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Ðîçî÷êè èç êóðî÷êè
ññûëêà http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/262EE632E1F60534.html
Äëÿ íà÷àëà íóæíî âçÿòü ôèëå êóðèíîé ãðóäêè è íàðåçàòü åãî òîíêèìè ïëàñòèíêàìè, ñëåãêà íàèñêîñîê, ÷òîáû ïëàñòèíêè áûëè øèðèíîé ïðèìåðíî 1.5 – 2 ñì.Çàòåì ñîâñåì ÷óòü-÷óòü îòáèòü,ïîñûïàòü ëþáèìûìè ïðèïðàâêàìè è ïîñîëèòü.
Òåïåðü êóðî÷êó íàäî çàìàðèíîâàòü.Ìàðèíàä ìîæíî ñäåëàòü òàêîé,êàêîé âû áîëüøå ëþáèòå.ß äåëàëà èç ñîåâîãî ñîóñà,êåò÷óïà,ìàéîíåçà è ÷åñíîêà.È îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ ìèíèìóì íà ïîë÷àñà.
Çàòåì áåðåì ïîëîñêó ôèëå,ñêðó÷èâàåì åå ïëîòíåíüêèì ðóëåòèêîì è çàòåì íà íåãî íàêðó÷èâàåì âòîðóþ ïîëîñêó,ò.å. íà êàæäóþ ðîçî÷êó íóæíî äâå ïîëîñêè.Ñêðåïëÿåì íèç ðîçî÷êè çóáî÷èñòêàìè êðåñò íà êðåñò.Îñòàòêè ìàðèíàäà ðàçâîäèì êèïÿ÷åíîé âîäè÷êîé è âûëèâàåì â ïðîòèâåíü.Ðîçî÷êè âûêëàäûâàåì â ïðîòèâåíü.(ïðîøó ïðîùåíèÿ,íî ôîòî ðîçî÷åê îêàçàëîñü ÷óòü ñìàçàííûì...)
Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 190 ãðàäóñîâ äóõîâêó è çàïåêàåì äî ðóìÿíîãî öâåòà.Çàïåêàåòñÿ î÷åíü áûñòðî!
Ïîäàåì ñ ëþáèìûì ãàðíèðîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!  |
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