Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå êóðèíîå — 1 êã
Ñûð òâåðäûé — 250 ã
Êàáà÷îê (íå áîëüøîé (è íå ñîâñåì ìàëåíüêèé)) — 1 øò
Ïåðåö áîëãàðñêèé — 2 øò
ßéöî êóðèíîå — 2 øò
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 150 ã
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíîå ôèëå, áîëãàðñêèé ïåðåö è êàáà÷îê íàðåçàòü íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè, â åìêîñòü ñ êóðèíûì ôèëå è îâîùàìè íàòåðåòü ñûð íà êðóïíîé òåðêå.
Çàìåñèòü ôàðø èç êóðèöû, îâîùåé, ñûðà, ìóêè è ÿèö. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî-âêóñó.
Èç ôàðøà ñôîðìèðîâàòü êîòëåòû è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ îáåèõ ñòîðîí.
Ãîòîâûå êîòëåòêè ìîæíî ïîäàâàòü ñ ëþáûì ãàðíèðîì è îâîùàìè.
Èñòî÷íèê
Hope always
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