотите удивить друзей и родных на новогодние праздники, сделайте для них вкусный пряничный домик. Такое замечательное угощение понравится и взрослым, и, конечно же, детям.

пряничные домики фото

Сделать пряничный домик самому не так уж и сложно. Нужно испечь пряники нужной формы, скрепить их кремом и украсить любыми кондитерскими украшениями – орехами, конфетами, зефиром, мармеладом или вафлями.

пряничные домики фото 2 (563x700, 476Kb)

Пряничные домики

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

Пряничные домики с шаблонами

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Кимовна65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничные домики с шаблонами.

Бесплатные шаблоны пряничных домиков, идеально подходящие для детского творчества. Предлагается нажать на изображения и получить pdf версию цветной выкройки. http://blog.todobonito.com/casitas-jengibre-imprimir-gratis/

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

Рождественские фантазии с пряниками

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские фантазии с пряниками

Рождественские фантазии с пряниками. Рецепт и мастер-класс по росписи пряников смотрите здесь

Рождественские фантазии с пряниками (42) (640x480, 176Kb)

Читать далее...

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

Пряничные домики.

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Gloriy_65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничные домики.

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

Пряничный домик: фото и рецепты.

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ksugha_72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничный домик: фото и рецепты.

6 (300x300, 167Kb) 7 (300x300, 152Kb)

5 (300x300, 190Kb) 8 (300x300, 130Kb)

Идеи для украшения пряничного домика:

1. Используйте для украшения домика фигурный мармелад, шоколадную крошку, посыпку для торта, конфеты, кокосовую стружку, кокао.

2. Приготовьте заранее из того же теста елочки, человечков, их можно будет использовать в пряничной композиции.

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

Пряники, домки, козули, экспрессы

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ksugha_72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряники, домки, козули, экспрессы/

257517-f7bd9-62785972-m750x740-u04999 (576x432, 268Kb)

Дальше еще интересней.

Рецепт: 1,5 кг муки;300 гр сахара;300 гр молока;180 гр меда или патоки;120 гр сливочного масла;1 ст.ложка порошка корицы;1 ст.ложка тертого имбиря;щепотка мускатного ореха (и любых других пряностей по вашему вкусу);0,5 чайной ложки соли;1 ст.ложка пекарского порошка (или соды);выкройки стен и крыши (нарисуйте сами или скачайте в интернете);1 белок (для глазури);480 гр сахарной пудры (для глазури)

Рубрики:

ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ

Комментарии (0)

>Пряничный домик и не только

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничный домик и не только

Пряничный домик является неотъемлемой частью Рождества, которого мы так ждём. Когда мои малышки подрастут, мы обязательно найдём ту книжку, и нашей семейной традицией станет пряничный домик, который мы будем печь и украшать всей семьёй!

Надеюсь, моя подборка пряничных домиков и пряников в виде символов Нового года и Рождества вам понравится :)